Een voedingsgids voor CML

Inhoud

• Voeding voor CML
• Tips om het eten tijdens de behandeling gemakkelijker te maken
• Voedselveiligheid voor CML
• Neutropenisch dieet voor CML
• Voedingsbehoeften voor CML

Chronische myeloïde leukemie

Behandeling van kanker, inclusief die voor chronische myeloïde leukemie (CML), kan u vermoeid maken en een negatieve invloed hebben op uw immuunsysteem. Gelukkig kan goed eten helpen.

Gebruik de volgende richtlijnen om u te helpen de voedingsstoffen binnen te krijgen die u nodig heeft om uw bijwerkingen beter te beheersen en om u sterker te voelen tijdens en na uw CML-behandeling.

Voeding voor CML

Door tijdens en na uw CML-behandeling gezond te eten, kunt u een gezond gewicht behouden en uw immuunsysteem ondersteunen.

Om uw lichaam te helpen genezen, beveelt de Leukemia & Lymphoma Society een uitgebalanceerd dieet aan met:

• 5 tot 10 porties fruit en groenten
• hele granen en peulvruchten
• magere, eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals vis, gevogelte en mager vlees
• magere zuivelproducten

Idealiter zou een van uw dagelijkse porties groenten een kruisbloemige groente moeten zijn. Voorbeelden van kruisbloemige groenten zijn:

• boerenkool
• spinazie
• broccoli
• spruitjes
• kool
• waterkers

Volgens hen zijn kruisbloemige groenten een krachtige bron van voedingsstoffen, vitamines, mineralen en carotenoïden.

Deze groenten bevatten een groep stoffen die, wanneer ze worden afgebroken door bereiding, kauwen en vertering, kankerbestrijdende effecten kunnen hebben en cellen kunnen beschermen tegen DNA-schade en kankerverwekkende stoffen kunnen inactiveren.

Het is ook bekend dat ze ontstekingsremmende, antivirale en antibacteriële effecten hebben.

Tips om het eten tijdens de behandeling gemakkelijker te maken

Uw CML-behandeling kan uw eetlust verminderen en bijwerkingen veroorzaken die het eten bemoeilijken, zoals misselijkheid en zweertjes in de mond. Hier zijn enkele tips die het eten gemakkelijker kunnen maken:

• Eet regelmatig en kies voor vier tot zes kleine maaltijden per dag.
• Drink voedingsrijke vloeistoffen, zoals soepen, sappen en shakes, als u problemen heeft met het doorslikken van vast voedsel.
• Drink water, ginger ale en andere heldere vloeistoffen om uitdroging te voorkomen en misselijkheid te verminderen.
• Voeg meer calorieën toe door voedingsmiddelen en soepen te mengen met calorierijke vloeistoffen zoals room en jus.
• Kook voedsel gaar of kies zacht voedsel.
• Probeer verschillende recepten en experimenteer met ingrediënten als de behandeling uw smaak heeft veranderd.
• Vraag hulp bij het boodschappen doen en het bereiden van voedsel.

Een voedingsdeskundige die is opgeleid in het werken met mensen met kanker, kan mogelijk ook advies geven over het stimuleren van voeding en het vergemakkelijken van het eten tijdens de behandeling.

Voedselveiligheid voor CML

Goed omgaan met voedsel is altijd belangrijk, maar vooral tijdens de behandeling vanwege uw verzwakte immuunsysteem.

Hieronder volgen belangrijke tips voor voedselveiligheid die u kunnen helpen bij het bereiden en eten van voedsel en het risico op infectie of ziekte door voedsel verlagen:

• Was uw handen vaak, vooral voor, tijdens en na het bereiden van voedsel.
• Houd toonbanken, snijplanken, borden, keukengerei en gootstenen schoon.
• Was theedoeken regelmatig.
• Was en spoel sponzen en theedoeken regelmatig om bacteriën te verwijderen.
• Spoel alle groenten en fruit af voordat u gaat schillen of eten.
• Verwijder gekneusde of beschadigde plekken op fruit en groenten.
• Eet niet de buitenste bladeren van kool of sla.
• Gebruik voor het eten of serveren niet dezelfde gerechten of keukengerei die werden gebruikt voor rauw vlees, gevogelte of vis.
• Was alle oppervlakken die in contact zijn gekomen met rauw vlees, vis of gevogelte.
• Vermijd het ontdooien van bevroren vlees op het aanrecht; gebruik in plaats daarvan de magnetron of koelkast.
• Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.
• Eet restjes binnen drie dagen.
• Controleer de vervaldatums op voedsel voordat u gaat eten.
• Koel al het gekookte of bederfelijke voedsel binnen twee uur na bereiding of aankoop.

Bovendien zegt het Partnership for Food Safety dat het vermijden van schadelijke bacteriën net zo eenvoudig is als het onthouden van een paar simpele dingen: handen en oppervlakken schoon houden; voedsel scheiden om kruisbesmetting te voorkomen; voedsel op de juiste temperatuur koken; en het snel en correct koelen van restjes.

Neutropenisch dieet voor CML

Neutrofielen zijn een soort witte bloedcellen die helpen bij het leiden van de reactie van het immuunsysteem. Neutropenie, de term voor lage neutrofieleniveaus, kan optreden als gevolg van bepaalde CML-behandelingen.

Als u een laag aantal neutrofielen heeft, kan uw arts een neutropenisch dieet aanbevelen totdat uw aantal verbetert. Naast extra zorg voor voedselveiligheid kan een neutropenisch dieet helpen om uw blootstelling aan bacteriën verder te verminderen.

Als u een neutropenisch dieet volgt, moet u in het algemeen vermijden:

• alle ongekookte groenten
• de meeste ongekookte vruchten, behalve die met een dikke schil zoals banaan of citrusvruchten
• rauw of zeldzaam vlees
• ongekookte vis
• ongekookte of onvoldoende verhitte eieren
• de meeste voedingsmiddelen van saladebars en delicatessenwinkels
• zachte, schimmelgerijpte en blauwaderige kazen, zoals Brie, Bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort en Stilton
• bronwater dat al minstens een minuut niet gekookt is
• ongepasteuriseerde zuivelproducten

Voedingsbehoeften voor CML

Hoewel voedsel uw kanker niet kan behandelen, kan het eten van het juiste voedsel u helpen om u beter te voelen. Praat met uw arts of voedingsdeskundige over speciale instructies of overwegingen die specifiek zijn voor uw CML en voedingsbehoeften.