De 23 beste hangover-voedingsmiddelen

Inhoud

• 1. Bananen
• 2 eieren
• 3. Watermeloen
• 4. Augurken
• 5. Honing
• 6. Crackers
• 7. Noten
• 8. Spinazie
• 9. Avocado
• 10. Vlees
• 11. Havermout
• 12. Bosbessen
• 13. Kipnoedelsoep
• 14. Sinaasappelen
• 15. Asperges
• 16. Zalm
• 17. Zoete aardappelen
• 18. Gember
• 19. Water
• 20. Tomatensap
• 21. Groene thee
• 22. Kokoswater
• 23. Koffie
• Het komt neer op

Een kater is de reactie van je lichaam op te veel alcohol drinken.

Symptomen zijn onder meer vermoeidheid, misselijkheid, hoofdpijn, gevoeligheid voor licht, uitdroging of duizeligheid die enkele uren aanhoudt.

Onderzoek naar katers is beperkt en de exacte processen erachter zijn slecht begrepen.

Er wordt gedacht dat het lichaam tijdens een kater specifieke hormonale en immuunreacties ervaart die verschillende symptomen veroorzaken (1, 2, 3).

Hoewel er geen remedie is voor katers, kunnen verschillende voedingsmiddelen en dranken de symptomen verlichten (4).

Hier zijn de 23 beste voedingsmiddelen en dranken om een ​​kater te verlichten.

1. Bananen

Alcohol blokkeert de aanmaak van een hormoon dat je lichaam helpt water vast te houden, wat leidt tot uitdroging en verlies van elektrolyten zoals kalium en natrium (5).

Bananen zijn bijzonder rijk aan kalium en kunnen helpen de voorraden van je lichaam aan te vullen. Een middelgrote banaan bevat 12% van de dagelijkse waarde (DV) voor deze voedingsstof (6).

2 eieren

Eieren zijn rijk aan cysteïne, een aminozuur dat je lichaam gebruikt om de antioxidant glutathione te produceren.

Het drinken van alcohol vermindert de voorraden glutathion in het lichaam. Zonder dit kan je lichaam de giftige bijproducten van het alcoholmetabolisme moeilijk afbreken (7, 8).

Het eten van cysteïnerijke eieren is een geweldige manier om glutathion in uw lichaam te verhogen en mogelijk de symptomen van een kater te verbeteren.

3. Watermeloen

Omdat hoofdpijn geassocieerd met een kater meestal te wijten is aan uitdroging en verminderde bloedtoevoer naar de hersenen, kan het eten van watermeloen helpen (9, 10).

Watermeloen is rijk aan L-citrulline, een voedingsstof die de bloedstroom kan verhogen (11).

Bovendien kan het hoge watergehalte u helpen rehydrateren.

4. Augurken

Augurken bevatten veel natrium, een elektrolyt die uitgeput raakt tijdens overmatig drinken.

Het eten van augurken of het drinken van hun pekel kan helpen om uw natriumgehalte te verhogen en uw kater te overwinnen.

Een dille-augurkspeer bevat ongeveer 13% van de ADH voor natrium. Sterker nog, 2,5 ounces (75 ml) augurkensap levert ongeveer 20% van de DV (12, 13).

Houd er rekening mee dat het natriumgehalte van augurken per merk kan verschillen.

5. Honing

Vanwege het hoge fructosegehalte kan honing de symptomen van een kater verbeteren. Het kan zelfs tussen 34,8% en 39,8% fructose zijn, afhankelijk van het type (14).

Hoewel onderzoek naar dit onderwerp beperkt is, kan fructose helpen om je lichaam sneller van alcohol te ontdoen (15, 16).

Een onderzoek onder 50 volwassenen wees uit dat honing de snelheid van alcoholverwijdering met 32,4% verhoogde (15).

Ondanks het vermogen om de snelheid waarmee uw lichaam van alcohol afkomt te verhogen, leek fructose in een ander onderzoek de intensiteit van katerverschijnselen niet te verminderen (17).

Desalniettemin mag het eten van honing en ander voedsel met fructose niet worden uitgesloten als een mogelijke manier om je beter te voelen na te veel gedronken te hebben.

6. Crackers

Crackers bevatten snelwerkende koolhydraten die uw bloedsuikerspiegel tijdens een kater kunnen verhogen en gerelateerde symptomen kunnen verbeteren.

