Dit 1-daagse maaltijdplan voor gezond eten helpt u weer op het goede spoor te komen

Inhoud

• Ontbijt
• Lunch
• Diner
• Beoordeling voor

Misschien heb je een te veel doordeweekse avonden doorgebracht met het uitproberen van nieuwe restaurants met je beste vrienden, ben je een week lang weggeweest naar een foodie-paradijs, of had je deze maand gewoon een hevige trek in chocolade. Wat je reden ook is om af te wijken van je doelen voor gezond eten (of Dry January), je voelt je daarna misschien niet zo warm.

"Te veel eten kan je maag-darmstelsel verstoren en je spijsvertering vertragen", zegt Susan Albers, psycholoog bij de Cleveland Clinic en auteur van het nieuwe boek. Hangerbeheer. "Om je metabolisme op gang te brengen en je opgewonden te voelen, moet je je lichaam goed voeden. Het gaat erom jezelf bewust te voeden.”

Dat betekent maaltijden boordevol voedingsstoffen die je nodig hebt om je lichaam weer op zijn best te laten voelen. Gelukkig kun je jezelf in slechts één dag weer opladen met behulp van dit maaltijdplan. Zorg er in het algemeen voor dat je een mix van eiwitten, vezels en groenten toevoegt om je lichaam de herstart te geven die het nodig heeft. (Wil je meer dan één dag? Probeer deze 30-daagse Clean-ish Eating Challenge.)

Ontbijt

"Je kunt sommige eieren en volkoren toast niet verslaan om jezelf weer op het goede spoor te krijgen", zegt Keri Gans, R.D.N., een Vorm Brain Trust-lid en de auteur van Het dieet voor kleine veranderingen. Eieren bevatten vitamine B12, waar je energie van krijgt. Ze zijn ook rijk aan cysteïne, een aminozuur dat je lichaam helpt glutathion te produceren, een antioxidant die uitgeput raakt als je alcohol drinkt, zegt ze. Gezonde volkoren toast (let op het verschil tussen volkoren en volkoren) zit boordevol vullende vezels, waardoor je de hele ochtend verzadigd blijft.

Voor een extra boost:Voeg een kant van gesneden banaan toe voor kalium, een mineraal dat helpt bij het reguleren van de vloeistofniveaus in je systeem en de spierkracht verbetert, zegt Albers.

Lunch

Vermijd alles wat zwaar is, waardoor u zich traag kunt voelen. Kies voor een salade met donkere bladgroenten (zoals spinazie of boerenkool), die mineralen zoals magnesium en calcium bevatten waar velen van ons geen genoeg van krijgen. Voeg vervolgens groenten toe samen met spieropbouwende eiwitten, zoals kip of ingeblikte tonijn, zegt Gans. Als je een plantaardige eter bent, vul dan je kom met vitamine B-rijke kikkererwten voor uithoudingsvermogen. (Een van deze ultra-bevredigende salades zal het lukken.)

Voor een extra boost:Drink veel water tijdens de lunch en de hele middag om gehydrateerd te blijven, zegt Albers. Hydratatie is essentieel voor energie.

Diner

Gegrilde zalm met geroosterde groenten is een uitstekende keuze voor je laatste maaltijd van de dag. De producten geven je antioxidanten en de vis levert eiwitten en gezonde vetten, zegt Gans. Of probeer pasta met garnalen en groenten gebakken met knoflook en olijfolie voor dezelfde voordelen.

Voor een extra boost:Munch op een appel, een peer of een sinaasappel voor een snack na het eten. Deze vruchten zijn niet alleen gevuld met vitamines en vezels, maar hebben ook een hoog (dat wil zeggen, stimulerend) watergehalte, zegt Albers.

Shape Magazine, uitgave januari/februari 2020

Beoordeling voor