12 gezonde en praktische voedingsmiddelen voor 1-jarigen

Inhoud

• 1. Bananen, perziken en ander zacht fruit
• 2. Yoghurt en melk
• 3. Havermout
• 4. Volkoren pannenkoeken
• 5. Eieren
• 6. Stevige of zijden tofu
• 7. Kip- of kalkoenbeten
• 8. Avocado
• 9. Water
• 10. Gestoomde broccoli, erwten en wortels
• 11. Gepureerde bonen
• 12. Hummus
• het komt neer op

Je 1-jarige verandert, groeit en ontdekt in een wervelend tempo. Het kan een zorg zijn om ervoor te zorgen dat ze het voedsel krijgen dat ze nodig hebben.

Inconsistente voedselkeuzes en een grillige eetlust zijn op deze leeftijd de norm. Hoe frustrerend het ook mag zijn, dit is volkomen normaal aangezien uw peuter onafhankelijk wordt en leert om de volheid en hongeraanwijzingen van hun lichaam te onderscheiden.

Tegen de tijd dat ze 12 maanden bereiken, hebben peuters elke dag ongeveer 1.000 calorieën, 700 mg calcium, 600 IE vitamine D en 7 mg ijzer nodig om een ​​goede groei te ondersteunen, volgens de American Academy of Pediatrics (1).

Nu er zoveel gaande is, vraag je je misschien af ​​hoe je je 1-jarige het beste kunt voeden zonder de hele dag in de keuken door te brengen of achter hem aan te jagen.

Hier zijn 12 gezonde en praktische voedingsmiddelen voor 1-jarigen.

1. Bananen, perziken en ander zacht fruit

Rond deze tijd begint uw 1-jarige zijn tanggreep te ontwikkelen, waarbij hij met zijn vingertoppen moet knijpen en manoeuvreren, terwijl hij probeert zichzelf te voeden. Dit is een goed moment om vingervriendelijk voedsel te introduceren.

Zachter, vers fruit zijn geweldige opties voor deze overgangsperiode en daarna. Ze leveren niet alleen de benodigde voedingsstoffen en een groot aantal nuttige plantaardige chemicaliën, maar helpen ook bij het versterken van gezonde eetgewoonten (2).

Snijd bananen, clementines, aardbeien, perziken of mango in plakjes en laat ze langzaam aan je kind zien. Vermijd grote stukken fruit, omdat deze verstikkingsgevaar kunnen opleveren. Snijd druiven in helften of kwarten en voer deze nooit heel aan uw kind.

Als je kind niet meteen het nieuwe fruit eet, maak je dan geen zorgen. Studies tonen zelfs aan dat een kind doorgaans 6-15 keer aan een nieuw voedingsmiddel moet worden blootgesteld voordat het het in zijn dieet opneemt (3).

Zacht vers fruit kan ook gemakkelijk worden verwerkt tot een smoothie of een uitstekende snack voor onderweg.

Zorg er echter volgens de Centers for Disease Control and Prevention voor dat uw kind versneden fruit binnen 2 uur na het uit de koelkast eten eet. Als je buiten bent en het meer dan 90 ° F (32 ° C) is, krimpt die tijd tot binnen 1 uur (4).

Zachte, hapklare stukjes fruit zijn uitstekende keuzes, vooral omdat uw kind experimenteert met zelfvoeding. Zorg ervoor dat ze versneden fruit eten dat binnen 2 uur uit de koelkast is geweest, of binnen 1 uur als je hoge temperaturen hebt.

2. Yoghurt en melk

Aangezien uw kind langzaam moedermelk of flesvoeding speent, is het een goed moment om koemelk te introduceren.

Melk en yoghurt zijn geweldige bronnen van proteïne en botopbouwende calcium, wat ook hun ontwikkelende tanden ten goede komt. Eén glas (244 ml) volle melk biedt 39% van de dagelijkse waarde (DV) voor calcium die uw 1-jarige elke dag nodig heeft, evenals 8 gram eiwit (5).