Wanneer de lever alcohol verwerkt, richt deze zich niet langer op het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Dit is de reden waarom een ​​lage bloedsuikerspiegel het gevolg kan zijn van overmatig drinken, vooral bij mensen met diabetes. Het eten van koolhydraten verhoogt de bloedsuikerspiegel (18, 19).

Vijf zoutcrackers (30 gram) bevatten ongeveer 22 gram koolhydraten (20).

7. Noten

Vanwege hun hoge magnesiumgehalte kunnen noten een oplossing zijn voor je kater.

Overmatig alcoholgebruik kan magnesium in uw cellen aantasten. Als gevolg hiervan kan het bijvullen van magnesiumvoorraden de symptomen helpen behandelen (21, 22).

Een halve kop (71 gram) amandelen bevat bijna 50% van de DV voor magnesium (23).

8. Spinazie

Spinazie is rijk aan foliumzuur, een voedingsstof die door zwaar drinken kan worden verminderd.

Uit een onderzoek van het onderzoek bleek dat alcohol de opname van foliumzuur schaadt en dat chronische alcoholinname tot een tekort kan leiden (24).

Door spinazie te eten, kunt u na het drinken van alcohol voldoende foliumzuurgehalte behouden. Eén kopje (180 gram) gekookte spinazie levert 66% van de ADH (25).

9. Avocado

Het eten van avocado's na een nacht van zwaar drinken kan helpen het lage kaliumgehalte te verhogen door alcoholgebruik en uitdroging.

In feite verpakt één avocado (136 gram) 20% van de DV voor dit mineraal (26).

Bovendien toont onderzoek aan dat avocado's verbindingen bevatten die beschermen tegen leverbeschadiging. Omdat overmatig drinken een tol eist van je lever, kunnen avocado's vooral gunstig zijn voor katers (27).

10. Vlees

Vlees en ander eiwitrijk voedsel kan uw lichaam helpen een kater beter aan te kunnen.

Onderzoek toont aan dat alcohol voorkomt dat je lichaam bepaalde aminozuren opneemt. In feite kan chronisch alcoholgebruik leiden tot een tekort aan aminozuren (28, 29).

Je lichaam breekt eiwitten af ​​tot aminozuren, waardoor het een goede keuze is tijdens een kater.

Drie ons (85 gram) rundvlees heeft bijna 25 gram eiwit, terwijl drie ons (84 gram) kipfilet 13 gram (30, 31) bevat.

11. Havermout

Havermout bevat complexe koolhydraten die zorgen voor een langzame en gestage afgifte van suiker in de bloedbaan en kunnen helpen bij katerverschijnselen.

Een studie toonde aan dat het eten van een ontbijt vol complexe koolhydraten in plaats van geraffineerde suikers leidde tot een beter humeur en minder vermoeidheid (32).

Het bereiken van havermout na een nacht van zwaar drinken kan helpen bij kater-gerelateerde angst, vermoeidheid of een lage bloedsuikerspiegel.

12. Bosbessen

Bosbessen zijn rijk aan voedingsstoffen die ontstekingen in je lichaam bestrijden, wat handig is als je een kater hebt (33).

Een onderzoek bij 20 mannen wees uit dat de bloedspiegels van verschillende ontstekingsstoffen stegen na alcoholgebruik (34).

Dus, het eten van bosbessen na te veel te hebben gedronken, kan gerelateerde ontstekingen helpen bestrijden.

13. Kipnoedelsoep

Kippennoedelsoep is een populaire remedie tegen griep of verkoudheid. Het kan echter ook nuttig zijn voor katers.

Onderzoek toont aan dat kipnoedelsoep je kan helpen rehydrateren - vooral vanwege het hoge natriumgehalte (35).

Eén kopje (245 gram) kipnoedelsoep levert 35% van de ADH voor natrium (36).

14. Sinaasappelen

Sinaasappels zijn rijk aan vitamine C, wat kan voorkomen dat je lichaam glutathion verliest.

Glutathione is een antioxidant die helpt je lichaam van alcohol te ontdoen en wordt vaak verminderd tijdens alcoholgebruik (37, 38).

Sinaasappels eten kan je de vitamine C geven die je nodig hebt om het glutathiongehalte stabiel te houden en zelfs je kater te genezen (39, 40).

15. Asperges

Asperges bevatten bepaalde verbindingen die verlichting kunnen geven bij een kater.

