Wat is colostrum? Voeding, voordelen en nadelen

Inhoud

• Wat is colostrum?
• Zeer voedzaam
• Kan gezondheidsvoordelen bieden
• Kan de immuniteit versterken
• Kan diarree voorkomen en behandelen
• Kan de darmgezondheid ten goede komen
• Potentiële nadelen
• Het komt neer op

Colostrum is een borstvocht dat door mensen, koeien en andere zoogdieren wordt geproduceerd voordat de moedermelk vrijkomt.

Het is zeer voedzaam en bevat veel antilichamen, eiwitten die infecties en bacteriën bestrijden.

Colostrum bevordert de groei en gezondheid bij zuigelingen en pasgeboren dieren, maar onderzoek toont aan dat het nemen van boviene colostrumsupplementen de immuniteit kan bevorderen, infecties kan helpen bestrijden en de darmgezondheid gedurende het hele leven kan verbeteren.

Dit artikel bespreekt de voeding, voordelen en mogelijke nadelen van boviene colostrumsupplementen.

Wat is colostrum?

Colostrum is een melkachtige vloeistof die wordt vrijgegeven door zoogdieren die onlangs zijn bevallen voordat de productie van moedermelk begint.

Het is een belangrijke bron van voedingsstoffen die de groei bevordert en ziekten bij zuigelingen bestrijdt, maar het kan ook tijdens andere levensfasen worden geconsumeerd - meestal in supplementvorm.

Hoewel alle zoogdieren biest produceren, worden supplementen meestal gemaakt van het biest van koeien. Dit supplement staat bekend als rundercolostrum.

Colostrum van runderen is vergelijkbaar met colostrum van de mens - rijk aan vitamines, mineralen, vetten, koolhydraten, ziektebestrijdende eiwitten, groeihormonen en spijsverteringsenzymen (1).

Colostrum-supplementen van runderen zijn de laatste jaren populair geworden, omdat ze de immuniteit kunnen bevorderen, infecties kunnen bestrijden en de darmgezondheid kunnen verbeteren (2, 3).

Voor deze supplementen wordt biest van koeien gepasteuriseerd en gedroogd tot pillen of tot poeders die met vloeistoffen kunnen worden gemengd. Colostrum van runderen heeft meestal een lichtgele kleur en een subtiele smaak en geur die lijkt op karnemelk.

Overzicht Colostrum is een melkachtige vloeistof die vrijkomt uit de borsten van zoogdieren nadat ze zijn bevallen. Het bevat veel voedingsstoffen die de groei van baby's bevorderen, maar kan ook andere voordelen bieden. Supplementen worden meestal gemaakt van rundercolostrum.

Zeer voedzaam

Colostrum van runderen is uiterst voedzaam en bevat meer voedingsstoffen dan gewone melk.

Het bevat met name meer eiwitten, vetten, koolhydraten, magnesium, B-vitamines en vitamine A, C en E dan koemelk (1).

Hoewel biest rijk is aan macronutriënten, vitamines en mineralen, zijn de geclaimde gezondheidsvoordelen meestal gekoppeld aan specifieke eiwitverbindingen, waaronder:

• Lactoferrin. Lactoferrine is een eiwit dat betrokken is bij de immuunreactie van uw lichaam op infecties, waaronder die veroorzaakt door bacteriën en virussen (4, 5, 6).
• Groeifactoren. Groeifactoren zijn hormonen die de groei stimuleren. Colostrum van runderen is bijzonder rijk aan twee op proteïne gebaseerde hormonen, insulineachtige groeifactoren 1 en 2, of IGF-1 en IGF-2 (1).
• Antilichamen. Antilichamen zijn eiwitten, ook wel immunoglobulinen genoemd, die door uw immuunsysteem worden gebruikt om bacteriën en virussen te bestrijden. Colostrum van runderen is rijk aan de antilichamen IgA, IgG en IgM (1, 2).

Omdat rundercolostrum vol zit met voedingsstoffen die ziekten bestrijden en groei bevorderen, kan het mogelijk de immuniteit versterken, infecties behandelen en meer verwante voordelen bieden bij mensen gedurende het hele leven.

Overzicht Rundercolostrum bevat macronutriënten, vitamines en mineralen. Het bevat vooral veel eiwitverbindingen die de immuunreacties reguleren en de groei bevorderen, waaronder lactoferrine, groeifactoren en antilichamen.

Kan gezondheidsvoordelen bieden

Onderzoek wijst uit dat rundercolostrum uw immuunsysteem kan versterken, infecties kan bestrijden die diarree veroorzaken en de darmgezondheid bevordert (2, 3).

Kan de immuniteit versterken

Colostrum van runderen kan uw immuunsysteem versterken en uw lichaam helpen ziekteverwekkende stoffen te bestrijden.