Terwijl u moedermelk kunt blijven aanbieden tot de leeftijd van 2 jaar of langer, kan ook volle melk of yoghurt worden geïntroduceerd tijdens de maaltijden of als tussendoortje. Yoghurt kan worden overgoten met in blokjes gesneden vers fruit of een scheutje honing.

Honing kan nu op deze leeftijd worden geïntroduceerd, maar zorg ervoor dat u het nooit aan een kind jonger dan 12 maanden geeft. Hierdoor kunnen ze het risico lopen op botulisme, een ernstige infectie (6).

Hoewel zuivelproducten op deze leeftijd over het algemeen veilig zijn, moet u opletten voor tekenen van een caseïne-allergie.

Caseïne is een eiwit in melk. Het verschilt van lactose, een suiker in melk die veel volwassenen niet goed verteren (7).

Een caseïne-allergie manifesteert zich bij ongeveer 2-3% van de kinderen onder de 3 jaar, hoewel meer dan 80% het ontgroeit. Het lijkt het meest voor te komen bij kinderen die tijdens de kindertijd met koemelk in aanraking kwamen toen borstvoeding geen optie was (7, 8).

Zorg ervoor dat u uw kind langzaam nieuwe voedingsmiddelen introduceert, waaronder melk en zuivelproducten. Het is zelfs een goed idee om dit één voor één te doen en 3-5 dagen te wachten tussen de introductie van een ander nieuw voedingsmiddel om te zien hoe hun lichaam reageert (7).

Symptomen van caseïne-allergie zijn onder meer piepende ademhaling, netelroos, braken en diarree. Als uw kind deze of andere reacties ervaart wanneer u hem kennis laat maken met een nieuw voedingsmiddel, stop dan met het voeren van dit voedsel en praat met zijn zorgverlener (7, 9).

Raadpleeg ook de kinderarts van uw kind voordat u ze plantaardige melkalternatieven geeft, omdat deze over het algemeen niet worden aanbevolen voor peuters vanwege hun gebrek aan essentiële voedingsstoffen voor groei.

Volle melk en yoghurt zijn geweldige opties als uw kind de formule of moedermelk afkraakt. Deze zorgen voor eiwitten en ondersteunen de botgroei. Je kunt ze aanbieden bij de maaltijd of als tussendoortje.

3. Havermout

De kleintjes zullen de kaakslijpbeweging, die helpt bij goed kauwen, niet beheersen, totdat ze ongeveer 4 jaar oud zijn. In de tussentijd moet hun voedsel worden gepureerd of in kleine, gemakkelijk te kauwen stukjes worden gesneden (10).

Havermout is een geweldige optie omdat uw kind deze overgang naar kauwen maakt. Het is gemakkelijk door te slikken en heeft een indrukwekkend voedingsprofiel met een stevige hoop eiwitten, koolhydraten, vitamines, mineralen en gezonde vetten (11).

Bovendien levert haver voldoende vezels, waardoor hun spijsverteringskanaal gezond en regelmatig blijft (12).

Hoewel voorgemengde verpakkingen verleidelijk zijn, kiest u waar mogelijk voor uw eigen zelfgemaakte blend om de inname van toegevoegde suiker te beperken. Als je weinig tijd hebt, overweeg dan om 's nachts haver te maken door ze gewoon een nacht in de koelkast te laten weken.

Door je haver te mengen met melk in plaats van water, krijg je ook wat meer voedingsstoffen in de kom van je kind. Serveer deze gegarneerd met in blokjes gesneden aardbeien, bananen of het favoriete rauwe fruit van uw kind.

Havermout is een voedingskrachtcentrale en biedt een gemakkelijk in te slikken textuur, wat handig is als uw kind de vaardigheden ontwikkelt voor goed kauwen. Kies voor zelfgemaakte havermout boven pakketten om toegevoegde suiker te beperken, of probeer 's nachts haver.

