Zevende-dags Adventistendieet: een complete gids

Inhoud

• Wat is het dieet van de Zevende-dags Adventisten?
• Sommige Zevende-dags Adventisten eten ‘rein’ vlees
• Gezondheidsvoordelen
• Kan het ziekterisico verminderen en de gezondheid verbeteren
• Kan een gezond gewichtsverlies en onderhoud ondersteunen
• Kan de levensduur verlengen
• Mogelijke nadelen
• Voedsel om te eten
• Eten om te vermijden
• Driedaags voorbeeldmenu
• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• het komt neer op

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten is een manier van eten gecreëerd en gevolgd door de Kerk van de Zevende-dags Adventisten.

Het wordt gekenmerkt door heelheid en gezondheid en bevordert vegetarisme en het eten van koosjer voedsel, evenals het vermijden van vlees dat de Bijbel als 'onrein' beschouwt.

Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over het dieet van de Zevende-dags Adventisten, inclusief de voordelen, mogelijke nadelen, voedsel dat je moet eten en vermijden en een voorbeeld van een maaltijdplan.

Wat is het dieet van de Zevende-dags Adventisten?

Leden van de Zevende-dags Adventisten hebben variaties op het Zevende-dags Adventisten-dieet gepromoot sinds de aanvang van de kerk in 1863. Ze geloven dat hun lichaam heilige tempels is en dat ze het gezondste voedsel moeten krijgen (1,).

Het voedingspatroon is gebaseerd op het bijbelse boek Leviticus. Het legt de nadruk op plantaardig voedsel, zoals peulvruchten, fruit, groenten, noten en granen, en ontmoedigt de consumptie van dierlijke producten zoveel mogelijk (1,,).

Er zijn verschillende varianten van dit dieet. Ongeveer 40% van de adventisten volgt een plantaardig dieet.

Sommige adventisten zijn veganistisch en sluiten alle dierlijke producten uit van hun dieet. Anderen volgen vegetarische diëten met eieren, magere zuivelproducten en vis. Anderen kiezen ervoor om bepaald vlees en aanvullende dierlijke producten te eten ().

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten ontmoedigt het gebruik van producten die de Bijbel als "onrein" beschouwt, zoals alcohol, tabak en drugs. Sommige adventisten vermijden ook geraffineerd voedsel, zoetstoffen en cafeïne (1).

Sommige Zevende-dags Adventisten eten ‘rein’ vlees

Zevende-dags Adventisten die vlees eten, maken onderscheid tussen "reine" en "onreine" soorten, zoals gedefinieerd door het bijbelse boek Leviticus.

Varkensvlees, konijn en schaaldieren worden als "onrein" beschouwd en zijn daarom door adventisten verboden. Sommige adventisten kiezen er echter voor om bepaald 'schoon' vlees te eten, zoals vis, gevogelte en rood vlees anders dan varkensvlees, evenals andere dierlijke producten zoals eieren en magere zuivelproducten ().

"Schoon" vlees wordt algemeen beschouwd als hetzelfde als koosjer vlees. Kosjer vlees moet worden geslacht en bereid op een manier dat het "geschikt is voor consumptie" volgens de Joodse spijswetten ().

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten werd gecreëerd door de Kerk van de Zevende-dags Adventisten. Het is typisch een plantaardig dieet dat het eten van de meeste dierlijke producten ontmoedigt, evenals voedsel, dranken en substanties die in de Bijbel als 'onrein' worden beschouwd.

Gezondheidsvoordelen

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten heeft veel bewezen gezondheidsvoordelen, vooral als je een meer plantgerichte versie volgt.

Kan het ziekterisico verminderen en de gezondheid verbeteren

Zevende-dags Adventisten zijn het onderwerp geweest van veel gezondheidsonderzoeken. Een van de meest bekende is The Adventist Health Study (AHS-2), waarbij meer dan 96.000 adventisten betrokken waren en waarbij werd gezocht naar verbanden tussen voeding, ziekte en levensstijl.

De AHS-2 ontdekte dat degenen die een vegetarisch dieet volgden een significant lager risico hadden op obesitas, hoge bloeddruk en hoge bloedsuikerspiegel - allemaal sterke risicofactoren voor hartaandoeningen en vroegtijdig overlijden (``,).

Bovendien bleken adventisten die vegetarische diëten volgden een verminderd risico op darmkanker te hebben, vergeleken met niet-vegetariërs ().

Kan een gezond gewichtsverlies en onderhoud ondersteunen

Onderzoek toont aan dat onbewerkte voedingsmiddelen en plantaardige diëten die weinig tot geen dierlijke producten bevatten, een gezond gewicht ondersteunen in vergelijking met diëten die meer dierlijke producten bevatten (,).

