Wat is Blue Majik en is deze kleurrijke voedingstrend gezond?

Inhoud

• Dus, wat is Blue Majik precies?
• Moet je Blue Majik proberen?
• Leer hoe je Blue Majik eet.
• Beoordeling voor

Als je up-to-the-minute bent als het gaat om voedseltrends (of je er nu wel of niet aan meedoet), heb je waarschijnlijk al bewijs gezien van Blue Majik. Misschien wist je niet dat er een naam was voor die felblauwe açaí-kommen die je op je feed hebt gezien of voor dat blauwe sap bij je lokale smoothie-tent, maar dit kleurrijke poeder verandert de eetcultuur overal. (Een gemakkelijke manier om in de magie te komen zijn deze Blue Majik lattes, die geweldig zijn voor als je het wilt veranderen van je go-to matcha groene thee latte.)

Dus, wat is Blue Majik precies?

Ten eerste wordt Blue Majik gebruikt als zelfstandig naamwoord. Maar het is eigenlijk een merkpoederproduct waarvan wordt beweerd dat het een uniek spirulina-extract is. "Spirulina is een blauwgroene bacterie die soms 'blauwgroene algen' wordt genoemd en een soort zeewier", zegt Maggie Moon, M.S., R.D., auteur van Het MIND-dieet.

Blue Majik is prijzig - $ 61 voor 50 gram op Amazon - maar de aantrekkingskracht is duidelijk. "Natuurlijk hebben blauwe voedingsmiddelen een halo voor de gezondheid: denk aan bosbessen of paarse aardappelen", zegt Moon, die door de wetenschap ondersteunde voedingsbonuspunten heeft. (Ontdek meer verschillende gekleurde groenten die een voedingspunch bevatten.)

Maar zijn er gezondheidsvoordelen achter die felblauwe tint?

Moet je Blue Majik proberen?

Omdat het is afgeleid van spirulina, dat boordevol B-vitamines, mineralen en een verrassend mooie dosis eiwitten zit, zijn er enkele gezondheidsvoordelen voor de neonvoedseltrend. (BTW, wist je dat de eenhoornvoedseltrend ook het blauwe poeder gebruikt?)

Bovendien krijgt het zijn prachtige blauwe tint van C-phycocyanine, een eiwit waarvan is aangetoond dat het antioxiderende eigenschappen heeft en ontstekingen vermindert, zoals blijkt uit een onderzoek uit 2016 in het tijdschrift Evidence-based complementaire en alternatieve geneeskunde.

Het zijn echter niet allemaal regenbogen. Moon zegt dat, aangezien de blauwgroene algen in wezen een bacterie zijn, het de maag van sommige mensen van streek kan maken en onaangename bijwerkingen kan veroorzaken, zoals 'milde misselijkheid, maagklachten, vermoeidheid en duizeligheid'. Als je Blue Majik probeert en je lichaam is gewoon niet zo dol op de trend als internet, dan is het dat wel Vast en zeker OK om deze over te slaan. (Hé, je kunt in plaats daarvan altijd overschakelen naar een pitaya-smoothiekom.)

Leer hoe je Blue Majik eet.

Je zou denken dat Blue Majik alleen voor smoothies en koudgeperste sappen is. Maar je kunt het ook gebruiken in chia bowls, pastagerechten, sauzen en meer. En je kunt het altijd mengen in een smeersel zoals lichte roomkaas en hop op die zeemeermin toast-trend.

"Smoothies zijn een geweldige manier om de smaak te maskeren" als je geen zeewiermeisje bent, zegt Moon. "Je zou een theelepel kunnen toevoegen aan een groene smoothie met spinazie, ananas, verse gember en granaatappelsap", zegt ze. Of maak een smoothiekom en neem wat extra tijd om de goede dingen op te scheppen (maar niet voordat je een foto maakt, duh).

Blue Majik chiazaadpudding maakt een snel ontbijt met veel gezonde vetten en vullende eiwitten. Gooi wat bessen in voor antioxidanten en vezels. Voeg het toe aan havermout of Griekse yoghurt als een andere leuke draai aan een eiwitrijk ochtendnietje.

Maar vergeet niet verder te kijken dan het glas of de kom. "Gebruik de vissmaak in je voordeel en voeg het toe aan tomatensauzen of pesto's die op vis worden gebruikt", zegt Moon. Of voeg pitayapoeder en spirulina toe aan kleefrijst voor een creatieve manier om van sushi te genieten die niets met rauwe vis te maken heeft.

Je kunt Blue Majik gebruiken om een ​​zoetere saus te maken voor pannenkoeken, wafels, crêpes en meer. Voeg het toe aan desserts zoals een cheesecake of yoghurtijsjes, omdat het goed zal mengen met de romige, rijke textuur.

Als al het andere faalt, is er altijd de toast-trend om op terug te vallen. Een plakje vullen met iets sprankelends, speels en felblauw is altijd een leuke manier om basisbrood een tandje bij te zetten.

Beoordeling voor