9 gezondheidsvoordelen van appel en hoe te consumeren

Inhoud

• 1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten
• 2. Beheersing van diabetes
• 3. Helpt bij het afvallen
• 4. Verbetert de darmfunctie
• 5. Verlicht buikpijn
• 6. Voorkomt kanker
• 7. Voorkomt gaatjes
• 8. Verbetert de hersenfunctie
• 9. Vertraagt ​​veroudering
• Hoe de appel te gebruiken om van de voordelen te genieten
• Voedingswaarde-informatietabel
• Gezonde appelrecepten
• Gebakken appel met kaneel
• appelsap

De appel is een vrucht van Aziatische oorsprong die helpt bij het beheersen van bepaalde ziekten, zoals diabetes en een lager cholesterolgehalte, naast het verbeteren van de spijsvertering, wat bijdraagt ​​aan een beter gebruik van voedingsstoffen. De appel is ook aangewezen voor wie wil afvallen, omdat hij rijk is aan vezels en weinig calorieën bevat.

Bovendien is de appel rijk aan pectine, vitamines, mineralen en antioxidanten die het immuunsysteem helpen versterken en verschillende andere gezondheidsvoordelen hebben.

De belangrijkste voordelen van de appel zijn:

1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten

Appels zijn rijk aan pectine, een oplosbare vezel, die werkt door de spijsvertering te versnellen en de opname van vetten uit voedsel te verminderen. Het helpt dus bij het verlagen van cholesterol, de stof die verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten zoals een hartinfarct of atherosclerose. Bekijk zelfgemaakte recepten om het cholesterol te verlagen.

Bovendien heeft de appel polyfenolen die antioxiderende effecten hebben die helpen de bloeddruk onder controle te houden en ook het risico op een beroerte verminderen.

2. Beheersing van diabetes

De polyfenolen die in de appel aanwezig zijn, voorkomen schade aan de bètacellen van de alvleesklier, die verantwoordelijk zijn voor de aanmaak van insuline. Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van een appel per dag de schade aan deze cellen vermindert door het risico op diabetes te verkleinen.

Bovendien vermindert de antioxiderende werking van polyfenolen de opname van suiker, wat bijdraagt ​​aan de verlaging van de bloedglucose. Bekijk 13 andere soorten fruit die worden aanbevolen voor diabetici.

3. Helpt bij het afvallen

Appels zijn rijk aan vezels en water waardoor u zich langer vol voelt, waardoor de eetlust wordt verminderd, wat een voordeel is voor degenen die moeten afvallen.

Bovendien helpt de in de appel aanwezige pectine om de opname van vetten door de darm te verminderen, waardoor de hoeveelheid calorieën in de maaltijd afneemt.

Zie meer over het appeldieet.

4. Verbetert de darmfunctie

Pectine, een van de belangrijkste oplosbare vezels in appels, absorbeert water uit het spijsverteringskanaal en vormt een gel die de spijsvertering bevordert en de darm helpt om beter te functioneren. Het ideaal is om de appel met de schil te consumeren, omdat de meeste pectine in de schil wordt aangetroffen.

De appel kan bij diarree ook worden gebruikt om de darm te reguleren, maar moet zonder schil worden geconsumeerd. Zie het appelsaprecept voor diarree.

5. Verlicht buikpijn

De vezels van de appel, voornamelijk pectine, verlichten maagpijn en gastritis en helpen maagzweren te genezen, aangezien ze een gel vormen die de maagwand beschermt. Bovendien helpt de appel maagzuur te neutraliseren.

Ideaal is om twee appels per dag te consumeren, één 's ochtends en één' s avonds.

6. Voorkomt kanker

De polyfenolen die in de appel aanwezig zijn, hebben een antioxiderende en ontstekingsremmende werking die de schade aan cellen verminderen en zo kanker helpen voorkomen. Studies tonen aan dat het consumeren van een appel per dag het risico op colorectale, borst- en spijsverteringskanker kan verminderen.

Bekijk meer voedingsmiddelen die kanker helpen voorkomen.

7. Voorkomt gaatjes

De appel bevat appelzuur dat de productie van speeksel verhoogt, waardoor de proliferatie van bacteriën die verantwoordelijk zijn voor de vorming van tandplak die tandbederf veroorzaken, wordt verminderd. Bovendien helpt meer speeksel om bacteriën uit de mond te verwijderen.