Een studie met meer dan 60.000 volwassenen die deelnamen aan de AHS-2 ontdekte dat degenen die een veganistisch dieet volgden, de laagste body mass index (BMI) hadden, vergeleken met vegetariërs en vleeseters. De gemiddelde BMI was hoger onder degenen die meer dierlijke producten aten ().

Bovendien bleek uit een overzicht van 12 onderzoeken met 1.151 mensen dat degenen die een vegetarisch dieet kregen toegewezen, veel meer gewicht verloren dan degenen die een niet-vegetarisch dieet kregen. Degenen die een veganistisch dieet kregen toegewezen, ervoeren het meeste gewichtsverlies ().

Kan de levensduur verlengen

Blauwe zones zijn gebieden over de hele wereld waarvan bekend is dat de bevolking langer dan gemiddeld leeft. Veel mensen die in blauwe zones wonen, worden minstens 100 jaar oud ().

De blauwe zones omvatten Okinawa, Japan; Ikaria, Griekenland; Sardinië, Italië; en schiereiland Nicoya, Costa Rica. De vijfde bekende blauwe zone is Loma Linda, Californië, waar een groot aantal Zevende-dags Adventisten () woont.

Aangenomen wordt dat de lange levensduur van populaties in de blauwe zone verband houdt met levensstijlfactoren, zoals actief zijn, regelmatig rusten en het eten van een voedzaam dieet dat rijk is aan plantaardig voedsel.

Onderzoek naar de blauwe zones wees uit dat 95% van de mensen die minstens 100 werden, een plantaardig dieet at dat rijk was aan bonen en volle granen. Bovendien werd aangetoond dat de Loma Linda Adventisten ongeveer een decennium () andere Amerikanen overleven.

Bovendien hebben studies aangetoond dat vegetarische adventisten gemiddeld 1,5–2,4 jaar langer leven dan niet-vegetarische adventisten ().

Bovendien toont een grote hoeveelheid bewijs aan dat diëten op basis van volledig plantaardig voedsel vroegtijdig overlijden kunnen helpen voorkomen, grotendeels vanwege hun vermogen om het risico op hartaandoeningen, diabetes, obesitas en bepaalde vormen van kanker te verminderen (,).

Veel adventisten eten een vegetarisch dieet en blijken aanzienlijk langer te leven dan de gemiddelde persoon - vaak tot meer dan 100 jaar oud. Van plantaardige diëten is bekend dat ze het risico op vroegtijdig overlijden door ziekte verlagen.

Mogelijke nadelen

Hoewel het dieet van de Zevende-dags Adventisten veel gezondheidsvoordelen heeft, is het belangrijk ervoor te zorgen dat het voedsel dat u eet, aan uw voedingsbehoeften voldoet.

Mensen die een plantaardig dieet volgen dat dierlijke producten volledig uitsluit, lopen een groter risico op een tekort aan voedingsstoffen voor vitamine D en B12, omega-3-vetten, ijzer, jodium, zink en calcium (,,).

Als zodanig erkent de Adventkerk het belang van het eten van een grote verscheidenheid aan voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen en met een voldoende bron van vitamine B12. Goede bronnen zijn onder meer met B12 verrijkte niet-zuivelmelk, granen, voedingsgist of een B12-supplement (21,).

Als u een strikt plantaardig dieet volgt, kunt u overwegen om een ​​multivitamine of individuele vitamine- en mineralensupplementen te nemen om aan uw voedingsbehoeften te voldoen.

Hoe dan ook, het eten van een grote verscheidenheid aan voedzaam, plantaardig voedsel is belangrijk. Voedingsmiddelen zoals donkere bladgroenten, tofu, gejodeerd zout, zeegroenten, peulvruchten, noten, zaden en verrijkte granen en plantenmelk zitten boordevol met veel van de bovengenoemde voedingsstoffen (,).

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten heeft veel gezondheidsvoordelen, maar er moet speciale aandacht worden besteed aan uw inname van voedingsstoffen zoals vitamine D en B12, omega-3-vetten, ijzer, jodium, zink en calcium als u zich strikt aan een plant houdt. gebaseerde versie van het dieet.

Voedsel om te eten

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten is voornamelijk plantaardig, wat betekent dat het het eten van plantaardig voedsel stimuleert en het beperken of elimineren van dierlijke producten.

