Schrijver: Alice Brown
Datum Van Creatie: 23 Kunnen 2021
Updatedatum: 8 Maart 2025
Anonim
What is Gelatine? (Gelatin / Jello)
Video: What is Gelatine? (Gelatin / Jello)

Inhoud

Gelatine is een eiwit gemaakt van dierlijke producten.

Gelatine wordt gebruikt bij huidveroudering, artrose, zwakke en broze botten (osteoporose), broze nagels, zwaarlijvigheid en vele andere aandoeningen, maar er is geen goed wetenschappelijk bewijs om deze toepassingen te ondersteunen.

Bij de productie wordt gelatine gebruikt voor de bereiding van voedsel, cosmetica en medicijnen.

Uitgebreide database voor natuurlijke geneesmiddelen beoordeelt de effectiviteit op basis van wetenschappelijk bewijs volgens de volgende schaal: effectief, waarschijnlijk effectief, mogelijk effectief, mogelijk ineffectief, waarschijnlijk ineffectief, ineffectief en onvoldoende bewijs om te beoordelen.

De effectiviteitsclassificaties voor GELATINE zijn als volgt:

Mogelijk ineffectief voor...

  • Diarree. Vroeg onderzoek toont aan dat het innemen van gelatine-tannaat gedurende maximaal 5 dagen niet vermindert hoe lang diarree duurt of hoe vaak diarree optreedt bij zuigelingen en jonge kinderen.

Onvoldoende bewijs om effectiviteit te beoordelen voor...

  • Een bloedaandoening die het eiwitgehalte in het bloed verlaagt, hemoglobine genaamd (bèta-thalassemie). Vroeg onderzoek bij zwangere vrouwen met een milde vorm van deze bloedziekte toont aan dat het nemen van gelatine gemaakt van ezelhuid het hemoglobinegehalte verbetert.
  • Ouder wordende huid.
  • Broze nagels.
  • Gewrichtspijn.
  • Lage niveaus van rode bloedcellen bij mensen met een langdurige ziekte (bloedarmoede of chronische ziekte).
  • Spierschade veroorzaakt door inspanning.
  • Spierpijn veroorzaakt door inspanning.
  • zwaarlijvigheid.
  • artrose.
  • Reumatoïde artritis (RA).
  • Zwakke en broze botten (osteoporose).
  • Gerimpelde huid.
  • Andere condities.
Er is meer bewijs nodig om de effectiviteit van gelatine voor deze toepassingen te beoordelen.

Gelatine wordt gemaakt van collageen. Collageen is een van de materialen waaruit kraakbeen, bot en huid bestaat. Het nemen van gelatine kan de productie van collageen in het lichaam verhogen. Sommige mensen denken dat gelatine kan helpen bij artritis en andere gewrichtsaandoeningen. De chemicaliën in gelatine, aminozuren genaamd, kunnen in het lichaam worden opgenomen.

Bij orale inname: Gelatine is WAARSCHIJNLIJK VEILIG voor de meeste mensen in voedselhoeveelheden. De grotere hoeveelheden die in de geneeskunde worden gebruikt, zijn: MOGELIJK VEILIG. Er zijn aanwijzingen dat gelatine in doses tot 10 gram per dag veilig tot 6 maanden kan worden gebruikt.

Gelatine kan een onaangename smaak, een zwaar gevoel in de maag, een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en boeren veroorzaken. Gelatine kan ook allergische reacties veroorzaken. Bij sommige mensen zijn allergische reacties ernstig genoeg geweest om het hart te beschadigen en de dood te veroorzaken.

Er is enige bezorgdheid over de veiligheid van gelatine omdat het afkomstig is van dierlijke bronnen. Sommige mensen zijn bezorgd dat onveilige productiepraktijken kunnen leiden tot besmetting van gelatineproducten met zieke dierlijke weefsels, inclusief die welke de gekkekoeienziekte kunnen overdragen (boviene spongiforme encefalopathie). Hoewel dit risico laag lijkt te zijn, raden veel deskundigen af ​​om dierlijke supplementen zoals gelatine te gebruiken.

