6 eenvoudige manieren om een ​​ananas te snijden

Inhoud

• 1. In plakjes
• 2. In ringen
• 3. In speren
• 4. In stukjes
• 5. Trek elke zeshoek eraf
• 6. Maak een ananasboot
• Beste manieren om ananas te bewaren
• het komt neer op

Ananas (Ananas comosus) is een populaire tropische vrucht met een stekelige buitenkant en een zoete smaak.

Het is rijk aan voedingsstoffen en heilzame stoffen die ontstekingen kunnen verminderen en ziekten kunnen bestrijden. Het is ook een geweldige bron van bromelaïne, die de spijsvertering kan vergemakkelijken, de gezondheid van het immuunsysteem kan verbeteren en de symptomen van artritis kan verminderen (1, 2, 3, 4, 5).

Bovendien wordt aangenomen dat dit enzym het herstel na een operatie of zware inspanning versnelt en mogelijk zelfs beschermt tegen bepaalde soorten kanker (6, 7, 8).

Ananas heeft echter een notoir taaie korst en kan moeilijk te snijden en te bereiden zijn.

Hier zijn 6 eenvoudige manieren om een ​​ananas te snijden.

1. In plakjes

Om een ​​ananas te bereiden, moet je eerst de schil en de lommerrijke, scherpe kroon verwijderen.

Leg hiervoor je ananas op zijn kant. Na het afhakken van de kroon en de basis, zet u het fruit rechtop en snijdt u de schil weg in reepjes van 1/2-inch (1,25 cm) en snijdt u van boven naar beneden.

Dit proces legt verschillende stevige, bruine cirkels bloot die bekend staan ​​als de ogen.

Omdat de ogen oneetbaar zijn, moet je voor elke rij ogen een V-vormige greppel doorsnijden en die greppel eruit trekken om ze te verwijderen.

Als alternatief kunt u een beetje dieper in de vrucht snijden wanneer u de schil in eerste instantie verwijdert, maar dit zal een deel van het heerlijke vlees verspillen.

Leg tenslotte de ananas weer op zijn kant en snijd hem in dikke plakken. Deze zijn op zichzelf een geweldige snack, maar kunnen ook worden gegrild of gebarbecued met een beetje kaneel of nootmuskaat.

Overzicht Ananas kan in plakjes worden gesneden door eerst de kruin, schil en ogen af ​​te hakken en vervolgens op de gewenste dikte te hakken.

2. In ringen

Bij ananasringen is de harde kern van het fruit verwijderd.

De kern loopt door het midden van de vrucht en heeft de neiging vezelig te zijn, wat sommige mensen niet leuk vinden.

Om ringen te maken, verwijdert u de oneetbare delen zoals hierboven beschreven en snijdt u het fruit in plakjes die op ronde schijven lijken. Gebruik vervolgens een mes of appelboor om de kern te verwijderen.

De ringen kunnen gemakkelijk worden gegrild of gebakken, maar ook worden gebruikt als cake voor ondersteboven.

Overzicht Ananasringen kunnen worden gemaakt door het fruit in schijfjes te snijden en met een mes of appelboor de kern van het fruit te verwijderen.

3. In speren

Ananassperen zijn een perfecte snack voor onderweg. Je kunt ze rauw eten, in yoghurt dopen of spiesen om te grillen.

Om speren te maken, verwijdert u eerst de kroon, huid en ogen van uw ananas met een van de hierboven beschreven methoden.

Zet het fruit dan rechtop en snijd het in tweeën en dan in vieren. Leg elke wig op zijn kant en snijd de kern uit. Snijd tot slot de overgebleven wiggen in de lengte in speren.

Overzicht Om ananassperen te maken, verwijder je de oneetbare delen van het fruit, snijd het verticaal in vier lange wiggen, verwijder dan de kern en snijd het in de lengte in lange reepjes.

4. In stukjes

Ananasbrokjes kunnen een geweldige aanvulling zijn op desserts en smoothies of een eenvoudige garnering bovenop havermout, pannenkoeken of yoghurt.

