Nachtelijk vasten: een nieuwe manier om af te vallen?

Inhoud

• Beoordeling voor

Als je vanaf 17.00 uur niets over je lippen kon laten komen. tot 9.00 uur, maar je mocht acht uur per dag alles eten wat je wilde en toch afvallen, zou je het proberen? Dat is de schijnbare conclusie van een onderzoek bij ratten gepubliceerd in het tijdschrift Cell Metabolism, dat onlangs de pot voor gewichtsverlies opschudde.

Wetenschappers zetten groepen muizen gedurende 100 dagen op verschillende dieetregimes. Een groep knaagdieren at gezond voedsel, terwijl de dieren in twee van de groepen zich tegoed deden aan vetrijk, calorierijk voer. De helft van de junkfood-eters mocht kauwen wanneer ze maar wilden, terwijl de anderen slechts toegang hadden tot eten gedurende de acht uur dat ze het meest actief waren. De conclusie: hoewel ze een vet dieet aten, waren de muizen die 16 uur moesten vasten bijna net zo mager als degenen die de gezonde kost aten. Interessant is dat de 24-uurs junkfoodeters zwaarlijvig werden en gezondheidsproblemen ontwikkelden, ook al consumeerden ze ongeveer dezelfde hoeveelheid vet en calorieën als de tijdgebonden muizen die met junkfood werden gevoed.

De onderzoekers die de studie hebben uitgevoerd, zeggen dat deze ene strategie: simpelweg de nachtelijke vasten verlengen een goedkope en gemakkelijke aanpak is om af te vallen zonder bijwerkingen, maar ik weet niet zeker of ik het ermee eens ben. Als gezondheidsprofessional is mijn primaire doel altijd een optimale gezondheid, dus als ik hoor over onderzoeken die in wezen de boodschap uitzenden dat je voedsel van slechte kwaliteit kunt eten en toch gewicht kunt verliezen, heb ik het gevoel dat het de consument een slechte dienst bewijst. Elke keer dat je gewicht verliest, hoe je het ook doet, zelfs op de meest ongezonde manier die mogelijk is, zul je een aantal positieve gezondheidsindicatoren zien, misschien een verlaging van cholesterol, bloedsuikerspiegel, bloeddruk, enz. Maar op de lange termijn, om te optimaliseren energie, welzijn en zelfs uiterlijk (haar, huid, enz.), de voedingsstoffen die in gezond voedsel worden gevonden, moeten dag na dag op het werk verschijnen.

In de loop der jaren heb ik talloze klanten ontmoet die zijn afgevallen door beperkte hoeveelheden ongezond voedsel te eten, maar ze worstelden met bijwerkingen van een droge huid en dof haar tot een slechte adem, constipatie, vermoeidheid, humeurigheid en een verzwakt immuunsysteem. En als het een aanpak was die ze niet vol konden houden, wonnen ze al het gewicht terug.

Ook doen mijn particuliere praktijkcliënten die maaltijden eten op vaste tijden (ontbijt binnen een uur na het opstaan ​​en de overige maaltijden drie tot vijf uur na elkaar) het op de lange termijn veel beter dan degenen die proberen een groter ontbijt te eten, de grootte van de maaltijden naarmate de dag vordert en stop eerder op de avond met eten. In mijn ervaring is dat laatste voor de meeste mensen gewoon niet duurzaam of praktisch. Maar een gezond diner eten om bijvoorbeeld 18:00 uur. en een gezonde snack om 21.30 uur, dan naar bed gaan om 23.00 uur, voorkomt dat de honger uit de hand loopt, beteugelt hunkeren, past beter bij het sociale leven van de meeste mensen en kan volgehouden worden, wat de echte sleutel is tot afvallen en op gewicht blijven.

Veel van mijn klanten zijn voor de lange termijn of zelfs als we niet actief samenwerken, hebben we regelmatig contact, dus ik "volg" ze lange tijd, soms jaren. Als ik zie wat echt werkt voor mensen na maanden of jaren, en wat uitdooft, wat mensen een goed gevoel geeft en wat hen van hun energie berooft, geeft me een vogelperspectief dat me sceptisch maakt over te eenvoudige benaderingen, maar ik zou graag horen van jou. Wat denk je? Zou het voor u werken als u uw eettijd beperkt tot uw meest actieve acht uur van de dag? En vind je de kwaliteit van je voeding belangrijk? Tweet je gedachten naar @cynthiasass en @Shape_Magazine.

Cynthia Sass is een geregistreerde diëtist met een masterdiploma in zowel voedingswetenschappen als volksgezondheid. Ze is vaak te zien op de nationale tv en is een bijdragende redacteur van SHAPE en voedingsadviseur voor de New York Rangers en Tampa Bay Rays. Haar laatste New York Times-bestseller is S.A.S.S. Jezelf slank: overwin hunkeren, laat kilo's vallen en verlies centimeters.

Beoordeling voor