Wat is *eigenlijk* de gezondste en goedkoopste maaltijdbezorgservice?

Inhoud

• Zijn ze gezond?
• Zijn ze eigenlijk een goede waarde?
• De afhaalmaaltijden
• Beoordeling voor

Weet je nog dat je hoorde van de eerste maaltijdbezorgservice en dacht: "Hé, dat is een cool idee!" Welnu, dat was 2012 - toen de trend voor het eerst begon - en nu, slechts vier jaar later, zijn er meer dan 100 maaltijdbezorgdiensten in de VS en een markt van $ 400 miljoen die naar verwachting in de komende vijf jaar zal vertienvoudigen, volgens een speciaal rapport van Consumer Reports. (Er zijn nu zelfs snack-specifieke bezorgservices.)

Voorbereide maaltijden krijgen kan wonderen doen voor iedereen die geen idee heeft in de keuken, of een hekel heeft aan het vechten met lijnen in de supermarkt of het plannen van hun maaltijden. Wat het gemak betreft, zijn de diensten een win-winsituatie. Maar als het gaat om gezond en kosteneffectief te zijn? Hm.

Om ze op te splitsen, liet Consumer Reports voedsel- en voedingsdeskundigen vijf van de belangrijkste diensten testen - Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef en Plated - en ondervroegen 57 toegewijden van maaltijdservices over hun ervaring.

Zijn ze gezond?

Hoewel de meeste diensten überfris klinkende namen hebben en verse producten en ingrediënten bevatten, maakt dat ze niet automatisch gezond. Bovendien is er het nadeel van het niet weten van de exacte voeding. Consumer Reports ontdekte dat HelloFresh de meeste voedingswaarde-info-calorieën, vet, verzadigd vet, koolhydraten, eiwitten, vezels, natrium en suikers op hun receptenkaarten vermeldde, terwijl andere diensten alleen een calorietelling gaven. HelloFresh bleek ook (gemiddeld) het laagst te zijn in calorieën en natrium en was verbonden met Green Chef voor het laagste vetgehalte. Ze merkten dat terwijl sommige diensten - specifiek Green Chef - een flinke portie groenten hadden, andere ontbraken. Purple Carrot-recepten zijn veganistisch en superrijk aan vezels, maar gebonden voor het hoogste vetgehalte met Plated.

De grootste zorg was echter het natriumgehalte. Van de gerechten die ze testten, ontdekte Consumer Reports dat de helft 770 mg natrium bevatte (meer dan een derde van de maximaal aanbevolen dagelijkse inname van 2.300 mg) en dat tien van de gerechten meer dan 1.000 mg per portie bevatten. (Om eerlijk te zijn, nieuwe studies debatteren over de nieuwe aanbevolen natriummax, dus het is misschien geen dealbreaker.)

Zijn ze eigenlijk een goede waarde?

Het hangt af van wat u waardevol vindt. Uit consumentenrapporten bleek dat de prijs van de maaltijdset voor de meeste gerechten ongeveer twee keer zo duur was als de kosten per portie om de ingrediënten zelf te kopen. Als u bijvoorbeeld Blue Apron's Spring Chicken Fettuccini maakt, zou het u $ 4,88 kosten om voor uzelf te kopen versus $ 9,99 voor de vooraf bereide maaltijd. Je zou HelloFresh's Blackened Tilapia kunnen maken voor $ 5,37 per portie versus $ 11,50 voor de maaltijd van de service. Natuurlijk variëren de prijzen afhankelijk van de service en optie die u kiest. Consumer Reports vond Blue Apron het minst duur en Plated het meest.

Als u uw tijd en energie meer waardeert dan die vijf of zo dollars, kunnen maaltijdbezorgdiensten absoluut de moeite waard zijn. Maar als je centjes knijpt? Het is beter om het beenwerk en doe-het-zelf in te zetten. (Omdat het eigenlijk mogelijk is om gezond te eten voor slechts $ 5 per dag.)

De afhaalmaaltijden

Het is vermeldenswaard dat er VEEL maaltijdbezorgdiensten zijn en dat het voorbeeld van Consumer Reports ze niet allemaal omvatte. (Bewijs: hier zijn er nog zes waarvan je misschien hebt gehoord.)

Het beste van deze maaltijdservices is misschien wel dat u niet alle planning en besluitvorming hoeft te doorlopen die nodig zijn om verse, heerlijke maaltijden op de reg te bereiden, maar iemand anders dat voor u laten doen, is precies wat u kunt doen. voorkomen dat ze gezond zijn. Profiteer van maaltijden met grote porties groenten en beperk jezelf op sauzen, natrium en specerijen op dezelfde manier als wanneer je je gezonde dieet zou maken. Leun dan achterover, ontspan en geniet van het feit dat u deze week niet hoeft te vechten tegen de lijn van Trader Joe.

Beoordeling voor