Hoeveel calorieën en koolhydraten zitten er in een banaan?

Inhoud

• Hoeveel calorieën zijn er in verschillende maten bananen?
• Hoeveel koolhydraten zitten er in een banaan?
• Onrijpe (groene) bananen bevatten resistenter zetmeel
• Bananen bevatten veel andere nuttige voedingsstoffen
• Bericht om mee naar huis te nemen

Bananen zijn een van de meest populaire fruitsoorten ter wereld.

Ze zijn extreem gezond en bevatten verschillende belangrijke voedingsstoffen.

Mensen weten over het algemeen dat bananen erg voedzaam zijn, maar velen vragen zich af hoeveel calorieën en koolhydraten ze eigenlijk bevatten.

Dit artikel beantwoordt deze vragen.

Hoeveel calorieën zijn er in verschillende maten bananen?

Een middelgrote banaan bevat gemiddeld 105 calorieën.

Bananen van verschillende groottes bevatten echter verschillende hoeveelheden calorieën.

Hieronder staan ​​de caloriegehalten van standaard banaanmaten (1):

• Extra klein (minder dan 6 inch, 81 gram): 72 calorieën.
• Klein (6-7 inch, 101 gram): 90 calorieën.
• Medium (7-8 inch, 118 gram): 105 calorieën.
• Groot (8-9 inch, 136 gram): 121 calorieën.
• Extra groot (9 inch of langer, 152 gram): 135 calorieën.
• Gesneden (1 kopje, 150 gram): 134 calorieën.
• Gestampt (1 kopje, 225 gram): 200 calorieën.

Als je niet zeker bent over de grootte van je banaan, kun je schatten dat een banaan van gemiddelde grootte ongeveer 100 calorieën bevat.

93% van de calorieën van een banaan zijn afkomstig van koolhydraten, 4% van eiwitten en 3% van vet.

Bottom Line: Het caloriegehalte van bananen varieert van 72–135 calorieën. Een banaan van gemiddelde grootte bevat ongeveer 100 calorieën.

Hoeveel koolhydraten zitten er in een banaan?

Bananen bestaan ​​bijna uitsluitend uit water en koolhydraten.

Degenen die naar hun koolhydraatinname kijken, zijn geïnteresseerd in het koolhydraatgehalte van hun voedsel.

Hier is het koolhydraatgehalte van standaard bananenmaten en hoeveelheden (1):

• Extra klein (minder dan 6 inch, 81 gram): 19 gram.
• Klein (6-7 inch, 101 gram): 23 gram.
• Medium (7–8 inch, 118 gram): 27 gram.
• Groot (8–9 inch, 136 gram): 31 gram.
• Extra groot (9 inch of langer, 152 gram): 35 gram.
• Gesneden (1 kopje, 150 gram): 34 gram.
• Gestampt (1 kopje, 225 gram): 51 gram.

Bananen bevatten ook 2-4 gram vezels, afhankelijk van de maat. U kunt 2-4 gram aftrekken als u op zoek bent naar het "netto" koolhydraatgehalte (netto koolhydraten = totaal koolhydraten - vezels).

Bovendien kan de rijpheid van een banaan het koolhydraatgehalte beïnvloeden.

Over het algemeen bevatten groene of onrijpe bananen minder verteerbare koolhydraten dan rijpe bananen.

Bottom Line: Een banaan van gemiddelde grootte bevat ongeveer 25 gram koolhydraten, misschien zelfs minder als de banaan onrijp (groen) is.

Onrijpe (groene) bananen bevatten resistenter zetmeel

De belangrijkste voedingsstof in bananen zijn koolhydraten, maar tijdens het rijpen verandert de samenstelling van de koolhydraten drastisch.

Onrijpe bananen bevatten veel zetmeel en een deel van dat zetmeel is resistent zetmeel (2).

Omdat het zetmeel in een banaan tijdens het rijpen wordt omgezet in suiker, bevatten gele bananen veel minder resistent zetmeel dan groene. In feite is het resistente zetmeelgehalte van een volledig rijpe banaan minder dan 1% (2).

Resistent zetmeel is een soort onverteerbaar koolhydraat dat aan de spijsvertering ontsnapt en functioneert als vezels in het lichaam.

Het bereikt de dikke darm onverteerd, waar het vriendelijke darmbacteriën voedt (3, 4).

Wanneer de bacteriën resistent zetmeel verteren, vormen ze gassen en vetzuren met een korte keten (SCFA), die belangrijk zijn voor de spijsvertering (5, 6).

Ongeveer 95% van deze SCFA wordt vervolgens snel opgenomen door de cellen in de dikke darm en door het lichaam gebruikt voor energie (5, 7, 8, 9, 10).

Dus hoewel resistent zetmeel tijdens de spijsvertering niet zoveel calorieën zal opleveren als gewone koolhydraten, kunnen ze worden omgezet in SCFA's die later calorieën opleveren.

Daarom kunnen groene en gele bananen uiteindelijk vergelijkbare hoeveelheden calorieën opleveren.

Bottom Line: Onrijpe bananen bevatten grote hoeveelheden resistent zetmeel. Resistent zetmeel ontsnapt aan de spijsvertering en voedt de vriendelijke bacteriën in de darm, die het gebruiken om vetzuren met een korte keten te produceren.

Bananen bevatten veel andere nuttige voedingsstoffen

Bananen bevatten veel vitaminen en mineralen.

Een middelgrote banaan bevat:

• Vezel: 3,1 gram.
• Vitamine B6: 22% van de RDI.
• Vitamine C: 17% van de RDI.
• Mangaan: 16% van de RDI.
• Kalium: 12% van de ADH.
• Magnesium: 8% van de RDI.
• Foliumzuur: 6% van de RDI.
• Koper: 5% van de ADH.
• Riboflavine (vitamine B2): 5% van de ADH.

Bananen zijn lekker en voedzaam. Ze vormen een uitstekende, gezonde en caloriearme snack.

Bottom Line: Bananen bevatten veel vezels, vitamine B6, mangaan, vitamine C, koper en kalium.

Bericht om mee naar huis te nemen

Bananen bevatten over het algemeen tussen de 72 en 135 calorieën en 19 tot 35 gram koolhydraten, afhankelijk van hun grootte.

Een banaan van gemiddelde grootte bevat ongeveer 100 calorieën en 25 gram koolhydraten.