Hoe kleurrijk eten de gezondheid kan verbeteren

Inhoud

• Geel en oranje huidvoedsel
• Groen voedsel voor bloedarmoede
• Voedsel met witte botten
• Rood voedsel om te ontgiften
• Paars voedsel voor het hart
• Bruin voedsel voor de darm

Om uw gezondheid te verbeteren is het aan te raden om bij elke maaltijd kleurrijk voedsel te eten, omdat dit bronnen zijn van vitamines, mineralen en vezels die de goede werking van het lichaam garanderen. De kleuren in het voedsel vertegenwoordigen verschillende voedingsstoffen en elke kleur biedt voordelen zoals het voorkomen van hart- en vaatziekten en kanker, naast het verbeteren van de gezondheid van botten, huid en darmen.

Om een ​​kleurrijk dieet te hebben, moet ten minste de helft van het gerecht uit groenten en fruit bestaan, en fruit moet aanwezig zijn in desserts en snacks. Zie hieronder de voordelen die elke kleur voor het lichaam heeft.

Geel en oranje huidvoedsel

Geel en oranje voedsel heeft deze kleur vanwege stoffen die carotenoïden worden genoemd, die antioxidanten zijn en rijk zijn aan vitamine A, C en E. Enkele voorbeelden van deze voedingsmiddelen zijn sinaasappel, wortel, ananas, maïs, pompoen, papaja, mandarijn en zoete aardappel. Deze voedingsmiddelen hebben gezondheidsvoordelen zoals:

• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Vision bescherming;
• Antiallergische werking;
• Onderhoud van de gezondheid van huid en haar.

De oranje voedingsmiddelen helpen ook om de bruine kleur te behouden, omdat ze de productie van melanine stimuleren, pigment dat kleur geeft aan de huid. Kijk hoe u ervoor kunt zorgen dat de huid bruin wordt, zelfs zonder te zonnebaden.

Groen voedsel voor bloedarmoede

Groen voedsel heeft deze kleur vanwege chlorofyl en heeft antioxiderende en ontgiftende eigenschappen, naast dat het rijk is aan vezels. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan calcium, fosfor, magnesium, ijzer, zink en vitamine A, C, E en K, en hun belangrijkste vertegenwoordigers zijn sla, spinazie, boerenkool, broccoli, waterkers, groene paprika's, komkommer, koriander, kiwi en avocado. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:

• Preventie en bestrijding van bloedarmoede;
• Preventie van osteoporose;
• Preventie van kanker;
• Verbeterde diabetescontrole;
• Bloeddrukverlaging;
• Verlaging van cholesterol.

Om de opname van ijzer in de darm te verbeteren, moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan ijzer worden gegeten samen met een bron van vitamine C, zoals geel voedsel. Zie 3 trucs om voedsel te verrijken met ijzer.

Voedsel met witte botten

Wit voedsel bevat polyfenolen, calcium, kalium en magnesium, en hun lichte kleur is te wijten aan een stof die flavine wordt genoemd. Deze groep omvat aardappelen, uien, knoflook, champignons, bloemkool, prei, yams, rapen, zuurzak, bananen en peren. Deze voedingsmiddelen dragen bij aan de gezondheid door:

• Botvorming en onderhoud;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Goed functioneren van de spieren, inclusief het hart;
• Versterking van het immuunsysteem.

Hoewel wit voedsel weinig wordt onthouden als het over kleurrijk voedsel gaat, moeten ze altijd aanwezig zijn in een gezonde maaltijd.

Rood voedsel om te ontgiften

Rood voedsel is rijk aan lycopeen, antioxidant en verantwoordelijk voor de roodachtige kleur, en anthocyaan, dat helpt bij het beheersen van diabetes. Voorbeelden van rood voedsel zijn aardbeien, paprika, tomaten, appels, frambozen, kersen en watermeloenen. De gezondheidsvoordelen zijn:

• Verbeterde bloedcirculatie;
• Preventie van kanker;
• Afschaffing van giftige stoffen voor het lichaam;
• Preventie van vermoeidheid en depressie;
• Hydratatie en bloeddrukregeling.

De hoeveelheid lycopeen neemt toe met toenemende temperatuur, daarom zijn tomatensausen uitstekende bronnen van deze antioxidant. Ontdek andere voordelen van tomaten.

Paars voedsel voor het hart

Paars voedsel is rijk aan ijzer en B-vitamines, evenals antioxidanten en vezels. De belangrijkste voedingsmiddelen van deze groep zijn açaí, druif, pruim, braam, paarse zoete aardappel, rode ui, rode kool en aubergine. De gezondheidsvoordelen van deze voedingsmiddelen zijn:

• Cholesterolcontrole;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van vroegtijdige veroudering.

Resveratrol, een antioxidant die wordt aangetroffen in de zaden en de schil van druiven, is ook aanwezig in rode wijn. De gezondheidsvoordelen van wijn worden verkregen wanneer de inname regelmatig is en in kleine hoeveelheden, ongeveer 1 glas per dag. Lees meer over de gezondheidsvoordelen van wijn.

Bruin voedsel voor de darm

Bruin voedsel is rijk aan vezels, goede vetten, selenium, zink en vitamines B. Deze groep omvat bonen, pinda's, noten, noten, kaneel, haver en heel voedsel, zoals bruine rijst. In ons lichaam hebben deze voedingsmiddelen de werking van:

• Intestinale regulatie en preventie van obstipatie;
• Controle van cholesterol en diabetes;
• Preventie van hart- en vaatziekten;
• Preventie van kanker;
• Versterking van het immuunsysteem.

Volle voedingsmiddelen, rijk aan vezels, zijn geweldig voor het reguleren van de darmtransit. Zie 3 zelfgemaakte tips om vastzittende darmen te behandelen.

Biologische voedingsmiddelen hebben het voordeel dat ze geen pesticiden en conserveermiddelen bevatten, waardoor ze ideaal zijn voor consumptie met schillen en voor kinderen. Ingevroren groenten en fruit behouden ook hun voedingsstoffen en zijn praktische opties voor het dagelijks leven, zolang ze geen conserveringsmiddelen bevatten, die kunnen worden gecontroleerd aan de hand van de ingrediënten die op het etiket staan ​​beschreven.

Als je niet van groenten en fruit houdt, kijk dan in de onderstaande video wat je kunt doen om te beginnen met genieten van dit voedsel.