Pitanga: 11 gezondheidsvoordelen en hoe te consumeren

Inhoud

• 1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten
• 2. Bestrijd artritis en jicht
• 3. Verbetert de gezondheid van het oog
• 4. Verbetert de kwaliteit van de huid
• 5. Bestrijd ademhalingsproblemen
• 6. Elimineert schimmels en bacteriën
• 7. Vermindert zwelling
• 8. Helpt bij het afvallen
• 9. Versterkt het immuunsysteem
• 10. Helpt kanker te bestrijden
• 11. Bestrijdt diarree
• Voedingswaarde-informatietabel
• Hoe te consumeren
• Pitanga-thee
• Pitanga-sap
• Pitanga-mousse

Pitanga is een vrucht die veel voedingsstoffen bevat, zoals vitamine A, B en C, calcium, fosfor, ijzer en fenolische verbindingen zoals flavonoïden, carotenoïden en anthocyanen met antioxiderende, ontstekingsremmende, pijnstillende en antihypertensieve eigenschappen die vroegtijdige veroudering helpen tegengaan symptomen van artritis en jicht, ademhalingsproblemen en het ontstaan ​​van hart- en vaatziekten bijvoorbeeld.

Deze vrucht helpt om een ​​gezonde en mooie huid en een goed gezichtsvermogen te behouden, en is bovendien erg nuttig om u te helpen af ​​te vallen omdat het weinig calorieën bevat, voedzaam is en een diuretische werking heeft, waardoor de zwelling van het lichaam wordt verminderd.

Pitanga kan worden geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm of worden gebruikt in snoep, gelei, ijs en frisdranken. Het seizoen van deze vrucht in Brazilië is tussen oktober en januari en is te vinden in de natuurlijke vorm of in bevroren pulp in supermarkten.

De belangrijkste voordelen van pitanga zijn:

1. Beschermt tegen hart- en vaatziekten

Polyfenolen en vitamine C, aanwezig in pitanga, hebben een antioxiderende werking die celbeschadiging helpen verminderen, de bloedvaten gezond houden, de werking van slagaders verbeteren en daarom helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten zoals een hartaanval, hartfalen en beroerte.

Bovendien helpt de diuretische eigenschap van pitanga ook om de bloeddruk onder controle te houden, essentieel voor de goede werking van het cardiovasculaire systeem.

2. Bestrijd artritis en jicht

Vanwege de ontstekingsremmende en antioxiderende effecten kan pitanga oxidatieve stress en ontsteking van de gewrichten verminderen, waardoor de symptomen van artritis en jicht, zoals zwelling, ontsteking, pijn of stijfheid van de gewrichten, worden voorkomen of verminderd.

Bekijk de video met voedingsdeskundige Tatiana Zanin over voedingsmiddelen die goed zijn voor jicht:

3. Verbetert de gezondheid van het oog

Pitanga verbetert de gezondheid van het oog door vitamine A te hebben dat werkt door de oogbescherming te verhogen en het optreden van problemen zoals droge ogen of nachtblindheid te voorkomen.

4. Verbetert de kwaliteit van de huid

Pitanga heeft vitamine C en A, dit zijn antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen die huidveroudering veroorzaken. Vitamine C werkt ook door de productie van collageen te verhogen, wat belangrijk is om verslapping, rimpels en expressielijnen te bestrijden, waardoor de kwaliteit en het uiterlijk van de huid worden verbeterd.

Bovendien beschermt vitamine A de huid tegen schade veroorzaakt door zonnestralen die vroegtijdige huidveroudering veroorzaken.

5. Bestrijd ademhalingsproblemen

De antioxidanten van pitanga, zoals vitamine C, carotenoïden en polyfenolen, zijn gerelateerd aan de verbetering van astma en bronchitis, vooral wanneer de etherische olie gewonnen uit de bladeren van de pitanga wordt gebruikt om de verdamping te maken.

6. Elimineert schimmels en bacteriën

Sommige studies tonen aan dat de etherische olie van de pitangabladeren antimicrobiële eigenschappen heeft en schimmels kan elimineren, voornamelijk huidschimmels, zoals Candida sp. en bacteriën zoals:

• Escherichia coli die een urineweginfectie veroorzaakt;
• Staphylococcus aureus die long-, huid- en botinfecties veroorzaken;
• Listeria monocytogenes die darminfecties kunnen veroorzaken;
• Streptococcus die keelinfecties, longontsteking en meningitis veroorzaken.

