Type 2 diabetes en dieet: wat u moet weten

Inhoud

• Kies uw snel verteerbare koolhydraten zorgvuldig
• Kies volkoren koolhydraatbronnen
• Kies voor vetarme dierlijke eiwitbronnen en gezonde vetten
• Verhoog uw inname van fruit en groenten
• Plan uw maaltijden
• Wat u nu kunt doen

Waarom is mijn dieet belangrijk?

Het is geen geheim dat voeding essentieel is voor het beheersen van diabetes type 2. Hoewel er geen standaard dieet is voor diabetesmanagement, moeten bepaalde voedingskeuzes als basis dienen voor uw individuele voedingsplan. Uw dieetplan moet met uw lichaam werken - niet ertegen - dus het is belangrijk dat het voedsel dat u eet uw bloedsuikerspiegels niet te hoog oploopt.

Volgens de American Diabetes Association ligt het normale bloedsuikerbereik voor mensen met diabetes tussen 80 en 130 mg / dL vóór de maaltijd. Het moet ongeveer twee uur nadat u bent begonnen met eten minder zijn dan 180 mg / dL. Uw arts zal u gepersonaliseerde bloedglucosewaarden geven.

Blijf lezen om meer te weten te komen over hoe wat u eet uw bloedsuikerspiegel kan beïnvloeden, en ook welk voedsel u in de supermarkt wilt kopen of uit uw voorraadkast wilt gooien.

Kies uw snel verteerbare koolhydraten zorgvuldig

Als iemand met diabetes een lage bloedsuikerspiegel heeft (hypoglykemie), kan een lepel suiker of honing de glucosespiegel helpen verhogen. Suiker wordt echter vaak beschouwd als de aartsvijand van diabetes vanwege de snelheid waarmee het de bloedglucosespiegel kan verhogen als het alleen wordt gegeten.

Als u diabetes heeft, moet u uw consumptie van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index (GI) nauwlettend volgen. De GI meet hoe snel een bepaald voedingsmiddel de bloedsuikerspiegel verhoogt. Die voedingsmiddelen met een hoge GI kunnen ongewenste pieken veroorzaken. Dit geldt met name voor geraffineerde suiker en andere vormen van eenvoudige koolhydraten zoals witte rijst, brood en pasta.

Zorg ervoor dat de meeste van uw koolhydraatkeuzes volkoren, vezelrijke opties zijn. Als u bijvoorbeeld een stuk chocoladetaart met glazuur wilt hebben, eet dit dan onmiddellijk na het eten van een uitgebalanceerde maaltijd met magere eiwitten, gezonde vetten, groenten en vezelrijke koolhydraten, zoals bonen.

Het eten van snel verteerbaar voedsel met ander voedsel zal hun spijsvertering helpen vertragen en pieken in de bloedsuikerspiegel helpen voorkomen. Als u koolhydraten telt, zorg er dan voor dat u de cake bij het eten voegt.

Kies volkoren koolhydraatbronnen

Het beperken van snel verteerbare koolhydraten betekent niet dat je alle koolhydraten moet vermijden. Hele, onbewerkte granen zijn een uitstekende energiebron. Ze zijn ook rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Volkoren zetmelen zijn het gezondst omdat ze de voeding maximaliseren en langzaam in de bloedbaan worden afgebroken.

Opties voor volkoren voedsel zijn onder meer:

• gekiemd en volkoren brood
• peulvruchten en bonen
• volkoren pasta
• wilde of bruine rijst
• vezelrijke volkoren granen
• andere granen zoals quinoa, amarant en gierst

Kies voor vetarme dierlijke eiwitbronnen en gezonde vetten

Voedingsmiddelen met veel natrium, verzadigde vetten, cholesterol en transvetten kunnen uw risico op hartaandoeningen en beroertes verhogen. Dat betekent echter niet dat u alle vetten moet vermijden.

Volgens de Harvard School of Public Health kunnen voedingsmiddelen die rijk zijn aan "goede vetten" het cholesterolgehalte helpen verlagen. Enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vet zijn beide goede vetten.

Probeer het rode vlees op je bord te vervangen door omega-3 vetzuurrijke koudwatervissen zoals zalm, makreel en haring.

Andere voedingsmiddelen om te eten:

• olijfolie
• avocado's
• noten en zaden

Te beperken voedingsmiddelen:

• rood vlees
• verwerkt lunchvlees
• vetrijke zuivelproducten zoals kaas

Verhoog uw inname van fruit en groenten

Het in evenwicht brengen van koolhydraten is een integraal onderdeel van een diabetesvriendelijk dieet. Verwerkte en geraffineerde koolhydraten zijn niet de beste opties, maar het opnemen van volle granen en voedingsvezels kan op veel manieren nuttig zijn. Volle granen zijn rijk aan vezels en nuttige vitamines en mineralen. Voedingsvezels helpen bij een gezonde spijsvertering en zorgen ervoor dat u zich na het eten tevredener voelt.

Fruit zit vaak boordevol vezels, evenals vitamines, mineralen en antioxidanten. Zorg ervoor dat u hele vruchten boven sap kiest om de heilzame vezels te krijgen. Hoe meer schil op het fruit, hoe meer vezels het bevat.

Opties voor vezelrijk fruit zijn onder meer:

• bosbessen
• frambozen
• bramen
• veenbessen
• peren
• kantaloepen
• grapefruit
• kersen

Fruit om te beperken:

• watermeloen
• ananas
• rozijnen
• abrikozen
• druiven
• sinaasappels

Groenten zijn ook een geweldige aanvulling op elke maaltijd. Ze bevatten weinig calorieën en een hoog watergehalte, zodat ze u kunnen helpen een vol gevoel te krijgen met minder calorieën. Ga voor kleur en meer variatie. Enkele goede opties zijn:

• broccoli
• spinazie
• paprika's
• wortels
• groene bonen
• tomaten
• selderij
• kool

Plan uw maaltijden

Als u diabetes heeft, moet u uw inname van koolhydraten over de dag verdelen om onnodige pieken in uw bloedsuikerspiegel te voorkomen. En zorg ervoor dat u porties kiest die u helpen uw gewichtsdoelen te bereiken of te behouden.

Zorg ervoor dat u uw bloedsuikerspiegels gedurende de dag bewaakt en registreert, zowel voor als na de maaltijd. Als u zich zorgen maakt, overleg dan met uw arts of diëtist. Zij kunnen met u samenwerken om een ​​dieetplan op te stellen dat het beste bij u past.

Wat u nu kunt doen

Vasthouden aan een routine en het ontwikkelen van een goed maaltijdplan zijn essentieel voor het beheersen van uw diabetes. Het eten van een uitgebalanceerd dieet dat uw inname van koolhydraten, verzadigde vetten en transvetten en natrium beheert, kan u helpen uw algehele gezondheid te beheren.

Het is ook belangrijk om uw bloedsuikerspiegels te volgen in relatie tot wat u eet, wanneer u actief bent en wanneer u diabetesmedicatie gebruikt. Na verloop van tijd zul je leren hoe je lichaam op verschillende momenten van de dag op verschillende soorten voedsel reageert.

Regelmatige lichaamsbeweging in combinatie met een gezond dieet kan u ook helpen uw diabetes beter onder controle te houden. Door op een gezond gewicht te blijven, kunt u uw bloedsuikerspiegel en cholesterol verlagen en uw bloeddruk verbeteren.

Praat met uw arts over een trainingsschema dat voor u veilig is en over eventuele andere stappen die u kunt nemen om uw gezondheid te verbeteren.