Voordelen van Cajá
Inhoud
Cajá is een cajazeira-vrucht met een wetenschappelijke naam Spondia mombin, ook bekend als cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló of ambaró.
Cajá wordt voornamelijk gebruikt om sap, nectars, ijs, gelei, wijnen of likeuren te maken en omdat het een zure vrucht is, is het niet gebruikelijk om het in zijn natuurlijke staat te eten. De cajá-umbú-variëteit, die het resultaat is van de kruising tussen cajá en umbú, is een tropische vrucht uit het noordoosten van Brazilië die voornamelijk wordt gebruikt in de vorm van pulp, sappen en ijs.
De belangrijkste voordelen van caja kunnen zijn:
- Help om af te vallen, want het bevat weinig calorieën;
- Verbeter de gezondheid van huid en ogen door vitamine A te hebben;
- Bestrijd hart- en vaatziekten door antioxidanten te gebruiken.
Bovendien helpt het ook bij het verlichten van constipatie, met name de variëteit aan cajá-mango, die gemakkelijker te vinden is in het noordoosten van Brazilië en rijk is aan vezels.
Voedingsinformatie van Cajá
| Componenten | Hoeveelheid in 100 g Cajá |
| Energie | 46 calorieën |
| Eiwitten | 0,80 g |
| Vetten | 0,2 g |
| Koolhydraten | 11,6 g |
| Vitamine A (Retinol) | 64 mcg |
| Vitamine B1 | 50 mcg |
| Vitamine B2 | 40 mcg |
| Vitamine B3 | 0,26 mg |
| Vitamine C | 35,9 mg |
| Calcium | 56 mg |
| Fosfor | 67 mg |
| Ijzer | 0,3 mg |
Cajá is het hele jaar door te vinden en de productie is groter in het zuiden van Bahia en het noordoosten van Brazilië.
Interessant
Je kater duurt waarschijnlijk langer dan je beseft