4. Volkoren pannenkoeken

Pannenkoeken zijn populair bij kinderen en volle granen zijn een rijke bron van vitamines, mineralen en vezels. Volkoren pannenkoeken zijn dus een natuurlijke oplossing voor wat je 1-jarige moet serveren (13).

Volkoren pannenkoeken leveren darmvriendelijke prebiotica, die helpen bij het voeden van nuttige darmbacteriën. Ze zijn ook vingervriendelijk wanneer ze in hapklare stukjes worden gesneden (14).

Klop deze op of koop een mix met 100% volle granen. Nadat je ze op een koekenpan of bakplaat hebt gegaard, bedek je ze met vers gesneden zacht fruit, appelmoes of een scheutje honing.

Je kunt zelfs een heel dun laagje romige notenboter insmeren om extra proteïne toe te voegen. Hoewel, aangezien boomnoten een veel voorkomend allergeen zijn, dit voedsel langzaam in hun dieet moet introduceren.

Volkoren pannenkoeken zijn een praktische en gezonde keuze voor je 1-jarige. Maak je eigen mix of koop een premade 100% volkoren mix. Bedek ze met het favoriete zachte fruit van uw kind, een dun laagje notenboter of een scheutje honing.

5. Eieren

Eieren zijn een krachtig voedsel voor zowel kinderen als volwassenen.

Ze ondersteunen de gezondheid van de ogen en een goede hersenontwikkeling en ze zijn rijk aan eiwitten, gezonde vetten en tal van andere voedingsstoffen (15, 16, 17, 18).

Gooi ze door elkaar of serveer ze hardgekookt en geschild. Zorg ervoor dat u een van deze in hapklare stukjes snijdt, vooral omdat uw peuter probeert zichzelf te voeden.

Merk op dat eieren een van de acht meest voorkomende allergieveroorzakende voedingsmiddelen voor kinderen zijn. De meeste kinderen ontgroeien de allergie, maar het is belangrijk om op symptomen te letten, waaronder netelroos, verstopte neus, spijsverteringsproblemen, hoesten, piepende ademhaling en kortademigheid.

Eieren kunnen maar zelden anafylaxie veroorzaken, een ernstige levensbedreigende reactie die de luchtwegen kan vernauwen of duizeligheid of bewustzijnsverlies kan veroorzaken. Praat met een kinderarts als u zich zorgen maakt over een ei-allergie (19).

Eieren zijn uitstekend geschikt voor zowel peuters als volwassenen. Ze ondersteunen vooral de gezondheid van de ogen en een goede hersenontwikkeling. Bovendien hebben ze een indrukwekkend voedingsprofiel en kunnen ze deel uitmaken van een gezonde maaltijd of snack.

6. Stevige of zijden tofu

Tofu is een geweldige bron van ijzer, calcium en eiwitten - met stevige tofu met de hoogste concentraties (20).

Een portie stevige tofu van 56 gram levert bijna 1 mg ijzer of bijna 14% van de DV voor uw kind. Dezelfde portie voorziet ook in 12% van hun dagelijkse calciumbehoeften (20).

Zoet of hartig geserveerd, tofu is heerlijk veelzijdig. Zijdezachte tofu kan worden gemengd in smoothies of worden gepureerd tot bananen, avocado of kwark. De smaak is neutraal, dus het enige dat u hoeft te doen is stevige voeding te geven.

Gooi in blokjes gesneden stevige tofu in soepen of roerbak het met je favoriete zachte smaakmakers. Je kunt ook stevige tofu met je handen breken en door elkaar gooien met je favoriete zachte groenten, zoals in blokjes gesneden paprika, tomaten en uien.

Als uw kind de diagnose soja-allergie heeft, wilt u tofu vermijden. Als deze allergie in uw gezin voorkomt, moet u met uw kinderarts praten.