Speciale voorzorgsmaatregelen en waarschuwingen:

Zwangerschap: Een specifiek type gelatine dat gemaakt wordt van ezelshuid is MOGELIJK VEILIG in de grotere hoeveelheden die als geneesmiddel worden gebruikt. Er is onvoldoende bekend over de veiligheid van andere soorten gelatine bij gebruik in medicinale hoeveelheden tijdens de zwangerschap. Blijf aan de veilige kant en houd je aan voedselhoeveelheden.

Borstvoeding: Er is onvoldoende bekend over de veiligheid van gelatine bij gebruik in medicinale hoeveelheden tijdens het geven van borstvoeding. Blijf aan de veilige kant en houd je aan voedselhoeveelheden.

Kinderen: Gelatine is MOGELIJK VEILIG bij orale inname als geneesmiddel voor een korte tijd bij zuigelingen en jonge kinderen. Het innemen van 250 mg gelatine-tannaat viermaal daags gedurende maximaal 5 dagen lijkt veilig te zijn bij kinderen onder de 15 kg of 3 jaar. Het innemen van 500 mg gelatinetannaat viermaal daags gedurende maximaal 5 dagen lijkt veilig te zijn bij kinderen van meer dan 15 kg of 3 jaar.

Het is niet bekend of dit product een wisselwerking heeft met geneesmiddelen.

Praat met uw gezondheidsprofessional voordat u dit product gebruikt als u medicijnen gebruikt.
Er zijn geen interacties bekend met kruiden en supplementen.
Er zijn geen interacties met voedingsmiddelen bekend.
De juiste dosis gelatine hangt af van verschillende factoren, zoals de leeftijd van de gebruiker, de gezondheid en verschillende andere aandoeningen. Op dit moment is er onvoldoende wetenschappelijke informatie om een ​​geschikt doseringsbereik voor gelatine te bepalen. Houd er rekening mee dat natuurlijke producten niet altijd veilig zijn en doseringen belangrijk kunnen zijn. Zorg ervoor dat u de relevante aanwijzingen op de productetiketten volgt en raadpleeg uw apotheker of arts of andere zorgverlener voor gebruik. Colla Corii Asini, gedenatureerd collageen, Ejiao, gelatine, gelatine, gelatine, gedeeltelijk gehydrolyseerd collageen.

Voor meer informatie over hoe dit artikel is geschreven, zie de Uitgebreide database voor natuurlijke geneesmiddelen methodologie.


