Oplosbare versus onoplosbare vezels

Er zijn 2 verschillende soorten vezels: oplosbaar en onoplosbaar. Beide zijn belangrijk voor de gezondheid, de spijsvertering en het voorkomen van ziekten.

• Oplosbare vezels trekt water aan en verandert in gel tijdens de spijsvertering. Dit vertraagt ​​de spijsvertering. Oplosbare vezels worden aangetroffen in haverzemelen, gerst, noten, zaden, bonen, linzen, erwten en sommige soorten fruit en groenten. Het wordt ook gevonden in psyllium, een veelgebruikt vezelsupplement. Sommige soorten oplosbare vezels kunnen het risico op hartaandoeningen helpen verlagen.
• Onoplosbare vezels wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals tarwezemelen, groenten en volle granen. Het voegt volume toe aan de ontlasting en lijkt te helpen voedsel sneller door de maag en darmen te gaan.

Onoplosbare versus oplosbare vezels; Vezel - oplosbaar versus onoplosbaar

• Oplosbare en onoplosbare vezels

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. In: Feather A, Waterhouse M, eds. Kumar en Clarke's klinische geneeskunde. 10e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: hoofdstuk 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Constipatie. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Gastro-intestinale en leverziekte van Sleisenger en Fordtran. 11e druk. Philadelphia, PA: Elsevier; 2021: hoofdstuk 19.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Voedingseisen. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Nelson Textbook of Pediatrics. 21e ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofdstuk 55.