Tofu, of het nu zijde of stevig is, zit boordevol ijzer, calcium en eiwitten. Het is heerlijk veelzijdig en past bij zoete of hartige gerechten. Voeg zijden tofu toe aan smoothies of klauteer stevige tofu met zachte groenten.

7. Kip- of kalkoenbeten

Zachte stukjes kip of gemalen kalkoen kunnen geweldige manieren zijn om meer eiwitten in het dieet van uw kind op te nemen. Deze voedingsstof is nodig voor een goede groei (21).

Begin met het voeren van gepureerde kip, kalkoen of zachte stukken vlees. Pocheer het eiwit eerst en voeg dan melk, bouillon of yoghurt toe om deze mix in de blender of keukenmachine te verzachten. Als ze zich meer op hun gemak voelen bij zelfvoeding, sauteer ze dan gemalen vlees of snijd ze in kleine, hapklare stukjes.

Vermijd harde of vezelige stukken vlees, omdat deze voor uw kind te moeilijk kunnen zijn om op te kauwen of te slikken. Blijf ook uit de buurt van pittige of sterke smaakmakers, die hun zachte maag kunnen verstoren.

Zachtere stukken vlees zoals kip of kalkoen kunnen een bron van eiwitten zijn voor je kweekpot. Voer ze gepureerd gepocheerd vlees. Als ze beter worden in het kauwen, bak ze gemalen of kleine hapklare stukjes. Vermijd sterke smaken.

8. Avocado

Avocado's zijn fantastisch eten om je 1-jarige te voeden. Hun romige textuur is vooral nuttig tijdens deze overgangsperiode, terwijl hun indrukwekkende voedingsprofiel de groei van uw kind ondersteunt (22).

Bovendien moet 30-40% van de calorieën van uw peuter afkomstig zijn van vet, volgens de American Heart Association (23).

Avocado's zitten boordevol gezonde vetten, die de hersenen en het hart van uw kind ten goede komen. Een halve kop (75 gram) in blokjes gesneden, rauwe avocado levert bijna 9 gram gezonde onverzadigde vetten op (24).

Snijd ze in blokjes of pureer ze en smeer ze in op volkoren toast of een cracker. Experimenteer met het mengen van avocado met andere zacht getextureerde groenten en fruit, zoals gekookte pompoen of zoete aardappel.

Avocado's bevatten gezonde vetten en vezels en bieden een ideale overgangstextuur voor uw peuter. Snijd ze in blokjes of pureer ze of meng ze met andere favoriete groenten en fruit.

9. Water

Terwijl je buik moedermelk of flesvoeding afzuigt, moeten ze hydrateren. Water is een optimale keuze. Vul hun sippy-kopjes bij en vul zo vaak bij als ze nodig hebben.

Uw 1-jarige zou minstens één 8-ounce glas (237 ml) water per dag moeten krijgen. Ze hebben mogelijk meer nodig als ze actief, ziek of bij hoge temperaturen zijn. Ze zullen ook meer nodig hebben naarmate ze ouder worden (25).

Controleer bij twijfel hun luiers - ze moeten minstens elke 6 uur plassen.

Er moet voor water worden gezorgd als uw maag de moedermelk of de formule speent. Op deze leeftijd moeten ze elke dag minstens 1 kopje (237 ml) krijgen.

10. Gestoomde broccoli, erwten en wortels

Het stomen van groenten, zoals broccoli, erwten en wortels, is een uitstekende manier om uw kind kennis te laten maken met deze belangrijke voedselgroep.

Broccoli, wortels en erwten bevatten vezels en vitamine C. Bovendien bevatten wortels luteïne, wat de gezondheid van het oog ondersteunt, terwijl erwten spieropbouwende eiwitten bevatten (26, 27, 28).

Ga op pad met andere groenten, waaronder gestoomde pastinaak, zoete aardappelen en pompoen. Serveer deze met een citroenachtige yoghurtdip of hummus.

U wilt een van deze rauwe gerechten niet serveren, omdat ze nog steeds te moeilijk zijn om op te kauwen.