  1. Florez ID, Sierra JM, Niño-Serna LF. Gelatinetannaat voor acute diarree en gastro-enteritis bij kinderen: een systematische review en meta-analyse. Arch Dis Kind. 2020;105:141-6. Bekijk samenvatting.
  2. Lis DM, Baar K. Effecten van verschillende vitamine C-verrijkte collageenderivaten op collageensynthese. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2019;29:526-531. Bekijk samenvatting.
  3. Li Y, He H, Yang L, Li X, Li D, Luo S. Therapeutisch effect van Colla corii asini op het verbeteren van bloedarmoede en hemoglobinesamenstellingen bij zwangere vrouwen met thalassemie. Int J Hematol. 2016;104:559-565. Bekijk samenvatting.
  4. Ventura Spagnolo E, Calapai G, Minciullo PL, Mannucci C, Asmundo A, Gangemi S. Dodelijke anafylactische reactie op intraveneuze gelatine tijdens een operatie. Ben J Ther. 2016;23:e1344-e1346. Bekijk samenvatting.
  5. de la Fuente Tornero E, Vega Castro A, de Sierra Hernández PÁ, et al. Kounis-syndroom tijdens anesthesie: presentatie van indolente systemische mastocytose: een casusrapport. A Case Rep. 2017;8:226-228. Bekijk samenvatting.
  6. Gelatine Fabrikanten Instituut van Amerika. Gelatine Handboek. 2012. Beschikbaar op: http://www.gelatin-gmia.com/gelatinhandbook.html. Geraadpleegd op 9 september 2016.
  7. Su K, Wang C. Recente ontwikkelingen in het gebruik van gelatine in biomedisch onderzoek. Biotechnol Lett 2015;37:2139-45. Bekijk samenvatting.
  8. Djagny VB, Wang Z, Xu S. Gelatine: een waardevol eiwit voor de voedings- en farmaceutische industrie: beoordeling. Crit Rev Food Sci Nutr 2001;41:481-92. Bekijk samenvatting.
  9. Morganti, P en Fanrizi, G. Effecten van gelatine-glycine op oxidatieve stress. Cosmetica en toiletartikelen (VS) 2000;115:47-56.
  10. Onbekende auteur. Uit klinisch onderzoek blijkt dat Knox NutraJoint voordelen heeft bij milde artrose. 10-1-2000.
  11. Morganti P, Randazzo S Bruno C. Effect van gelatine / cystine-dieet op de groei van menselijk haar. J Soc Cosmetic Chem (Engeland) 1982;33:95-96.
  12. Geen auteurs vermeld. Een gerandomiseerde studie die het effect vergelijkt van profylactisch intraveneus intraveneus vers ingevroren plasma, gelatine of glucose op vroege mortaliteit en morbiditeit bij te vroeg geboren baby's. De Northern Neonatal Nursing Initiative [NNNI] Trial Group. Eur J Pediatr. 1996;155:580-588. Bekijk samenvatting.
  13. Oesser S, Seifert J. Stimulatie van type II collageenbiosynthese en secretie in runderchondrocyten gekweekt met afgebroken collageen. Cell Tissue Res 2003;311:393-9.. Bekijk samenvatting.
  14. PDR elektronische bibliotheek. Montvale, NJ: Medical Economics Company, Inc., 2001.
  15. Sakaguchi M, Inouye S. Anafylaxie voor gelatinebevattende rectale zetpillen. J Allergie Clin Immunol 2001;108:1033-4. Bekijk samenvatting.
  16. Nakayama T, Aizawa C, Kuno-Sakai H. Een klinische analyse van gelatine-allergie en bepaling van het oorzakelijk verband met de eerdere toediening van gelatinebevattend acellulair kinkhoestvaccin in combinatie met difterie- en tetanustoxoïden. J Allergy Clin Immunol 1999;103:321-5.
  17. Kelso JM. Het gelatine-verhaal. J Allergie Clin Immunol 1999;103:200-2. Bekijk samenvatting.
  18. Kakimoto K, Kojima Y, Ishii K, et al. Het onderdrukkende effect van gelatine-geconjugeerd superoxide-dismutase op de ontwikkeling van ziekten en de ernst van door collageen geïnduceerde artritis bij muizen. Clin Exp Immunol 1993;94:241-6. Bekijk samenvatting.
  19. Brown KE, Leong K, Huang CH, et al. Gelatine/chondroïtine 6-sulfaat microsferen voor de levering van therapeutische eiwitten aan het gewricht. Artritis Rheum 1998;41:2185-95. Bekijk samenvatting.
  20. Moskou RW. De rol van collageenhydrolysaat bij bot- en gewrichtsaandoeningen. Semin Arthritis Rheum 2000; 30: 87-99. Bekijk samenvatting.
  21. Schwick HG, Heide K. Immunochemie en immunologie van collageen en gelatine. Bijbel Haematol 1969;33:111-25. Bekijk samenvatting.
  22. Elektronische code van federale regelgeving. Titel 21. Deel 182 -- Stoffen die algemeen als veilig worden erkend. Beschikbaar op: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182
  23. Lewis CJ. Brief om bepaalde bezorgdheid over de volksgezondheid en veiligheid te herhalen aan bedrijven die voedingssupplementen produceren of importeren die specifieke runderweefsels bevatten. FDA. Beschikbaar op: www.cfsan.fda.gov/~dms/dspltr05.html.
Laatst beoordeeld - 24-11-2020

Fascinerende Publicaties

7 gezonde voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D.

7 gezonde voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine D.

Vitamine D i de enige voedingtof die je lichaam aanmaakt bij bloottelling aan zonlicht.Echter, tot 50% van de wereldbevolking krijgt mogelijk niet genoeg zon en 40% van de inwoner van de V heeft een t...
Longkanker Symptomen bij vrouwen

Longkanker Symptomen bij vrouwen

Longkanker i de dodelijkte vorm - en de op één na meet voorkomende vorm - van kanker voor zowel mannen al vrouwen. Het treft meer vrouwen dan bortkanker, eiertokkanker en baarmoederkanker am...