Zijn Instagram-voedseltrends je dieet aan het vernietigen?

Inhoud

• Hoe Instagram je eetgewoonten beïnvloedt
• De slechtste Instagram-voedseltrends
• Het voordeel van eten Instagram
• Volg de juiste mensen
• Beoordeling voor

Als je van eten houdt, is de kans groot dat je het internet gebruikt om nieuwe gerechten te vinden die je in restaurants en in je eentje kunt proberen. Als je gezondheidsbewust bent, gebruik je het waarschijnlijk om meer te weten te komen over de nieuwste eettrends, ingrediënten en superfoods.

Een van de meest populaire bronnen van inspiratie? Instagram natuurlijk. Maar overtuigen al deze zeer aantrekkelijke, fotovriendelijke voedseltrends (denk aan eenhoorn Frappuccino's, glitterkoffie en zeemeermintoast) ons om dingen te eten die we normaal nooit als gezond zouden beschouwen in naam van esthetiek? Dit is wat diëtisten te zeggen hebben.

Hoe Instagram je eetgewoonten beïnvloedt

Een ding dat experts zeker weten, is dat sociale media, met name Instagram, de manier waarop mensen over eten in het algemeen denken, heeft veranderd.

"Instagram-voedseltrends bieden esthetisch aantrekkelijke afbeeldingen die ook een bepaalde levensstijl bevorderen", zegt Amanda Baker Lemein, R.D., een geregistreerde diëtist in een privépraktijk in Chicago. "Omdat we allemaal een groot deel van de dag op onze telefoon zitten, is het een andere manier om contact te maken met andere mensen die deze levensstijl willen leiden."

En hoewel dat zeker als een goede zaak klinkt, kan het soms een tweesnijdend zwaard zijn. "Het is positief dat mensen hun levensstijl willen verbeteren en ik denk dat het een geweldig platform kan zijn om gezond eten te promoten en obesitas te helpen bestrijden, maar het kan ook schaden wat lijken gezond op een scherm is misschien niet de beste keuze", legt Eliza Savage, R.D., een diëtist bij Middleberg Nutrition in NYC, uit.

Voedingsbehoeften en voorkeuren zijn immers vrij uniek. "Mensen proberen misschien iets om het voor hun vrienden te posten, maar begrijpen niet echt dat het misschien niet zo geweldig voor je is", zegt Savage. "Ik heb veel klanten die zeggen 'maar het was paleo' of 'maar het is graanvrije muesli' of 'het is maar een smoothie', maar ze beseffen niet hoe het eten hun gezonde bedoelingen kan dwarsbomen." (Vermijd deze schijnbaar gezonde voedingsmiddelen voordat je gaat sporten.)

Daar zit het probleem eigenlijk: het is één ding om een ​​foodtrend zelf uit te proberen weten is niet supergezond omdat je dat wilt (zoals een milkshake met eenhoornschors). Maar wat nog zorgwekkender is, is het feit dat er een heleboel "gezonde" voedingstrends zijn die dat niet zijn eigenlijk zo geweldig voor je - en veel mensen eten ze in naam van de gezondheid.Waar trekken we de grens, en overtuigt Instagram ons om een ​​hoop raar voedsel te eten dat we anders niet zouden overwegen?

De slechtste Instagram-voedseltrends

Je hebt ons waarschijnlijk niet nodig om je te vertellen dat glitterkoffie en eenhoorntoast gemaakt met kleurstof niet zo geweldig voor je zijn. Maar er zijn tal van Instagram-voedseltrends die op het eerste gezicht lijken supergezond, maar dat is het echt niet.

Extreme diëten en reinigingen

"Elke keer dat iemand tot het uiterste gaat met zijn dieet, is het ongezond", zegt Libby Parker, R.D., een diëtist in Californië. "Als er te veel nadruk ligt op één voedsel of voedselcategorie, betekent dat dat je andere voedingsstoffen misloopt."

Neem bijvoorbeeld 'fruitarians' of mensen die alleen fruit eten. "Dit soort dieet ziet er erg gezond en mooi uit op foto's, maar bevat qua voedingswaarde geen vet, eiwitten en veel mineralen, en kan gevaarlijk zijn voor diabetici met veel koolhydraten en niet veel eiwitten of vet om het in evenwicht te brengen." Hoewel het volgen van een dergelijk dieet op korte termijn uw gezondheid waarschijnlijk niet blijvend schaadt, kan het op de lange termijn leiden tot ondervoeding en andere gezondheidsproblemen. (Tussen haakjes, het mono-maaltijdplan is een ander rage-dieet dat je niet moet volgen.)

Parker maakt zich ook zorgen over trendy detoxen en reinigingen, die volgens haar totaal overbodig zijn. "Deze omvatten gevaarlijke producten zoals actieve kool (niet iets dat we zouden moeten innemen), sap (veroorzaakt schade aan ons systeem en veroorzaakt een hoge bloedsuikerspiegel, duizeligheid en spierzwakte) en andere producten zoals dieetthee", zegt ze. "Ons lichaam is uitgerust met alle ontgiftende apparatuur die ze nodig hebben: lever en nieren en een drive voor homeostase. Geen speciale diëten of supplementen nodig."

Alle gezonde vetten

Gezonde vetten zijn op dit moment een rage - en dat is maar goed ook. Maar teveel van het goede is zeker mogelijk. "Er zijn zoveel ongekwalificeerde gezondheidsclaims die op Instagram worden weggegooid en mensen volgen ze", zegt Savage, eraan toevoegend dat dingen als eenhoorntoast en paleo-muffins gedrenkt in notenboter en chocolade een vals idee creëren van wat gezond is. "Ik volg een grote verscheidenheid aan Instagram-bloggers en het is onmogelijk dat sommigen van hen regelmatig consumeren wat ze posten en op gewicht blijven."