Volgens een reageerbuisstudie verdubbelden extracten in asperges de effectiviteit van bepaalde enzymen die helpen bij het afbreken van alcohol en beschermden ze ook de levercellen tegen beschadiging (41).

Hoewel er momenteel geen onderzoek is naar het effect van asperges op katers bij mensen, kan het eten van deze groente het proberen waard zijn.

16. Zalm

Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren die uitstekend zijn in het verminderen van ontstekingen in je lichaam (42).

Omdat het drinken van alcohol het aantal stoffen dat ontstekingen veroorzaakt kan verhogen, kan het eten van zalm of andere vette vis een goede manier zijn om katerverschijnselen te verlichten (43).

17. Zoete aardappelen

Zoete aardappelen bevatten verschillende voedingsstoffen die u kunnen helpen sneller een kater te overwinnen.

Eén kopje (200 gram) gekookte zoete aardappel heeft meer dan 750% van de ADH voor vitamine A, 14% van de ADH voor magnesium en 27% van de ADH voor kalium (44).

Vitamine A kan de ontsteking die gepaard gaat met katers helpen bestrijden, terwijl magnesium en kalium nodig zijn om te vervangen wat verloren gaat tijdens alcoholgebruik (45, 46, 47).

18. Gember

Uitgebreid onderzoek ondersteunt het gebruik van gember als een effectief middel tegen misselijkheid (48, 49, 50).

De anti-misselijkheidseffecten van gember maken het een mogelijke behandeling voor maagklachten als gevolg van katers.

Het kan alleen worden gegeten, in smoothies of als thee.

19. Water

Water drinken is een van de belangrijkste dingen die je kunt doen bij een kater.

Omdat alcohol een diureticum is, plas je het vaker en leidt het tot meer waterverlies. Water kan deze verloren vloeistoffen aanvullen (51, 52).

20. Tomatensap

Tomatensap kan een andere goede drank zijn om met een kater te drinken.

Onderzoek toont aan dat tomaten verbindingen bevatten die beschermen tegen leverschade. Overmatig alcoholgebruik kan leiden tot leverschade, dus tomaten kunnen de effecten van alcoholgebruik tegengaan (53, 54, 55).

Bovendien bleek uit een reageerbuisstudie dat tomatensap de snelheid waarmee enzymen alcohol verwerken, kan versnellen (56).

21. Groene thee

Groene thee kan ook nuttig zijn bij het bestrijden van katers.

Een studie toonde aan dat verbindingen in groene thee de alcoholconcentratie in het bloed bij ratten aanzienlijk verlaagden. Aanvullend onderzoek laat vergelijkbare effecten zien bij muizen die groene thee-extracten kregen (57, 58).

Hoewel er alleen onderzoek is gedaan bij dieren, kan de effectiviteit van groene thee bij het verbeteren van kater-symptomen zich vertalen naar mensen.

22. Kokoswater

Omdat hydratatie zo'n belangrijk onderdeel is van het herstel van een kater, kan het drinken van kokoswater het gemakkelijker maken om een ​​kater te overwinnen.

Kokoswater bevat veel elektrolyten. Een kopje (240 ml) kokoswater heeft respectievelijk 11% en 17% van de DV's voor natrium en kalium (59).

Als resultaat heeft onderzoek aangetoond dat kokoswater net zo effectief is als traditionele sportdranken voor rehydratatie (60, 61).

23. Koffie

Ten slotte kan koffie nuttig zijn om een ​​kater te verslaan.

Koffieconsumptie is in sommige onderzoeken in verband gebracht met verminderde ontsteking, maar het onderzoek is gemengd. Daarom kan het drinken van een kopje Joe na een nacht van zwaar drinken al dan niet ontstekingen door een kater bestrijden (62, 63, 64).

Als u echter uw vermoeidheid tegen een kater wilt verbeteren en alerter wilt worden, is koffie een goede keuze (65).

Het komt neer op

Hoewel er geen magische remedie is tegen een kater, kunnen verschillende voedingsmiddelen en dranken u helpen om u beter te voelen.

De beste manier om een ​​kater te voorkomen, is door alcohol helemaal te vermijden of met mate te drinken.

Als u merkt dat u aan een kater lijdt, kunt u binnen een mum van tijd weer normaal worden als u een deel van het voedsel of de dranken op deze lijst consumeert.