7 ongelooflijke gezondheidsvoordelen van ananas

Inhoud

• Nutritionele informatie
• Ananas Fit Cake
• Lichte ananasmousse

Ananas is een tropische vrucht uit de citrusfamilie, zoals sinaasappel en citroen, die rijk zijn aan vitamine C en andere antioxidanten, essentiële voedingsstoffen om de gezondheid te garanderen.

Deze vrucht kan vers, gedehydrateerd of in de vorm van conserven worden geconsumeerd en wordt toegevoegd aan verschillende bereidingen zoals sappen, desserts en snoep. In ingeblikte of gedehydrateerde vorm moet de voorkeur worden gegeven aan ananas zonder toegevoegde suiker.

Regelmatige consumptie van ananas heeft de volgende gezondheidsvoordelen:

1. doen alsof ontstekingsremmend, omdat het rijk is aan bromelaïne;
2. Ziekte voorkomen hartaandoeningen en kanker, omdat het rijk is aan vitamine C;
3. Verminder het risico op trombose, voor het bevatten van bromelaïne en antioxidanten;
4. Verlicht gewrichtspijn, omdat het werkt als een ontstekingsremmer;
5. Hulp bij afvallen, omdat het rijk is aan water en vezels, die de verzadiging verhogen;
6. Verbeter de gezondheid van huid en haar, voor het bevatten van vitamine C en bètacaroteen;
7. Verminder spierpijn na de training, omdat het ontstekingsremmend werkt en spierherstel bevordert.

Om van deze voordelen te genieten, moet u dagelijks een dikke plak ananas consumeren, die ongeveer 80 g weegt.

Daarnaast kan ananas worden gebruikt als vleesvermalser, omdat het rijk is aan bromelaïne, een enzym dat voornamelijk in de steel van deze vrucht voorkomt en dat vleeseiwitten afbreekt. Zie natuurlijke recepten die een slechte spijsvertering bestrijden.

Nutritionele informatie

De volgende tabel geeft voedingsinformatie voor 100 g verse ananas.

Ananas kan worden geconsumeerd als dessert voor hoofdmaaltijden en kan ook worden gebruikt in fruitsalades, taarten, groentesalades of als bijgerecht bij het hoofdgerecht.

Ananas Fit Cake

Ingredienten:

• 1 ei
• 2 eetlepels magere yoghurt
• 1 theelepel lichte wrongel
• 1 en 1/2 eetlepels haverzemelen
• 1 eetlepel magere melkpoeder
• 1/2 pakje ananassap met gember, bij voorkeur ongezoet
• 1 koffielepel bakpoeder
• Vanille-essence naar smaak

Dak:

• 4 eetlepels magere melkpoeder
• 100 ml magere melk
• 1/2 pakje ananassap poeder met gember (hetzelfde gebruikt voor pasta)
• 1 eetlepel ananas zero gelatine
• In blokjes gesneden ananas om te bedekken

Voorbereidingsmodus:

Klop het ei met een vork of een elektrische mixer tot een smeuïge massa. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed tot een gladde massa. Plaats het deeg in een magnetronbestendige bak en in de gewenste vorm van de cake, en breng het ongeveer 2:30 minuten naar de magnetron of totdat het deeg van de randen begint te komen.

Meng voor de topping alle ingrediënten tot een crème en leg ze op het cakebeslag. Voeg vervolgens de gehakte ananas toe om te bedekken.

Lichte ananasmousse

Ingredienten:

• 1/2 gehakte ananas
• 100 ml water om de ananas mee te koken
• 2 eetlepels culinaire zoetstof
• 500 ml magere melk
• 135 ml warm water
• 1 pakje ongezoete ananasgelatine
• 1 theelepel vanille-extract

Voorbereidingsmodus:

Kook de gehakte ananas in het water met de culinaire zoetstof ongeveer 6 minuten. Los gelatine op in warm water en klop in een blender met melk en vanille-extract. Voeg de ananas toe aan het gelatinemengsel en breng het naar de blender, geef kleine pulsen om te mengen zonder alles te pletten. Plaats in een bakje met de gewenste vorm van de mousse en breng naar de koelkast totdat deze hard wordt.