Genistein: wat het is, waar het voor is en voedselbron

Inhoud

• 1. Beschermen tegen kanker
• 2. Verminder de symptomen van de menopauze
• 3. Verlaag cholesterol
• 4. Versterk het immuunsysteem
• 5. Preventie van diabetes
• Aanbevolen hoeveelheid genisteïne
• Voedselbronnen van genisteïne

Genisteïne maakt deel uit van een groep verbindingen die isoflavonen worden genoemd, die aanwezig zijn in soja en sommige andere voedingsmiddelen zoals bonen, kikkererwten en erwten.

Genisteïne is een krachtige antioxidant en heeft daarom verschillende gezondheidsvoordelen, van het remmen van de groei van kankercellen tot het voorkomen en helpen bij de behandeling van sommige degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer.

Hoewel genisteïne kan worden geconsumeerd via bronvoedsel, kan het ook worden ingenomen in de vorm van een supplement, dat te vinden is in supplementenwinkels en reformwinkels.

Regelmatige consumptie van goede hoeveelheden genisteïne heeft de volgende gezondheidsvoordelen:

1. Beschermen tegen kanker

Van genisteïne is aangetoond dat het een beschermend effect heeft, voornamelijk tegen borst-, colon- en prostaatkanker. Bij vrouwen die nog steeds menstrueren, werkt het door het teveel aan het hormoon oestrogeen te reguleren, wat uiteindelijk kan leiden tot veranderingen in cellen en kanker.

2. Verminder de symptomen van de menopauze

Bij vrouwen in de menopauze werkt genisteïne als een oestrogeenachtige verbinding, die symptomen van de menopauze verlicht, met name overmatige hitte, en het risico op hart- en vaatziekten en osteoporose vermindert, wat vaak gevolgen zijn bij postmenopauzale vrouwen.

3. Verlaag cholesterol

Genisteïne is een krachtige antioxidant die werkt door de niveaus van LDL-cholesterol in het bloed, het slechte cholesterol, te verlagen door de niveaus van HDL, het goede cholesterol, te verhogen. Dit effect beschermt de bloedvaten tegen het optreden van atherosclerose, dit zijn vettige plaques die de bloedvaten verstoppen en problemen veroorzaken zoals een hartaanval en beroerte.

4. Versterk het immuunsysteem

Genisteïne en andere isoflavonen zijn krachtige antioxidanten, daarom werken ze door het immuunsysteem te versterken en voordelen te bieden zoals het voorkomen van cellulaire veranderingen die tot kanker leiden, het verminderen van het verlies van eiwitten in het lichaam en het reguleren van de levenscyclus van cellen.

Deze effecten helpen, naast het voorkomen van ziekten, ook om vroegtijdige veroudering en de toename van expressievlekken op de huid te voorkomen.

5. Preventie van diabetes

Genisteïne werkt door de productie van insuline te stimuleren, een hormoon dat verantwoordelijk is voor het stimuleren van de verlaging van de bloedsuikerspiegel. Dit effect treedt zowel op bij de suppletie van het soja-eiwit zelf als bij het gebruik van tabletten met zijn flavonoïden, die volgens medisch advies moeten worden ingenomen.

Aanbevolen hoeveelheid genisteïne

Er is geen specifieke aanbevolen hoeveelheid voor genisteïne. Er is echter een dagelijkse aanbeveling voor inname van soja-isoflavonen, waaronder genisteïne, en die varieert tussen 30 en 50 mg per dag.

In ieder geval is het altijd belangrijk om de begeleiding van een arts te hebben bij het gebruik van elk type supplement.

Voedselbronnen van genisteïne

De belangrijkste bronnen van genisteïne zijn sojabonen en hun derivaten, zoals melk, tofu, miso, tempeh en sojameel, ook wel kinako genoemd.

De volgende tabel toont de hoeveelheid isoflavonen en genisteïne in 100 g soja en zijn derivaten:

Deze concentraties variëren echter afhankelijk van de variëteit van het product, de teeltomstandigheden van de sojaboon en de verwerking ervan in de industrie. Bekijk alle voordelen van soja.