Wat te maken voor het avondeten als je te lui bent om te koken?

Inhoud

• Aanrecht Salade
• Avocado Toast
• Groene Smoothie
• Mezzeschotel
• Eieren
• PB&J Zoete Aardappel
• Sandwich
• Gezonde Nacho's
• Beoordeling voor

We kennen het allemaal: het is het einde van een lange dag en het laatste dat u wilt doen, is een goede maaltijd bereiden. Dit is een van de meest voorkomende problemen waarmee ik mijn voedingsklanten help navigeren. Als je het op je werk verplettert, geniet van een avondgymnastiek, of tijd vrijmaakt voor gezelligheid buiten kantooruren of sociale plannen, is het opzetten van je koksmuts misschien geen prioriteit. (Zeg me alsjeblieft dat ik niet de enige ben die ooit op een slechte date is geweest om op te letten, maar echt nadenkt over wat ik bij elkaar ga gooien voor het avondeten als ik thuiskom, want ik heb honger en drink en een app snijdt het niet.)

Wat je reden ook is om niet te willen koken, het gebeurt. Maar u kunt nog steeds genieten van een uitgebalanceerde maaltijd die uw lichaam voedt en u helpt op het goede spoor te blijven. In plaats van op te geven en een kom ontbijtgranen in te schenken en deze voor de koelkast op te eten, probeer een van deze eenvoudige maaltijdideeën.

Aanrecht Salade

Mijn persoonlijke go-to als ik net kan niet eens met koken is het gooien van een heleboel dingen over groenten, het gooien met wat olijfolie en azijn, en het een salade noemen. Wat dat hele gedoe inhoudt, het kunnen alle overgebleven groenten zijn die je misschien bij de hand hebt of welke rauwe groenten je ook in de koelkast hebt die een dag of twee verwijderd zijn van verspild worden. Voor eiwitten houd ik van hardgekookte eieren of tonijn uit blik, maar je kunt ook zwarte bonen of overgebleven gegrilde kip doen. (Neem nog een paar minuten en gooi de greens met een van deze saladedressings met drie ingrediënten.)

Avocado Toast

Dit is ongeveer net zo eenvoudig als het wordt. Rooster een sneetje gekiemd graan- of volkorenbrood en leg er een halve avocado op. In minder dan 10 minuten heb je een balans van complexe koolhydraten en gezonde vetten. Als je het nog een tandje hoger wilt zetten, voeg dan een snufje hennep- of chiazaad toe of garneer met een ei of gerookte zalm. Je kunt traditioneel brood ruilen voor een dun gesneden toast met zoete aardappel voor een glutenvrije twist. En als je je zorgen maakt over het snijden van je hand terwijl je een avocado probeert te snijden (hey, het gebeurt vaker dan je zou denken), zijn die pakjes guacamole voor één portie superhandig als je NU voedsel nodig hebt.

Groene Smoothie

Wij vinden het helemaal niet erg om een ​​smoothie als ontbijt of zelfs lunch te nemen, dus waarom niet dineren? Zorg ervoor dat je in wat groenten werkt om je groenten binnen te krijgen en voeg eiwitten toe om het in balans te brengen en het uithoudingsvermogen te geven. Probeer je favoriete eiwitpoeder, gewone Griekse yoghurt, zijden tofu (als je dit nog niet hebt geprobeerd, maar dol bent op smoothies met een romige textuur, dan heb je zin in een traktatie), of noten- of zadenboter. Poedervormige pindakaas werkt ook. (Denk je dat je niet van groene smoothies houdt? Het zal je verbazen hoeveel recepten voor groene smoothies er zijn, van zoet tot supergroen.)

