De gezondheidsvoordelen van avocado-olie

Inhoud

• Wat is avocado-olie?
• De gezondheidsvoordelen van avocado-olie
• Hoe avocado-olie te gebruiken?
• Beoordeling voor

Er zijn tegenwoordig zoveel bakoliën in de schappen van de supermarkt dat je hoofd er van zou kunnen tollen. (Deze uitsplitsing van 8 nieuwe gezonde oliën om mee te koken zou moeten helpen.) Een nieuw kind in de buurt, avocado-olie, is de moeite van het bekijken waard.

Wat is avocado-olie?

Net als bij het extraheren van olijfolie, wordt avocado-olie gemaakt door het vruchtvlees van rijpe avocado's te persen (huid en zaad verwijderd) en de heerlijke vloeistof op te vangen. De olie heeft een zachte, zijdeachtige textuur en een zeer milde smaak die andere voedingsmiddelen complimenteert zonder ze te overweldigen. Interessant genoeg, het smaakt niet echt als een avocado.

De gezondheidsvoordelen van avocado-olie

Net als de vrucht waar het vandaan komt, bevat avocado-olie veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) en vitamine E. Onderzoek heeft aangetoond dat MUFA's het risico op hartaandoeningen en een lager cholesterolgehalte kunnen helpen verlagen. Een uitgebalanceerde maaltijd met slimme vetten kan je ook helpen langer vol te blijven, wat belangrijk is voor gewichtsbeheersing. Vitamine E, een krachtige antioxidant, helpt je immuunsysteem te versterken en kan ook bijdragen aan een gezonde huid en ogen.

Hoe avocado-olie te gebruiken?

Avocado-olie kan overal worden gebruikt waar je andere bakolie zou gebruiken, zoals olijfolie. Houd er rekening mee dat het een hoger rookpunt heeft dan olijfolie, waardoor het meer geschikt is voor koken op hoog vuur, zoals frituren, grillen of braden. Voeg avocado-olie toe aan saladedressings, gebruik het als garnering voor soepen, besprenkel met gestoomde groenten, pizza of brood, of bak vis of kip. Het kan ook worden gebruikt als vervanging voor plantaardige olie in gebakken goederen of op popcorn in plaats van boter.

Beoordeling voor