Bevredigende salades

Inhoud

• Beoordeling voor

Ten eerste mogen salades niet worden verbannen naar pre-meal greens of low-cal lunches. Ten tweede is sla niet verplicht. Combineer volkoren carb-boosters, hoogwaardige eiwitten en een assortiment groenten en je hebt een voedzame, bevredigende maaltijd. Zelfs een basis van greens (elke sla of salademix in zakken) kan worden opgefleurd met bonen in blik, groenten en fruit, geraspte koolsalademix, voorgekookte kip en kalkoen, overgebleven ossenhaas en varkenshaas, ingeblikte zalm, tonijn, krab en garnalen, soja pepperoni, hardgekookte eieren, magere kaas, gedroogd fruit en noten. Voeg verse en gedroogde kruiden en specerijen toe en je laat de smaken de lucht in gaan.

Kant-en-klare graansalades

Aangezien de meeste volkorenmixen in de schappen worden verkocht met kruidenpakketten vol zout, gebruik dan de helft van het pakket; of gooi het en gebruik in plaats daarvan verse kruiden en gedroogde specerijen. Wanneer een mix om boter of margarine vraagt, vervang dan olijfolie of koolzaadolie.

Taboule Tarwesalade Mix (Nabije Oosten)

Voeg toe aan 1 kop bereide mix: 1/2 kop witte (cannellini) bonen, 1/3 kop in blokjes gesneden tomaat en groene erwten, 1 eetlepel elk citroensap en verkruimelde fetakaas, 1/2 theelepel gedroogde oregano. 373 calorieën, 10% vet (4 g; 2,5 g verzadigd), 70% koolhydraten (65 g), 20% eiwit (19 g), 17 g vezels.

>Bruine & Wilde Rijst Mix Met Champignons (Succesrijst)

Gebruik de helft van het kruidenpakket. Voeg toe aan 1 kop voorbereide mix: 1/2 kop elk voorgekookte kipfilet en broccoliroosjes, 1 in blokjes gesneden wortel, 1 eetlepel balsamicoazijn, 2 theelepels gehakte verse peterselie. 348 calorieën, 8% vet (3 g; 0,5 g verzadigd), 65% koolhydraten (56,6 g), 27% eiwit (23,5 g), 7 g vezels.

Kasha & Vlinderdassen (Wolff's)

Voeg toe aan 1 kop bereide mix: 1/3 kop elke baby limabonen en in blokjes gesneden tomaat, 1 eetlepel elk gehakte verse peterselie en geraspte Parmezaanse kaas. 369 calorieën, 8% vet (3,2 g; 1 g verzadigd), 75% koolhydraten (69 g), 17% eiwit (16 g), 7 g vezels.

Snelkokende gerst

Voeg toe aan 1 kop gekookte gerst: 1/2 kop sperziebonen, 1/4 kop elke maïs en gehakte rode ui, 1 eetlepel rode wijnazijn, 1 theelepel gehakte verse dille. 240 calorieën, 5% vet (1,3 g; 0 g verzadigd), 83% koolhydraten (50 g), 12% eiwit (7 g), 9 g vezels.

Beoordeling voor