Bovendien heeft het extract van de bladeren van de pitanga een antivirale werking tegen het griepvirus dat griep kan veroorzaken.

7. Vermindert zwelling

Pitanga heeft diuretische eigenschappen, verhoogt de eliminatie en vermindert het vasthouden van vocht, en kan worden gebruikt om zwelling door het hele lichaam te helpen verminderen.

8. Helpt bij het afvallen

De pitanga heeft weinig calorieën, elke eenheid van het fruit heeft ongeveer 2 calorieën, wat kan helpen bij diëten voor gewichtsverlies. Bovendien verminderen de diuretische eigenschappen de zwelling van het lichaam door de afvoer van vloeistoffen te versnellen.

9. Versterkt het immuunsysteem

Pitanga is rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A, B en C, die de reactie van afweercellen verbeteren die essentieel zijn om infecties te voorkomen en te bestrijden, en daarom helpt pitanga het immuunsysteem te versterken.

10. Helpt kanker te bestrijden

Sommige laboratoriumstudies met borstkankercellen tonen aan dat pitanga-polyfenolen de proliferatie kunnen vertragen en celdood door dit type kanker kunnen verhogen. Studies bij mensen die dit voordeel bewijzen, zijn echter nog steeds nodig.

11. Bestrijdt diarree

Pitangueira-bladeren hebben samentrekkende en spijsverteringseigenschappen die diarree helpen bestrijden. Bovendien dragen pitanga-polyfenolen bij aan het evenwicht van de gastro-intestinale flora, wat bijdraagt ​​aan de goede werking van het spijsverteringsstelsel.

Voedingswaarde-informatietabel

De volgende tabel toont de nutritionele samenstelling in 100 g verse pitanga.

Het is belangrijk op te merken dat om alle bovengenoemde voordelen te verkrijgen, de pitanga deel moet uitmaken van een uitgebalanceerd en gezond dieet.

Hoe te consumeren

Pitanga kan rauw gegeten worden als dessert voor hoofdmaaltijden of tussendoortjes, en kan ook gebruikt worden om sappen, vitamines, jam of cakes van te maken.

Een andere optie is om pitangathee te maken met de bladeren van de pitanga.

Sommige pitangarecepten zijn snel, gemakkelijk te bereiden en voedzaam:

Pitanga-thee

Pitanga-thee moet worden bereid met de bladeren van de pitanga om diarree te helpen bestrijden.

Ingredienten

• 2 eetlepels verse kersenbladeren;
• 1 L kokend water.

Voorbereidingsmodus

Kook water en schakel uit. Voeg de bladeren van de pitanga toe, dek af en laat 10 minuten staan. Zeef en drink tot 3 kopjes per dag.

Pitanga-sap

Pitanga-sap is een uitstekende optie voor degenen die willen afvallen, omdat het weinig calorieën bevat en een diuretische werking heeft.

Ingredienten

• Een half kopje verse kerstomaatjes;
• 100 ml ijswater;
• 1 theelepel honing.

Voorbereidingsmodus

Was de pitanga's in een bak, verwijder de plakjes en voeg ze samen met het zaad en het ijswater toe aan de blender. Klop tot het zaad loskomt van het vruchtvlees. Zeef, voeg honing toe en serveer met ijs.

Pitanga-mousse

Het recept voor pitanga-mousse is een uitstekende optie voor een weekenddessert.

Ingredienten

• 12 g smaakloze poedervormige gelatine;
• 400 g Griekse yoghurt;
• 200 g bevroren kersenpulp;
• 3 eiwitten;
• 2 eetlepels bruine suiker.

Voorbereidingsmodus

Voeg 5 eetlepels koud water toe aan de gelatine en breng aan het vuur in een waterbad tot het is opgelost en zet opzij. Klop de Griekse yoghurt, het kersenpulp, een half glas water en de opgeloste gelatine in de blender. Klop in een elektrische mixer het eiwit met de suiker tot het verdubbeld is in volume, voeg toe aan de kersenroom en meng voorzichtig. Doe de mousse in een kom en zet hem ongeveer 4 uur in de koelkast, of tot hij stevig is.