Mezzeschotel

Een mezzeplateau is een geweldige manier om van een veredeld snackbord een uitgebalanceerde maaltijd te maken. Ga voor een mix van eiwitten, groenten, complexe koolhydraten en gezonde vetten. Hier zijn een paar voorbeelden van hoe dat eruit zou kunnen zien:

• Hummus, olijven, worteltjes of andere gesneden groenten, en een gekookt eitje of een stukje kaas
• Kaas, cherrytomaatjes of andere rauwe groenten en noten of opgerolde natriumarme kalkoen
• Geroosterd brood of volkoren crackers, kaas en gesneden rauwe groenten

Eieren

Het wordt niet veel gemakkelijker dan eieren voor het avondeten. Met elk 70 calorieën, met ongeveer 6 gram eiwit en 5 gram vet, bieden ze onmiddellijke portiecontrole als je niet te veel wilt nadenken over "ziet dit stuk eiwit eruit alsof het de grootte heeft van een pak kaarten?" Houd het simpel met roerei en toast of gooi wat groenten (vers, bevroren of overgebleven gekookt) in een omelet. (Wees wat creatiever met deze 20 snelle en gemakkelijke manieren om eieren te koken.) Je kunt ook een eenvoudige salade maken om erbij te hebben en te doen alsof je een restaurantbrunch hebt voor het avondeten. Mimosa volledig optioneel.

PB&J Zoete Aardappel

De eerste keer dat ik deze combinatie ooit had, was nadat ik met een hangry thuiskwam van een tweede date die helemaal verkeerd ging. Dit was vóór de trend van zoete aardappeltoast, maar het is nog steeds mijn favoriete manier om van deze smaakcombinatie te genieten. Het enige wat je hoeft te doen is de aardappel een paar keer te wassen en te prikken met een vork, hem op een bord in de magnetron te plakken en hem een ​​minuut of vijf te koken of tot hij zacht is. Veel magnetrons hebben zelfs een "aardappel"-instelling om dit gemakkelijker te maken. Als de aardappel gaar is, snijd hem dan doormidden en voeg pindakaas (of je favoriete notenboter) en gelei toe.

Voor een hartige variant is dit ook heerlijk met tahini of geitenkaas. Welke route u ook neemt, u zult genieten van een bevredigende balans van eiwitten, vetten en complexe koolhydraten.

Sandwich

Je kunt in ongeveer vijf minuten een broodje bij elkaar gooien. Houd het zo klassiek of zo raar als je hart en smaakpapillen verlangen. Zorg er wel voor dat je wat eiwitten binnenkrijgt om de koolhydraten in het brood in evenwicht te brengen. Een paar ideeën voor je eiwitbasis: pinda-, amandel- of zonnebloemzaadboter, een ei, tonijnsalade (probeer gewone Griekse yoghurt of zelfs een beetje olijfolie in plaats van mayo voor een gezonde draai), overgebleven gekookte kip of tofu. Als gewoon brood saai klinkt, probeer dan een Engelse muffin of een tortilla. (Als het eten van iets kouds voor het avondeten je niet aanspreekt, probeer dan een van deze gezonde warme broodjes.)

Doe je geen granen? Een klant van mij schepte vroeger de zaadjes uit een paprika en gebruikte elke helft als vehikel voor alles wat je normaal op je boterham zou doen. Slabekers of boerenkoolbladeren zijn ook opties. Wil je er iets bij? Overweeg in plaats van chips wat knapperige groenten zoals babywortels of gesneden komkommer, of gooi een eenvoudige groene salade bij elkaar.

Gezonde Nacho's

Verspreid een portie volkoren tortillachips op een beklede bakplaat en bestrooi met je favoriete kaas en zwarte bonen. Rooster tot de kaas smelt (of gebruik een bord en magnetron als dat meer jouw snelheid is). Top met salsa en gesneden avocado. In minder dan 10 minuten heb je een uitgebalanceerde maaltijd met eiwitten, complexe koolhydraten en gezonde vetten. (Als je de chips liever overslaat, bekijk dan deze acht creatieve manieren om nacho's te maken zonder tortillachips.)

Beoordeling voor