Savage zegt zelfs dat in haar ervaring mensen zich vaak niet realiseren dat het eten van tonnen met vet beladen lekkernijen (zelfs degenen met gezonde vetten!) gewichtstoename kan veroorzaken als ze te veel worden gegeten. "Het is een uitdaging als klanten naar me toe komen en zeggen dat ze dikke ballen hebben gehad, paleokoekjes hebben gebakken, of wat dan ook, en niet begrijpen waarom ze zich niet lekker voelen of aankomen."

Extra grote smoothiekommen

"Ik krimp ineen als ik mensen foto's zie posten van extra grote açaí-kommen met bijschriften als: 'Mijn dag goed beginnen!'", zegt Gillean Barkyoumb, R.D., oprichter van Millennial Nutrition. Het is niet dat ze denkt dat açaí-kommen slecht zijn; het zijn de porties die dingen over de rand duwen. "Deze kommen zijn meestal twee tot drie porties, bedekt met toppings zoals muesli en chocoladeschilfers, en bevatten VEEL te veel suiker om als een uitgebalanceerde maaltijd te worden beschouwd. Een açaí-kom kan deel uitmaken van een gezond dieet, maar je moet rekening houden met de portie grootte en ingrediënten. Helaas geven deze berichten niet altijd alle gebruikte ingrediënten weer, zodat mensen misleid kunnen worden en zich goed voelen als ze er een bestellen bij hun plaatselijke sapbar."

De hele dag avocado

Als je alle salades, graanschalen en andere gezonde gerechten op Instagram bekijkt, zul je waarschijnlijk merken dat de mensen die ze posten een geheel veel avocado. "Avocado's zijn erg voedzaam en zitten boordevol gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels", zegt Brooke Zigler, R.D.N., L.D., een diëtist in Austin, TX. Maar veel Instagrammers gaan overboord. "Een hele middelgrote avocado bevat 250 calorieën en 23 g vet", zegt Ziegler. "Houd je portie op een kwart van een middelgrote avocado, dat zou 60 calorieën en 6 g vet zijn."

Pizza-selfies

"De regenboog lattes en voedseltrends zijn leuk en over het algemeen niet gevaarlijk", zegt Lauren Slayton, R.D., een diëtist en medeoprichter van Foodtrainers. "Ik vind het meer verontrustend als iemand zinspeelt op of poseert met een hele pizza of friet, waardoor de indruk wordt gewekt dat ze grote hoeveelheden waardeloos voedsel kunnen eten en er nog steeds goed uitzien en zich goed voelen."

Het voordeel van eten Instagram

Hoewel er enkele trends zijn die diëtisten graag zouden zien verdwijnen, vinden ze de obsessie van Instagram met gezond eten over het algemeen een goede zaak. "Zoals alles wat met sociale media te maken heeft, is er altijd een balans tussen goed en slecht", zegt Lemein. In het bijzonder zegt ze dat de intuïtieve eettrend (bekijk #intuitiveeating) een gezonde relatie met eten bevordert door mensen aan te moedigen zich af te stemmen op verzadigingssignalen. "Ik hou van deze aanpak omdat het afstand neemt van de 'alles of niets'-mentaliteit die zoveel diëten promoten," voegt ze eraan toe.

Diëtisten zijn ook dol op de tips voor het bereiden van maaltijden die overal in de app te vinden zijn. "Mijn favoriete account is @workweeklunch omdat ze snelle en eenvoudige recepten schetst en haar berichten me het gevoel geven dat ik het kan, zelfs met een hectisch schema als moeder", zegt Barkyoumb. "Ik ben er vast van overtuigd dat het bereiden van maaltijden een essentieel hulpmiddel is om op het goede spoor te blijven met een gezond dieet voor iedereen met een drukke levensstijl." Ze houdt ook van de tractie die intermitterend vasten op Instagram krijgt. "Er is veel wetenschap om de voordelen van IF (inclusief gewichtsverlies en gezond ouder worden) te ondersteunen, maar het is niet eenvoudig om te doen, dus het is essentieel om een ​​gemeenschap van mensen op Instagram te hebben om op te vertrouwen voor ondersteuning en begeleiding."

Volg de juiste mensen

Natuurlijk wilt u er zeker van zijn dat de mensen die u volgt legitiem zijn als u advies van hen aanneemt. Barkyoumb heeft een driestappenplan voor succes:

1. Volg geloofwaardige gezondheidswerkers en diëtisten op Instagram, suggereert Barkyoumb. Vind ze met hashtags zoals #dietitian, #dietitiansofinstagram en #rdchat. En wees niet bang om contact met hen op te nemen voor advies. "Neem contact met hen op als je vragen hebt over een specifieke voedseltrend", zegt Barkyoumb. (Volg deze accounts die gezonde voedselporno plaatsen.)

2. Als vuistregel geldt: "Als het te mooi klinkt om waar te zijn (zoals slechts een week bananen eten en 10 kilo afvallen), is dat waarschijnlijk ook zo", zegt Barkyoumb. (Lees meer over hoe u kunt voorkomen dat voedselporno uw dieet verpest.)

3. Het kan moeilijk zijn om bij te houden wat je allemaal wilt proberen. "Gebruik de 'opslaan'-functie op Instagram om alle gezonde recepten die je wilt proberen of voedsel dat je wilt kopen tijdens je volgende boodschappenrun te noteren", zegt ze.

Beoordeling voor