Ken de voordelen van Sago en hoe u zich kunt voorbereiden

Inhoud

• Nutritionele informatie
• Sago met wijn
• Melk Sago
• Sago Popcorn

Het belangrijkste voordeel van sago voor de gezondheid is het leveren van energie, aangezien het alleen uit koolhydraten bestaat en vóór de training kan worden gebruikt of om extra energie te geven in geval van borstvoeding en herstel van verkoudheid, griep en andere ziekten.

Sago wordt meestal gemaakt van het zeer fijne meel van cassave, dat zetmeel wordt genoemd, en wordt een soort tapioca in granen en kan worden geconsumeerd door coeliakiepatiënten, omdat het geen gluten bevat. Het bevat echter geen vezels en wordt niet aanbevolen bij bijvoorbeeld constipatie en diabetes.

Sago kan worden gemaakt met wijn, druivensap of melk, waardoor het voedzamer wordt.

Nutritionele informatie

De volgende tabel geeft de voedingswaarde-informatie voor 100 g sago.

Hoewel sago in Brazilië wordt gemaakt van maniok, wordt het oorspronkelijk geproduceerd uit palmbomen in de regio Azië, Maleisië en Indonesië.

Sago met wijn

De sago met rode wijn heeft het voordeel dat hij rijk is aan de antioxidant resveratrol, een voedingsstof in wijn die het risico op hartproblemen verlaagt en de bloeddruk onder controle houdt. Bekijk alle voordelen van wijn.

Ingredienten:

• 2 kopjes cassave-sago-thee
• 9 theekopjes water
• 10 eetlepels suiker
• 10 kruidnagels
• 2 kaneelstokjes
• 4 kopjes rode wijnthee

Voorbereidingsmodus:

Kook het water met de kruidnagel en kaneel en verwijder de kruidnagels na ongeveer 3 minuten koken. Voeg de sago toe en roer regelmatig, laat het ongeveer 30 minuten koken of tot de ballen transparant zijn. Voeg de rode wijn toe en kook nog een beetje, denk er altijd aan om te roeren. Voeg suiker toe en laat ongeveer 5 minuten op laag vuur staan. Schakel uit en laat het natuurlijk afkoelen.

Melk Sago

Dit recept is rijk aan calcium, een mineraal dat tanden en botten versterkt, waardoor de maaltijd nog meer energie krijgt. Omdat dit recept echter rijk is aan suiker, is het ideaal om het in kleine hoeveelheden te consumeren.

Ingredienten:

• 500 ml melk
• 1 kopje sago-thee
• 200 g Griekse yoghurt
• 3 eetlepels rietsuiker
• 1 pakket smaakloze gelatineverpakkingen al opgelost
• Kaneelpoeder naar smaak

Voorbereidingsmodus:

Doe de sago in het water en laat het rusten tot het opgezwollen is. Verhit de melk in een pan, voeg de sago toe en kook al roerend. Voeg als de sagoballen transparant zijn de gecondenseerde melk toe en blijf nog 5 tot 10 minuten roeren. Zet het vuur uit en voeg kaneelpoeder toe. Dit recept kan zowel warm als koud worden geserveerd.

Sago Popcorn

Sago-popcorn is gemakkelijker voor kinderen om te eten omdat het geen schaal heeft, wat kokhalzen helpt voorkomen. Het wordt op dezelfde manier gemaakt als traditionele popcorn, door een oliedruppel in een pen toe te voegen om de bonen te laten knappen.

Roer de sago op laag vuur tot de bonen beginnen te barsten en dek de pan dan af. Ideaal is om een ​​paar granen in de pot te doen, omdat de sago langzamer barst en veel granen kunnen verbranden tijdens het proces.

Zie je hoe je eenvoudige popcorn maakt in de magnetron in Popcorn vetmesten?