10 gezonde uitwisselingen voor een beter leven

Inhoud

• 1. Koemelk voor rijstmelk
• 2. Chocoladepoeder door johannesbrood
• 3. Ingeblikt voedsel door bevroren
• 4. Plastic door glazen containers
• 5. Vaak door biologisch fruit
• 6. Gewone lasagne voor courgette lasagne
• 7. Voedsel gebakken door roosteren of grillen
• 8. Keukenzout voor kruidenzout
• 9. Kruiden klaar voor zelfgemaakte kruiden
• 10. Verpakte snacks met zelfgemaakte frites

Het maken van eenvoudige uitwisselingen, zoals het stoppen met het nemen van koemelk voor wat plantaardige melk en het ruilen van chocoladepoeder voor cacao of johannesbrood, zijn enkele houdingen die de kwaliteit van leven verbeteren en het optreden van ziekten zoals hoog cholesterol en diabetes voorkomen. Maar daarnaast kan dit soort uitwisseling nuttig zijn om een ​​lang, gezond en slank leven te leiden.

Bekijk in de onderstaande video wat de 10 gezonde uitwisselingen zijn die voedingsdeskundige Tatiana Zanin aangeeft:

1. Koemelk voor rijstmelk

Koemelk bevat veel vet en veel mensen hebben moeite met het verteren van lactose, waardoor het intolerant is, dus een goede optie is om rijstmelk, amandelmelk of havermelk te vervangen, die je kant-en-klaar kunt kopen in de supermarkt of thuis kunt doen.

Hoe te maken: Kook 1 liter water en voeg dan 1 kopje rijst toe en laat 1 uur op laag vuur staan ​​met een afgedekte pan. Klop alles na het afkoelen in een blender en voeg dan 1 koffielepel zout, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 druppels vanille en 2 eetlepels honing toe.

2. Chocoladepoeder door johannesbrood

Poederchocolade is rijk aan suiker, waardoor het een slechte optie is, vooral voor mensen die een dieet volgen of diabetes hebben. Maar als je chocoladepoeder kunt ruilen voor ovomaltine, of sint-jansbrood, die ook uitstekende vervangers zijn voor chocolade die andere belangrijke nutritionele eigenschappen heeft en geen cafeïne bevat. Bovendien merkt niemand het verschil en vergroot je de variatie aan eten. Ze kunnen worden gebruikt in elk recept dat oorspronkelijk chocolade bevat, zonder dat kleur of smaak verloren gaat.

3. Ingeblikt voedsel door bevroren

Erwten en maïs in blik kunnen gemakkelijk worden ingewisseld voor diepvrieserwten en maïs. In ingeblikt voedsel is er altijd water en zout om de conserven in goede staat te houden. Daarom is het een goede optie om altijd de voorkeur te geven aan diepvriesverpakkingen, of anders uw eigen diepvriesproducten te maken. Maar niet alles kan thuis worden ingevroren, kijk hoe u voedsel kunt invriezen zonder voedingsstoffen te verliezen.

4. Plastic door glazen containers

Plastic bakjes kunnen kankerverwekkende stoffen bevatten, zoals BPA en de beste manier om dit risico te verkleinen, is door alles wat je thuis hebt te vervangen door glazen bakjes of door een indicatie te geven dat je deze stof niet bij de vervaardiging hebt. Bovendien zijn de glazen exemplaren gemakkelijker schoon te maken, ze zijn niet bevlekt, ze kunnen nog niet worden gebruikt om aan tafel te serveren.

5. Vaak door biologisch fruit

Biologisch fruit is duurder, maar gezondheid is onbetaalbaar, hoewel ze niet zo mooi voor het oog zijn, zijn ze veel gezonder en zitten ze boordevol voedingsstoffen. De chemicaliën die in de bodem en in de plant worden gebruikt om grote producties en lage prijzen te garanderen, hopen zich in de loop van de jaren op in het lichaam en de schade en gevolgen zijn niet meetbaar.

6. Gewone lasagne voor courgette lasagne

De lasagnepasta die we in de supermarkt kopen, kan worden vervangen door plakjes courgette, die behalve dat het een minder calorische optie is, ook veel gezonder is. Als je niet van courgette houdt of als je nog steeds niet de moed hebt om de traditionele lasagne te vervangen door een lasagne met groenten, verander deze dan geleidelijk. Je maakt een lasagne door 1 laag deeg te leggen en op de volgende laag de gesneden courgette om aan de smaak te wennen.

7. Voedsel gebakken door roosteren of grillen

Dit is een klassieker, maar bijna elk voedsel dat wordt gebakken, kan worden geroosterd zonder dat het zijn smaak verliest. Kies dus voor gegrild, op het bord gemaakt met een klein beetje olijfolie of zelfs een beetje water of zet alles in de oven. Als je denkt dat het eten in de oven niet zo 'bruinachtig' is, gebruik dan olijfolie als het bijna klaar is en laat het nog een paar minuten bruin worden.

8. Keukenzout voor kruidenzout

Keukenzout bevat veel natrium en moet daarom spaarzaam worden geconsumeerd. In Brazilië is de gemiddelde dagelijkse zoutconsumptie meer dan het dubbele van wat wordt aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie en daarom moet iedereen de zoutconsumptie verminderen om hartproblemen in de toekomst te voorkomen.

Hoe te maken: Doe 10 gram: rozemarijn, basilicum, oregano, peterselie en 100 g zout in een glazen bakje.

9. Kruiden klaar voor zelfgemaakte kruiden

De kruiden die we in de supermarkt hebben gevonden, zijn praktisch en smakelijk, maar ze zitten vol met gifstoffen die elk dieet schaden. Ze zijn rijk aan natrium en bevorderen daarom het vasthouden van vocht en zijn daarom vooral gevaarlijk voor mensen met hoge bloeddruk of zwellingen.

Hoe te maken:Snij uien, tomaten, paprika, knoflook en gebruik de peterselie en bieslook om meer smaak te krijgen, en breng alles op laag vuur, laat het koken. Eenmaal klaar, verdeel in ijspannen en vries in.

10. Verpakte snacks met zelfgemaakte frites

Het is veel goedkoper en gezonder om thuis zoete aardappel-, appel- of perenchips te maken. U hoeft geen verpakte snacks en frites vol vet en zout te kopen in de supermarkt, als u heerlijke en gezonde recepten kunt maken, rijk aan vitamines die uw lichaam helpen altijd goed te functioneren en toch wat calorieën te besparen en minder vet te consumeren. Ook is het mooi om vrienden thuis te ontvangen.

Hoe te maken: Snijd gewoon het gewenste voedsel in plakjes en leg het op een bakplaat en bak ongeveer 20 minuten, tot het goed gebakken en knapperig is. Breng op smaak met kruidenzout om meer smaak toe te voegen. Bekijk hier meer informatie over het recept voor zoete aardappelchips.