Zijn "gezonde" desserts echt zo gezond?

Inhoud

• Verschillen tussen "gezonde" en traditionele desserts
• Zijn producten die op de markt worden gebracht als "gezond" altijd de beste optie?
• Waarom calorieën niet het enige zijn dat telt

De dessertmarkt zit vol met producten die worden geadverteerd als 'gezonde' alternatieven voor voedingsmiddelen zoals ijs en gebak.

Hoewel deze items mogelijk minder calorieën en suiker bevatten dan traditionele lekkernijen, bevatten sommige ingrediënten zoals kunstmatige zoetstoffen en vulstoffen die niet goed zijn voor uw algehele gezondheid.

Verschillen tussen "gezonde" en traditionele desserts

Als u een wandeling maakt door de bevroren voedsel- en snackgangen bij uw plaatselijke supermarkt, zult u zeker een aantal items tegenkomen met het label 'keto-vriendelijk', 'suikervrij', 'glutenvrij', 'laag- vet 'of' vetvrij '.

Dieet, caloriearme en suikervrije producten bevatten over het algemeen kunstmatige zoetstoffen, suikeralcoholen of natuurlijke caloriearme zoetstoffen zoals stevia of monniksfruit.

Ze zijn gemaakt met vetvrije of vetarme ingrediënten om het calorie- en suikergehalte lager te houden dan snoepjes gemaakt met ingrediënten met een hoog caloriegehalte of veel suiker, zoals room, olie, boter, suiker en fructose-glucosestroop.

Merken die zich richten op mensen die specifieke voedingspatronen volgen, zoals paleo, leggen meestal meer nadruk op de individuele ingrediënten van hun producten dan op het aantal calorieën.

Paleo-dessertproducten - die vrij zijn van granen, zuivelproducten en kunstmatige zoetstoffen - bevatten bijvoorbeeld vaak meer calorieën dan dieet- of caloriearme versies van deze voedingsmiddelen.

Dit komt omdat deze items zijn gemaakt met ingrediënten met een hoger caloriegehalte zoals noten, notenpasta en kokos in plaats van vetvrije melk, geraffineerde granen en kunstmatige zoetstoffen.

Veel mensen gaan ervan uit dat, alleen omdat een product caloriearm is en gezoet met caloriearme suikeralternatieven, het gezond moet zijn. Dit is echter niet altijd het geval.

Zijn producten die op de markt worden gebracht als "gezond" altijd de beste optie?

Als het erom gaat te beslissen of een item echt gezond is, is het belangrijker om naar de ingrediënten te kijken dan naar het caloriegehalte.

Het feit dat een snack- of dessertartikel weinig calorieën per portie bevat, wil nog niet zeggen dat het een betere keuze is voor uw gezondheid.

Dieetartikelen bevatten vaak een waslijst met ingrediënten om de smaak en textuur van het echte werk na te bootsen.

De meeste caloriearme ijsjes worden bijvoorbeeld sterk verwerkt en zitten boordevol niet-verteerbare vezels, suikeralcoholen, verdikkingsmiddelen, smaakstoffen, oliën en andere ingrediënten die het caloriegehalte laag houden.

De grote hoeveelheid vezels in deze "gezonde" ijsjes kan bij sommige mensen maagklachten veroorzaken.

Bovendien is aangetoond dat kunstmatige en natuurlijke niet-calorische zoetstoffen die vaak worden gebruikt om deze items een zoete smaak te geven, de samenstelling van de darmbacteriën veranderen, wat een negatieve invloed kan hebben op uw algehele gezondheid.

heeft ook aangetoond dat een dieet met veel niet-calorische zoetstoffen (waaronder sucralose, erythritol, acesulfaam-kalium en aspartaam) stofwisselingsziekten kan veroorzaken, zoals diabetes type 2.

Om nog maar te zwijgen van de smaak en textuur niets zoals dat van echt ijs.

Wat meer is - hoewel deze items doorgaans minder calorieën per portie bevatten dan traditionele producten, worden consumenten vaak aangemoedigd om de hele halve liter ijs te eten in plaats van slechts één portie.

Halo Top is bijvoorbeeld een populair dieetijs waarvan het caloriegehalte van de hele pint op het etiket staat. Als u een hele halve liter Halo Top eet, krijgt u tussen de 280 en 380 calorieën, plus een grote hoeveelheid toegevoegde suiker.

Als alternatief zal het eten van een normaal 1/2 kopje gewoon ijs minder calorieën opleveren en waarschijnlijk meer voldoening geven.

Waarom calorieën niet het enige zijn dat telt

Het kiezen van voedingsmiddelen uitsluitend op basis van hun caloriegehalte, bewijst uw gezondheid een slechte dienst.

Hoewel calorie-inname van belang is voor het bereiken en behouden van een gezond gewicht, is het veel belangrijker om je lichaam te voeden met voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen in plaats van caloriearme producten die zijn verpakt met kunstmatige ingrediënten voor het bevorderen van de algehele gezondheid en een lang leven.

Als je je dieet gezonder wilt maken, kies dan voor producten die natuurlijke, voedende ingrediënten gebruiken in plaats van producten die afhankelijk zijn van kunstmatige zoetstoffen, toegevoegde vezels en suiker voor smaak en textuur. Of nog beter, maak er zelf een thuis.

Bijvoorbeeld, in plaats van geld uit te geven aan caloriearm ijs dat eigenlijk alleen maar vezels, suikeralcohol en verdikkingsmiddelen is, kun je thuis je eigen ijs maken met dit recept dat voedzame ingrediënten gebruikt zoals bevroren bananen, cacaopoeder en notenboter.

En vergeet niet dat desserts bedoeld zijn om af en toe in kleine hoeveelheden van te genieten en te eten.

Hoewel caloriearme desserts op de markt worden gebracht als een slimme manier om calorieën te verminderen en gewichtsverlies te bevorderen, gaat het niet om het beoogde doel als u regelmatig hele pinten van het spul eet.

Als je een dessert hebt waar je echt van houdt, zoals een favoriet ijsje dat is gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals melk, room, suiker en chocolade, ga je gang en geniet je af en toe van een portie.

Dit zal uw succes bij het afvallen niet laten ontsporen of een negatieve invloed hebben op uw gezondheid, zolang u een goed uitgebalanceerd dieet volgt dat rijk is aan voedingsstoffen.