De 12 beste boeken over gezond eten van het jaar

Inhoud

• Eet, drink en wees gezond: de Harvard Medical School-gids voor gezond eten
• De Blue Zones-oplossing
• Hongerig meisje schoon en hongerig
• Paleo-koken met uw instant-pot
• De 30-daagse ketogene reiniging
• Voedselvrijheid voor altijd
• Het Heal Your Gut Cookbook
• Voedsel om van te leven
• Zeer betaalbare biologische
• Thuis in de Whole Food Kitchen
• De nieuwe oorspronkelijke blauwdruk
• De gevoede keuken

We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.

We hebben geen controle over onze genetica, maar wel over de manier waarop we ons lichaam voeden. Gezond eten - samen met lichaamsbeweging - is een van de belangrijkste dingen die u kunt doen om uw risico op het ontwikkelen van chronische gezondheidsproblemen zoals diabetes, hartaandoeningen en kanker te verminderen.

Uit onderzoek blijkt dat om een ​​gezond gewicht te behouden, gezonde voeding erg belangrijk is. Je kunt calorieën immers veel sneller opnemen dan dat je ze kunt verbranden! Het beveelt aan om een ​​verscheidenheid aan fruit en groenten, volle granen, magere zuivelproducten en magere eiwitten te eten, terwijl natrium, toegevoegde suikers en transvetten worden beperkt.

Ons drukke moderne leven maakt het ons niet altijd gemakkelijk om gezonde maaltijden te plannen. Deze boeken bieden een gids voor verschillende soorten gezonde diëten en tal van recepten en hacks om je eetpatroon op het goede spoor te houden.

Eet, drink en wees gezond: de Harvard Medical School-gids voor gezond eten

Er is veel advies over koolhydraten en voeding, en niet alles is wetenschappelijk onderbouwd. Dr. Walter Willett gebruikt onderzoek om rage-diëten zoals Atkins en South Beach te ontkrachten. Hij geeft zelfs kritiek op de USDA-richtlijnen met betrekking tot koolhydraten. In "Eet, drink en wees gezond" biedt hij een gids voor het in evenwicht brengen van uw dieet met de juiste verhouding koolhydraten, vetten, eiwitten en andere voedselgroepen.

De Blue Zones-oplossing

Auteur Dan Buettner definieert Blue Zones als plaatsen in de wereld waar mensen het langst leven. "The Blue Zones Solution" onderzoekt dieet- en levensstijltechnieken die worden gebruikt in gebieden als Okinawa, Japan, Sardinië, Italië en meer. Buettner legt uit hoe u deze kunt toepassen in uw eigen dagelijkse leven. Er zijn recepten en checklists om u te helpen uw eigen Blue Zone te creëren.

Hongerig meisje schoon en hongerig

Zoveel van onze voedingsmiddelen zijn tegenwoordig verwerkt met kunstmatige ingrediënten, die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid op de lange termijn. In "Hungry Girl Clean & Hungry" pakt de website voor gezond eten en het tv-programma schoon eten aan. Alle recepten gebruiken schone ingrediënten en ze zijn allemaal gemakkelijk te maken met ingrediënten uit elke supermarkt.

Paleo-koken met uw instant-pot

Een Instant Pot combineert het kookvermogen van een crockpot, snelkookpan en rijstkoker in één pan. Het apparaat is handig voor Paleo koken omdat het veel tijd bespaart. In "Paleo Cooking with Your Instant Pot" laat Jennifer Robins je zien hoe je het meeste uit een Instant Pot kunt halen om verschillende Paleo-gerechten te bereiden.

De 30-daagse ketogene reiniging

Een ketogeen dieet is een koolhydraatarm dieet dat is ontworpen om het lichaam te trainen om vet (ketonen) te verbranden in plaats van suiker als brandstof. "The 30-Day Ketogenic Cleanse" dient als een kick-start voor iedereen die nieuw is in dit voedingsregime of die na een tijdje stoppen wil terugkeren. Ontvang maaltijdplannen, boodschappenlijstjes en tips voor het handhaven van het ketogene dieet en leer meer over de negatieve effecten van suiker.

Voedselvrijheid voor altijd

Hunkeren, gewichtstoename en verlies van energie zijn allemaal veel voorkomende klachten van jojo-lijners. "Food Freedom Forever" is geschreven vanuit de veronderstelling dat het aanleren van duurzame gezonde gewoonten je zal bevrijden van de dieetcyclus. Het boek biedt tips om je eigen gezonde eetbalans te vinden en eraan vast te houden. Er is zelfs advies voor het omgaan met vakanties, vakanties en andere sociale situaties die gezonde gewoonten kunnen doen ontsporen.

Het Heal Your Gut Cookbook

Je darmen kunnen een groter effect hebben op je gezondheid dan onderzoekers ooit dachten. Dr. Natasha Campbell-McBride, die het voorwoord schrijft in "The Heal Your Gut Cookbook", bespreekt een breed scala aan chronische aandoeningen die kunnen worden veroorzaakt of verergerd door een slechte darmgezondheid. Het kookboek biedt een verscheidenheid aan recepten en voedselbereidingstechnieken om de juiste balans van gezonde bacteriën in de darmen te herstellen.

Voedsel om van te leven

"Food to Live By" gaat terug naar de basis. Myra Goodman, auteur en medeoprichter van Earthbound Farm, richt zich op het koken van eenvoudige gerechten met biologische ingrediënten. De recepten zijn gemakkelijk te bereiden en bevatten belangrijke informatie over de verzorging en omgang met ingrediënten. Goodman heeft ook kleurenfoto's van haar gerechten.

Zeer betaalbare biologische

Biologisch eten is een gezondere keuze omdat de voeding vrij is van pesticiden en antibiotica. Helaas kan het ook een dure optie zijn. "Wildly Affordable Organic" geeft je trucs om goed te eten zonder het hoge prijskaartje. Er zijn tips om de levensstijl van uw gezin groener te maken, geld te besparen op boodschappen en gemakkelijke seizoensmaaltijden te bereiden.

Thuis in de Whole Food Kitchen

Vraag een chef-kok als je wilt weten hoe je de keuken moet vullen. Amy Chaplin past haar kennis en liefde voor eten toe in een boek dat is ontworpen om de basisprincipes van gezond eten en heel voedsel te leren. Haar gedeelte over het bevoorraden van de voorraadkast gaat verder dan alleen wat je nodig hebt. Ze legt uit hoe en waarom bepaalde ingrediënten worden gebruikt. Alle recepten in "At Home in the Whole Food Kitchen" zijn vegetarisch en vele zijn ook veganistisch!

De nieuwe oorspronkelijke blauwdruk

"The New Primal Blueprint" is een update over "The Primal Blueprint" van auteur Mark Sisson, uitgebracht in 2009. Het blijft zich concentreren op de voordelen van eten zoals onze oervoorouders deden en benadrukt de levensstijlwetten van Sisson voor gezondheid en welzijn. Naast uitgebreide en bijgewerkte informatie, wordt het nieuwe boek geleverd met bijgewerkte foto's, afbeeldingen en cartoons.

De gevoede keuken

Traditioneel voedsel maakt een comeback omdat mensen op zoek zijn naar een langdurige en duurzame manier van eten in plaats van rage diëten. "The Nourished Kitchen" van Jennifer McGruther is een gids om dichter bij de manier waarop de inheemse bevolking eet te eten. McGruther biedt meer dan 160 recepten die zijn gebaseerd op seizoenen en locaties. Ze viert ook traditionele gerechten zoals kefir, zuurkool en kombucha die rijk zijn aan probiotica.