Voedselallergie

Inhoud

• Samenvatting

Samenvatting

Voedselallergie is een abnormale reactie op een voedsel dat wordt veroorzaakt door het immuunsysteem van uw lichaam.

Bij volwassenen zijn de voedingsmiddelen die het vaakst allergische reacties veroorzaken, vis, schaaldieren, pinda's en noten, zoals walnoten. Probleemvoedsel voor kinderen kan eieren, melk, pinda's, noten, soja en tarwe bevatten.

De allergische reactie kan mild zijn. In zeldzame gevallen kan het een ernstige reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Symptomen van voedselallergie zijn onder meer:

• Jeuk of zwelling in uw mond
• Braken, diarree of buikkrampen en pijn
• Netelroos of eczeem
• Verstrakking van de keel en moeite met ademhalen
• Daling van de bloeddruk

Uw zorgverlener kan een gedetailleerde geschiedenis, eliminatiedieet en huid- en bloedtesten gebruiken om een ​​voedselallergie te diagnosticeren.

Als u voedselallergieën heeft, moet u voorbereid zijn om een ​​accidentele blootstelling te behandelen. Draag een medische waarschuwingsarmband of -halsband en draag een auto-injectorapparaat dat epinefrine (adrenaline) bevat.

U kunt de symptomen van voedselallergie alleen voorkomen door het voedsel te vermijden. Nadat u en uw zorgverlener hebben vastgesteld voor welke voedingsmiddelen u gevoelig bent, moet u ze uit uw dieet verwijderen.

• Zweet de kleine dingen niet: mensen met een voedselallergie leiden een voorzichtig maar normaal leven
• Voedselallergie 101
• Voedselallergie begrijpen: laatste updates van NIH