Volg eerst de stappen voor het maken van ananassperen en hak ze in kleinere stukjes.

U kunt ook een ananasboor gebruiken om dit proces te vereenvoudigen. Nadat u de kroon hebt verwijderd, plaatst u de kern over het midden van de vrucht, drukt u naar beneden en draait u de hendel totdat uw apparaat de basis bereikt.

Wikkel het tenslotte af om de klokhuis ananasspiraal eruit te halen voordat je het in stukjes snijdt.

Overzicht Maak ananasstukjes door ananassperen in kleinere stukjes te snijden. U kunt ook een ananasboor gebruiken om dit proces te vereenvoudigen.

5. Trek elke zeshoek eraf

Als je een zeer rijpe ananas hebt, kun je misschien hapklare stukjes trekken in plaats van deze met een mes te snijden.

Ananas is technisch gezien een meervoudig fruit, omdat het bestaat uit verschillende individuele vruchten die samensmelten tot één geheel. Deze individuele exemplaren vormen de zeshoekige secties die zichtbaar zijn op de schil van de vrucht (9).

Met een zeer rijpe vrucht is het misschien mogelijk om elke afzonderlijke sectie eruit te halen met alleen je vingers.

In plaats van de kroon af te hakken, verwijdert u deze door langs de omtrek van de bovenste segmenten te snijden. Gebruik vervolgens uw duim om druk uit te oefenen op elke zeshoek en duw elk afzonderlijk fruit met uw vingers weg.

Deze methode is vaak slordiger en arbeidsintensiever, maar is een interessante optie.

Overzicht U kunt een zeer rijpe ananas misschien alleen met uw vingers ontleden, hoewel dit proces rommelig kan worden.

6. Maak een ananasboot

Ananasboten zijn een visueel aantrekkelijk vat voor fruitsalades, bevroren yoghurt en zelfs hartige gerechten zoals gebakken rijst en roerbakgerechten.

Leg eerst je ananas op zijn kant en probeer de meest stabiele hoek te vinden zodat de vrucht relatief plat kan liggen.

Snijd vervolgens een laag van 1–2 inch (2,5–5 cm) van de andere kant van de vrucht zonder de kroon te verwijderen. Snijd vervolgens rond - maar niet door - de schil.

Snijd het vruchtvlees in blokjes en schep ze uit met een grote lepel. Je blijft achter met een ananasboot, die je kunt vullen met het gerecht van je keuze.

Overzicht Om een ​​ananasschuit te maken, verwijder je een dun plakje in de lengte van de schil en schep je het vruchtvlees eruit. Vervolgens vul je dit tropische vaartuig met een maaltijd, snack of dessert.

Beste manieren om ananas te bewaren

Hele, rijpe ananas kan bij kamertemperatuur worden bewaard, maar moet binnen 1-2 dagen worden gegeten. Probeer uw ananas op zijn kant te laten rusten en draai het fruit elke dag om, om te voorkomen dat de sappen zich onderaan verzamelen (10).

Je kunt een rijpe ananas ook in een plastic zak in je koelkast bewaren. Hierdoor wordt de houdbaarheid verlengd tot bijna een week.

Ananas in plakjes of in blokjes gesneden moet in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en binnen 3-5 dagen worden gegeten. Als je ananas gefermenteerd begint te ruiken, is hij niet meer goed.

Bovendien kunt u gesneden ananas tot 12 maanden in diepvriesbestendige containers invriezen (11).

Overzicht Rijpe ananas moet binnen 1-2 dagen worden gegeten. U kunt de houdbaarheid verlengen door deze te koelen of in te vriezen.

het komt neer op

Ananassen zijn heerlijke tropische vruchten die verschillende gezondheidsvoordelen bieden.

Hoewel hun harde, stekelige buitenkant indrukwekkend lijkt, zijn deze vruchten gemakkelijk te snijden nadat je de oneetbare delen hebt verwijderd. Om het proces te vereenvoudigen, kunt u zelfs een apparaat gebruiken dat een ananasboor heet.

Probeer verschillende methoden om te zien welke het beste bij u passen.