Goede suiker vs. Slechte suiker: word meer suikerverslaafd

Inhoud

• Beoordeling voor

Je hebt gehoord van goede koolhydraten en slechte koolhydraten, goede vetten en slechte vetten. Nou, je zou suiker op dezelfde manier kunnen categoriseren. "Goede" suiker wordt gevonden in hele voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, omdat het gebundeld is met vocht, vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Een kopje kersen bevat bijvoorbeeld ongeveer 17 gram suiker en een kopje gehakte wortelen 6 gram, maar beide zitten zo boordevol goede dingen dat het slechte voeding zou zijn om ze te verbannen. "Slechte" suiker daarentegen is het type dat niet door Moeder Natuur is toegevoegd, het verfijnde spul dat frisdrank, snoep en gebak zoeter maakt. De gemiddelde Amerikaan eet elke dag 22 theelepels "slechte" suiker, het equivalent van een zak van 4 pond eens in de 20 dagen!

Maar soms is de hoeveelheid suiker in een voedingsmiddel niet zo duidelijk. In elk van de onderstaande paren bevat het ene voedsel ongeveer twee keer zoveel suiker als het andere - zonder naar de antwoorden te kijken, zou je geraden hebben wat "dubbel probleem" was?

Starbucks Grande Espresso Frap

OF

Starbucks Grande Vanilleboon Crème Frap

Een portie (3) Twizzlers

OF

Een portie (16) zure patch kids

Een sinaasappelscone van 4 oz

OF

Een 4 oz appelgebak

2 Double Stuff Oreo's

OF

3 York Pepermuntpasteitjes

Dit zijn de suikershockers:

De vanille frappucino heeft twee keer zoveel suiker als de grande espresso frappucino met 56 gram of 14 theelepels suiker.

Zure patch-kinderen hebben twee keer zoveel suiker als de twizzlers met 25 gram of 6 theelepels suiker.

De scone bevat twee keer zoveel suiker als het deeg met 34 gram of 8 theelepels suiker.

De Peppermint Patties bevatten twee keer zoveel de dubbele dingen oreos met 26 gram of 6,5 theelepels suiker.

Bezuinigen op bewerkte voedingsmiddelen en snoep is de beste manier om uw inname van "slechte" suiker te verminderen, maar het is ook een goed idee om de etiketten te lezen, omdat er mogelijk meer suiker op de loer ligt dan u vermoedt. Er is slechts één kanttekening - zorg ervoor dat u zowel het aantal suikers als de ingrediëntenlijst controleert. De vermelde grammen maken geen onderscheid tussen natuurlijk voorkomende ("goede") en toegevoegde ("slechte") suiker. Op het etiket op een blikje ananas ingeblikt in ananassap kan bijvoorbeeld 13 gram suiker staan, maar als je de ingrediënten controleert, zul je zien dat er geen is toegevoegd. En sommige voedingsmiddelen bevatten een mengsel van beide soorten, zoals yoghurt. Een enkele portie gewone, magere Griekse yoghurt, die ongezoet is, bevat 6 gram (allemaal van de natuurlijk voorkomende suiker die lactose wordt genoemd in melk), terwijl dezelfde portie vanille, magere Griekse yoghurt 11 gram suiker bevat. In het geval van de vanille-yoghurt komen de extra vijf gram van de suiker die bij de ingrediënten staat vermeld.

Dus word een suikerspeurder: als je de ingrediëntenlijst leest, kun je zonder schuldgevoel van de goede dingen genieten en te veel vermijden van wat niet zo goed is voor je gezondheid of taille.

Cynthia Sass is een geregistreerde diëtist met een masterdiploma in zowel voedingswetenschappen als volksgezondheid. Ze is vaak te zien op de nationale tv en is een bijdragende redacteur van SHAPE en voedingsadviseur voor de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar nieuwste New York Times-bestseller is Cinch! Overwin hunkeren, laat kilo's vallen en verlies centimeters.

Beoordeling voor