Het stomen van groenten verzacht ze tot een ideale textuur voor je kweekpot. Broccoli, wortels en erwten zijn geweldige keuzes, maar voel je vrij om erop uit te trekken.

11. Gepureerde bonen

Een halve kop (130 gram) puree levert bijna 39% van de ADH voor ijzer voor uw kind (29).

Gepureerde bonen - of het nu zwarte, nier- of witte bonen zijn - zijn een rijke bron van ijzer, die uw kind nodig heeft om zijn bloedcellen gezond te houden (30).

Door deze naast een voedsel met veel vitamine C te serveren, zoals broccoli, tomatenblokjes of puree van zoete aardappelen, kunnen ze ijzer veel efficiënter absorberen (31).

Deze combinatie van ijzer en vitamine C is vooral belangrijk als je peuter geen vlees eet, omdat het lichaam heemijzer uit dierlijke bronnen efficiënter opneemt dan nonheme-ijzer uit plantaardige bronnen (31, 32).

Gepureerde bonen bevatten indrukwekkende voedingsstoffen, waaronder ijzer. Dit is vooral belangrijk voor de gezondheid van uw kind en helpt hun bloedcellen gezond te houden. Eet bonen met vitamine C-rijk voedsel om de ijzeropname te stimuleren.

12. Hummus

Hummus mengt kikkererwten en sesamboter, die samen zorgen voor een overvloed aan eiwitten, gezonde vetten, vitamines en mineralen (33).

Smeer hummus op wat volkoren crackers of serveer het naast de favoriete eiwitbron van je kind, een stukje kaas of gestoomde groenten.

Er zijn geweldige in de winkel gekochte opties, maar als je je geïnspireerd voelt, is dit een makkelijke om op te zwepen. Combineer gewoon een beetje knoflook, sesamboter (tahini), kikkererwten en olijfolie in een keukenmachine tot een gladde massa.

Houd er echter rekening mee dat sesamzaadjes, die worden gebruikt om sesamboter te maken, tot de top 10 van meest voorkomende voedselallergenen behoren, goed voor 17% van de voedselallergieën bij kinderen. Slechts 20-30% van de getroffen kinderen ontgroeit het (34).

Zorg er daarom voor dat u dit en andere sesambevattende voedingsmiddelen in zeer kleine hoeveelheden aan uw kind introduceert en let op veel voorkomende reacties zoals netelroos en braken (34).

Hummus is een geweldig voedsel om op deze leeftijd te introduceren, omdat het een overvloed aan eiwitten, gezonde vetten en andere voedingsstoffen biedt.

het komt neer op

Er gebeurt veel met je 1-jarige. Ze experimenteren met zichzelf voeden, leren honger en volheid te voelen en hun onafhankelijkheid te bevestigen, naast verschillende andere ontwikkelingsmijlpalen.

Terwijl je door deze periode van groei en verandering navigeert, zijn er veel praktische en gezonde voedselkeuzes, waaronder vers, zacht fruit, gestoomde groenten, tofu en eieren.

De belangrijkste punten zijn het selecteren van voedsel dat gemakkelijk te kauwen, zacht en zeer voedzaam is.

Het is een goed idee om nieuwe voedingsmiddelen in kleine hoeveelheden en één voor één te introduceren. Let bij elk nieuw voedsel op bijwerkingen en stop met het voeren van dit voedsel als u tekenen van intolerantie of allergie constateert.

Als u echter vermoedt dat het gewoon een kwestie van smaak is, of als uw kind dit of ander nieuw voedsel niet meteen overneemt, blijf het proberen. Het kan 6 tot 15 blootstelling aan een nieuw voedingsmiddel voor uw kind vergen om het in hun dieet op te nemen.

Maak je geen zorgen als hun eetlust wispelturig is of als hun voedselkeuzes variëren zoals de wind - dit maakt allemaal deel uit van hun proces.