3 Guacamole-hacks van Queer Eye's Antoni Porowski die je moet proberen

Inhoud

• 1. Klop een gemakkelijk poke-voorgerecht op.
• 2. Maak er een maaltijd van.
• 3. Upgrade je kipsalade.
• Beoordeling voor

Als je de nieuwe Netflix-serie nog niet hebt binge-watcht Queer Eye reboot (er zijn al twee hartverwarmende seizoenen beschikbaar), je mist de beste reality-televisie van dit tijdperk. (Serieus. Ze hebben er net een Emmy voor gewonnen.)

Een belangrijke reden voor het succes van de show, obv, is de aanstekelijke verbazingwekkendheid van de Queer Eye cast, waaronder Antoni Porowski, de voedsel- en wijnkenner van het stel. Hij heeft zijn mooie hotdog-ideeën en verbeterde gegrilde kaastips in de lucht gedeeld, maar hier pakt hij een van je favoriete gerechten op een heel ander niveau van verliefdheid aan. Ja, we hebben het over avocado's. (Zie: deze hilarische video laat zien hoe we ons voelen over avocado's)

"Het is geen geheim dat ik dol ben op avocado's", zegt Antoni. "Waarom? Ze zijn gezond, ze zijn heerlijk, ze zijn veelzijdig, ze zijn erg trendy, ze hebben een mooie felgroene kleur."

Guac is misschien extra bij Chipotle, maar als je aan het klussen bent, kun je zoveel verdomde guacamole eten als je wilt. (Hier is een waterdicht guacamole-recept dat je altijd bij de hand moet hebben.)

Antoni houdt ook van een kant-en-klare guac te pakken voor nog snellere voedselbereiding (en gegarandeerd rijpe avocado). "Weet je wat een uitdaging is, is wanneer je er een wilt hebben en het is niet rijp", zegt hij. "Mijn vrienden bij Wholly Guacamole kwamen met dit geweldige product. Het is legitieme guacamole. Het behoudt de heldere kleur van de guacamole die je een paar seconden geleden zou hebben gemaakt, maar het bevat geen conserveermiddelen of andere rare dingen die je niet wilt , dat is best verbazingwekkend." (En, FWIW, Wholly Guacamole kwam op onze lijst met door diëtisten goedgekeurde gezonde snacks.)

Steel Antoni's guactips om van guac een vast (en zeer ~extra~) onderdeel van je dag te maken.

1. Klop een gemakkelijk poke-voorgerecht op.

Maak een hors d'oeuvre of amuse met een laagje guac, in blokjes gesneden rauwe tonijn of zalm (gerookte zalm werkt ook goed), sesamolie, sesamzaadjes en verkruimelde krokante wontons of tortillachips. (Je kunt je zak ook in een gehalveerde avocado steken.)

2. Maak er een maaltijd van.

Om het eten van guac - en alleen guac - als maaltijd te rechtvaardigen, voeg je zoetheid en eiwitten toe aan wat gewone guac door in blokjes gesneden mango of ananas, verse koriander en een handvol gespoelde zwarte bonen uit blik toe te voegen. Oké, misschien is het wat ver om alleen te eten, maar we oordelen niet.

3. Upgrade je kipsalade.

Gebruik een voorraad homestyle guacamole (met extra grote stukjes tomaat en ui) voor een gemakkelijkere doordeweekse maaltijdbereiding. Gooi de guac gewoon met in blokjes gesneden overgebleven kipfilet of getrokken rotisserie-kip en jicama, verse koriander en limoensap. Gebruik het mengsel in een wrap, of over rijst, quinoa of zelfs boerenkool. (Wil je meer avocado-ideeën? Deze drie creatieve avocado-recepten zullen je verbazen.)

Eten foto's: Geheel Guacamole

Beoordeling voor