Enkele van de voedingsmiddelen die worden gegeten tijdens het dieet van de Zevende-dags Adventisten zijn:

• Fruit: bananen, appels, sinaasappels, druiven, bessen, perziken, ananas, mango
• Groenten: donkere bladgroenten, broccoli, paprika, zoete aardappelen, wortelen, uien, pastinaak
• Noten en zaden: amandelen, cashewnoten, walnoten, paranoten, zonnebloempitten, sesamzaad, chiazaad, hennepzaad, lijnzaad
• Peulvruchten: bonen, linzen, pinda's, erwten
• Granen: quinoa, rijst, amarant, gerst, haver
• Plantaardige eiwitten: tofu, tempeh, edamame, seitan
• Eieren: optioneel, en moet met mate worden gegeten
• Vetarme zuivelproducten: optioneel, kan magere zuivelproducten bevatten zoals kaas, boter, melk en ijs, en moet met mate worden gegeten
• "Schoon" vlees en vis: optioneel, inclusief zalm, rundvlees of kip, en moet met mate worden gegeten

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten promoot een breed scala aan plantaardig voedsel, inclusief fruit, groenten, peulvruchten, noten, zaden en granen. Als er eieren, vlees of zuivelproducten in worden verwerkt, moeten deze vetarme versies zijn en met mate worden geconsumeerd.

Eten om te vermijden

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten bevordert de consumptie van plantaardig voedsel en ontmoedigt het eten van dierlijke producten.

Hoewel er verschillende varianten van het Zevende-dags Adventisten-dieet bestaan, waaronder enkele die magere zuivelproducten en 'schoon' vlees toelaten, sluiten de meeste volgers de volgende voedingsmiddelen doorgaans uit:

• "Onrein" vlees: varkensvlees, schaaldieren, konijn
• Vetrijke zuivelproducten: volle koemelk en volle zuivelproducten zoals yoghurt, kaas, ijs, zure room en boter
• Cafeïne: cafeïnehoudende energiedrankjes, frisdrank, koffie en thee

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten ontmoedigt ook sterk het gebruik van alcoholische dranken, tabak en illegale drugs.

Hoewel de meeste Zevende-dags Adventisten een strikt plantaardig dieet volgen, zullen sommigen ervoor kiezen om kleine hoeveelheden van bepaalde dierlijke producten te consumeren. “Onrein” vlees zoals varkensvlees en schaaldieren is echter verboden.

Driedaags voorbeeldmenu

Hier is een voorbeeld van een driedaags maaltijdplan met enkele van de gezonde voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten tijdens een Zevende-dags Adventistisch dieet. Het omvat "schone" dierlijke producten.

Dag 1

• Ontbijt: havermout met sojamelk, bosbessen en geschaafde amandelen
• Lunch: sandwich met groenten en hummus, druiven en een salade
• Avondeten: gegrilde zalm over bruine rijst met gebakken groenten en champignons
• Snacks: popcorn met lucht, trailmix en magere yoghurt

Dag 2

• Ontbijt: roerei-eiwit met spinazie, knoflook en tomaten met een kant van volkoren toast
• Lunch: spaghetti met seitan “gehaktballetjes” en een gemengde groene salade
• Avondeten: zwarte bonenburger met guacamole, pico de gallo en vers fruit
• Snacks: appelschijfjes met pindakaas, magere kaas en boerenkoolchips

Dag 3

• Ontbijt: toast met avocado en tomaat, banaan met cashewboter
• Lunch: mac en kaas gemaakt met edelgistvlokken en een kant van geroosterde broccoli
• Avondeten: Mediterrane salade gemaakt met linzen, komkommers, olijven, zongedroogde tomaten, tofu, spinazie en pijnboompitten
• Snacks: pistachenoten, stengels bleekselderij met pindakaas en rozijnen en edamame

Het bovenstaande driedaagse maaltijdplan is grotendeels plantaardig en biedt ideeën voor voedzaam voedsel dat past bij het dieet van de Zevende-dags Adventisten. U kunt het aanpassen aan uw voorkeuren door met mate magere zuivelproducten, eieren of “schoon” vlees toe te voegen.

het komt neer op

Het dieet van de Zevende-dags Adventisten is een plantaardig dieet dat rijk is aan onbewerkt voedsel en exclusief de meeste dierlijke producten, alcohol en cafeïnehoudende dranken.

Sommige volgers kiezen er echter voor om wat magere zuivelproducten, eieren en kleine hoeveelheden van bepaald "schoon" vlees of vis te gebruiken.

Aan deze manier van eten zijn veel gezondheidsvoordelen verbonden. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat op planten gebaseerde adventisten vaak een lager risico lopen op veel chronische ziekten, en veel mensen die het dieet van de Zevende-dags Adventisten volgen, genieten ook van een langer leven.