Deze voedingscoach wil dat je weet dat het eten van koolhydraten 's avonds je niet zal doen aankomen
Inhoud
Steek je hand op als je ooit is verteld dat het eten van koolhydraten 's avonds een grote no-no is. Welnu, Shannon Eng, een gecertificeerde fitnessvoedingsspecialist en de vrouw achter @caligirlgetsfit, is hier om die mythe voor eens en voor altijd te ontkrachten.
Een paar dagen geleden ging Eng uit eten met een paar van haar vrienden en bestelde spaghetti. "Twee van de andere meisjes zeiden dat ze 's avonds geen koolhydraten eten omdat ze bang zijn dat ze dik worden van koolhydraten", vertelde ze onlangs op Instagram. (Zie ook: waarom je voor eens en voor altijd moet stoppen met restrictief diëten)
Maar de waarheid is dat koolhydraten je niet doen aankomen zolang je binnen je "energiebudget" eet, legde Eng uit. "Alsof je dezelfde hoeveelheid energie eet als je verbrandt", schreef ze. "Zolang de calorieën die je 's nachts consumeert binnen de vereiste hoeveelheden van je lichaam blijven, zul je niet aankomen!" (Gerelateerd: hoeveel koolhydraten moet je per dag eten?)
Eng zegt dat dat waar is voor ieder macronutriënten die u later op de avond kiest. "[Het] maakt niet uit of het een van je macro's is: koolhydraten, vet, eiwitten - je lichaam zal 's nachts gewoon niet aankomen, tenzij je boven je macro's eet!" Dat is natuurlijk gegeven dat je al een uitgebalanceerd dieet volgt, je macro's goed telt en een actieve levensstijl hebt. Het is ook vermeldenswaard dat elk lichaam anders is; onderzoek toont aan dat individuele factoren zoals je metabolisme, hormonen en insulineniveaus allemaal een rol kunnen spelen in hoe je lichaam koolhydraten verwerkt en opslaat. Plus, de types van de koolhydraten die je 's avonds laat consumeert, kan op lange termijn een negatief effect hebben op je gewicht.
Over het algemeen is het punt van Eng dat: gezond koolhydraatconsumptie kan zelfs bevorderlijk zijn voor uw levensstijl. Ze legde uit dat ze persoonlijk dol is op het eten van magere kalkoen voor extra eiwitten en het opnemen van koolhydraten rond haar trainingssessies voor meer energie en herstel.
Koolhydraten hebben helaas al geruime tijd een slechte reputatie gekregen. Dit zou in feite kunnen verklaren waarom mensen blijven experimenteren met hun koolhydraatconsumptie door middel van methoden zoals het trendy keto-dieet, dat koolhydraten bijna volledig achterwege laat, carb-cycling, waardoor mensen met een koolhydraatarm dieet hun inname kunnen aanpassen op basis van de timing van hun zwaardere trainingsdagen en carb-backloading, wat inhoudt dat je de meeste van je koolhydraten later op de dag moet eten. De lijst gaat verder.
Maar het is belangrijk om te onthouden dat koolhydraten, behalve brood, pasta, rijst en aardappelen, ook voorkomen in fruit, groene groenten, peulvruchten en zelfs melk. Deze voedingsmiddelen zitten vol met andere gezonde voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, vitamine C, kalium, calcium en vezels, dus als je koolhydraten beperkt, mis je mogelijk veel van de goede dingen die je lichaam helpen gedijen.
Zoals Eng zegt, zolang je slim bent over je koolhydraatinname en zowel kwantiteit als kwaliteit in de gaten houdt,wanneer je consumeert ze zou niet echt uit moeten maken. (Op zoek naar manieren om koolhydraten te tanken? Bekijk onze gezonde vrouwengids voor het eten van koolhydraten, waarbij je ze niet hoeft te snijden.)