De oplosbare vezels in de appel reinigen de tanden en de vitamines en mineralen die in de appel aanwezig zijn, helpen om een ​​gezond gebit te behouden.

Lees meer over cariës.

8. Verbetert de hersenfunctie

De appel verhoogt de productie van acetylcholine, een stof die verantwoordelijk is voor de communicatie tussen neuronen, en verbetert zo het geheugen en verkleint de kans op het ontwikkelen van Alzheimer.

Bovendien helpen de in de appel aanwezige B-vitamines en vitamine C het zenuwstelsel te beschermen.

Zie supplementen die het geheugen en de concentratie helpen verbeteren.

9. Vertraagt ​​veroudering

De appel bevat vitamine A, E en C, dit zijn antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die worden gevormd door veroudering, vervuiling en slechte voeding. Vitamine C helpt ook bij de productie van collageen dat de stijfheid van de huid in stand houdt, rimpels en verslapping vermindert.

Hoe de appel te gebruiken om van de voordelen te genieten

De appel is een zeer voedzame vrucht, maar ook zeer veelzijdig, die op verschillende manieren gebruikt kan worden:

1. Gekookte of geroosterde appel: vooral nuttig bij gastro-intestinale problemen zoals braken of diarree;

2. Rauwe appel met schil: helpt de eetlust te verminderen en de darm te reguleren omdat deze veel vezels bevat;

3. Ongeschilde rauwe appel: aangegeven om de darm vast te houden;

4. Appelsap: het helpt om te hydrateren, de vastzittende darm te reguleren en de eetlust te verminderen, omdat het een vezel heeft die pectine wordt genoemd en die langer in de maag blijft, waardoor de verzadiging toeneemt;

5. Gedehydrateerde appel: geweldig voor kinderen, want het heeft een knapperige textuur die kan worden gebruikt als vervanging voor bijvoorbeeld frites. Zet de appel gewoon in de oven op lage temperatuur, ongeveer 20 minuten tot hij knapperig is;

6. Appelthee: verbetert de spijsvertering en verlicht constipatie. De schil van de appel kan ook worden toegevoegd aan minder smaakvolle theesoorten zoals steenbreker thee of sint-janskruid om een ​​aangenamere smaak te geven;

7. Appelazijn: voorkomt en behandelt gewrichtspijn, vermindert maagpijn en verbetert de spijsvertering. Appelazijn kan worden geconsumeerd in salades of u kunt 1 tot 2 eetlepels appelciderazijn verdunnen in een glas water en 20 minuten voor het ontbijt of de lunch drinken. Hier leest u hoe u thuis appelciderazijn kunt maken.

Het eten van 1 appel per dag bij het ontbijt, als dessert of als tussendoortje is een geweldige manier om van al zijn voordelen te genieten en voor meer gezondheid te zorgen.

Bekijk de onderstaande video voor stap voor stap om thuis snel en gezond gedroogde appels te maken:

Voedingswaarde-informatietabel

De volgende tabel toont de nutritionele samenstelling van 100 g appels met en zonder schil.

Een gemakkelijke manier om deze vrucht te consumeren is door de appel in zijn natuurlijke vorm te eten, de appel toe te voegen aan de fruitsalade of een sapje te maken.

Gezonde appelrecepten

Sommige appelrecepten zijn snel, gemakkelijk te bereiden en voedzaam:

Gebakken appel met kaneel

Ingredienten

• 4 appels;
• Kaneelpoeder naar smaak.

Voorbereidingsmodus

Leg 4 gewassen appels naast elkaar op een bakplaat en voeg 3/4 kopje water toe. Plaats in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 30 minuten of tot het fruit gaar is. Bestrooi met kaneelpoeder.

appelsap

Ingredienten

• 4 appels;
• 2 liter water;
• Suiker of zoetstof naar smaak;
• Ijsblokjes.

Voorbereidingsmodus

Was de appels, schil en verwijder de zaadjes. Klop de appels los in een blender met 2 liter water. Zeef het sap indien gewenst. Voeg naar smaak suiker of zoetstof toe. Doe het sap in een pot en voeg de ijsblokjes toe.

Zie andere recepten voor appelsap.