Eet meer voedsel voor minder calorieën

Inhoud

• Beoordeling voor

Soms vragen mijn klanten om 'compacte' maaltijdideeën, meestal voor gelegenheden waarbij ze zich gevoed moeten voelen maar er niet vol uit kunnen zien of aanvoelen (bijvoorbeeld als ze een nauwsluitende outfit moeten dragen). Maar kleine maaltijden zijn niet altijd gelijk aan kleine calorieën, en het tegenovergestelde is ook waar. Op dagen dat je trek hebt in volume, kun je eten wat ik graag 'grote maar lichte' maaltijden noem. Hier zijn vier maaltijdvoorbeelden (ter waarde van een dag) die een heleboel hapjes opleveren voor minder dan 500 calorieën elk - en elk voldoet aan de richtlijnen van de 'puzzel van 5 stukjes' uit het afslankplan in mijn nieuwste boek (opmerking: 1 kopje is ongeveer de grootte van een honkbal of tennisbal):

Ontbijt:

Een grote smoothie gemaakt van 1/2 kopje bevroren ontpitte kersen en bosbessen, ¼ kopje droge gerolde haver, 1 kopje biologische magere of sojamelk, 2 eetlepels amandelboter en een scheutje kaneel

Totale volume: zwepen tot bijna 3 kopjes

Lunch:

2 kopjes gemengde babygroenten gekleed met 2 eetlepels balsamicoazijn en een scheutje vers citroensap gegarneerd met ½ kopje gekookte, gekoelde rode quinoa, ½ kopje kikkererwten en ¼ van een rijpe avocado, in plakjes

Totale volume: meer dan 3 kopjes

Snack:

3 kopjes luchtgepofte popcorn bestrooid met ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas, chipotle-kruiden en 2 eetlepels geroosterde zonnebloempitten

1 kopje druiven

Totale volume: bijna 5 kopjes

Diner:

2 kopjes rauwe groenten (zoals uien, champignons en paprika's) gebakken in 1 eetlepel sesamolie, Japanse rijstazijn en 100% sinaasappelsap met 1 theelepel verse geraspte gember, geserveerd op een bedje van een half kopje wilde rijst, gegarneerd met een halve kop kopje edamame

Totale volume: 3 kopjes

Totaal volume voor de dag: bijna 14 kopjes eten!

Portiecontrole is belangrijk als je naar voedsel zoekt dat veel calorieën per hap bevat, zoals koekjes en ijs, maar het is prima om je bord vol te pompen met royale porties voedsel zoals fruit, groenten en gepofte popcorn wanneer een kleine grote maaltijd zal het gewoon niet snijden.

Cynthia Sass is een geregistreerde diëtist met een masterdiploma in zowel voedingswetenschappen als volksgezondheid. Ze is vaak te zien op de nationale tv en is een bijdragende redacteur van SHAPE en voedingsadviseur voor de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nieuwste New York Times-bestseller is Cinch! Overwin hunkeren, laat kilo's vallen en verlies centimeters.

Beoordeling voor