De immuunversterkende effecten van colostrum zijn vooral te danken aan de hoge concentratie van de antilichamen IgA en IgG. Antilichamen zijn eiwitten die virussen en bacteriën bestrijden (1, 7).

Onderzoek toont aan dat colostrumsupplementen bijzonder effectief kunnen zijn om de immuniteit bij topsporters te versterken.

Een 12 weken durend onderzoek bij 35 hardlopers op afstand toonde aan dat het nemen van een dagelijks colostrumsupplement voor runderen de hoeveelheid speeksel-IgA-antilichamen met 79% verhoogde in vergelijking met de uitgangswaarden (8).

De onderzoekers suggereerden dat hogere speekselgehalten van IgA de immuniteit kunnen versterken en het vermogen van het lichaam om infecties van de bovenste luchtwegen te bestrijden kunnen verbeteren (8).

Een ander onderzoek onder 29 mannelijke fietsers toonde aan dat het innemen van 10 gram rundercolostrum gedurende 5 weken een afname van de immuuncellen na de training voorkwam en het risico op symptomen van infectie van de bovenste luchtwegen verminderde in vergelijking met een placebo (9).

Andere studies hebben op vergelijkbare wijze boviene colostrumsupplementen gekoppeld aan een verbeterde immuunrespons, maar er is meer uitgebreid onderzoek nodig (10).

Kan diarree voorkomen en behandelen

De verbindingen in rundercolostrum - vooral de verscheidenheid aan antilichamen en het eiwit lactoferrine - kunnen diarree helpen voorkomen die wordt geassocieerd met bacteriële en virale infecties (11, 12).

Een onderzoek onder 87 volwassenen die diarree vertoonden die met hiv was geassocieerd, toonde aan dat het nemen van 100 gram rundercolostrum per dag samen met traditionele anti-diarree medicatie de frequentie van ontlasting significant verminderde met 21% meer dan traditionele medicijnen alleen (13).

Bovendien kunnen koeien worden geïmmuniseerd tegen specifieke bacteriestammen om colostrum te produceren met veel antilichamen die specifieke infecties kunnen bestrijden (14).

Deze soorten rundercolostrum worden als hyperimmuun beschouwd en kunnen een effectieve manier zijn om bepaalde infecties bij mensen te behandelen, zoals die veroorzaakt door Escherichia coli (E coli) en Shigella dysenteriae bacteriën (14, 15, 16).

Studies tonen bijvoorbeeld aan dat hyperimmune colostrum een ​​soort diarree kan voorkomen die bekend staat als reizigersdiarree, die meestal wordt veroorzaakt door E coli bacteriën.

Een studie bij 30 gezonde volwassenen wees uit dat degenen die een dagelijkse dosis van 1200 mg hyperimmune rundercolostrum namen die antilichamen bevatten die vechten E coli bacteriën hadden 90% minder kans op reizigersdiarree dan diegenen die een placebo namen (17).

Kan de darmgezondheid ten goede komen

Rundercolostrum kan uw darmen versterken en infecties in het spijsverteringskanaal bestrijden.

Uit zowel dier- als mensstudies blijkt dat rundercolostrum de groei van darmcellen kan stimuleren, de darmwand kan versterken en darmdoorlaatbaarheid kan voorkomen, een aandoening die ervoor zorgt dat deeltjes uit uw darm naar de rest van uw lichaam lekken (18, 19, 20) .

Deze gunstige effecten zijn waarschijnlijk te wijten aan de lactoferrine en groeifactoren die het bevat (21, 22).

Een studie bij 12 atleten die gevoelig waren voor darmpermeabiliteit als gevolg van zware inspanning, toonde aan dat het nemen van 20 gram rundercolostrum per dag 80% van de toename van de darmpermeabiliteit voorkwam bij degenen die een placebo gebruikten (19).

Een andere studie toonde aan dat colostrumklysma's nuttig kunnen zijn bij de behandeling van colitis, een aandoening die wordt gekenmerkt door ontsteking van de binnenwand van de dikke darm.

Een onderzoek onder 14 volwassenen met colitis die traditionele medicijnen gebruikten, toonde aan dat het nemen van rundercolostrumklysma's naast reguliere medicatie de symptomen meer verminderde dan medicatie alleen (23).

De mogelijkheid dat rundercolostrum de symptomen van colitis vermindert, wordt ondersteund door dierstudies. Er is echter meer uitgebreid onderzoek bij mensen nodig (24, 25).

Overzicht Zowel studies bij mensen als bij dieren suggereren dat rundercolostrum de immuniteit kan verbeteren, infecties kan bestrijden en de darmgezondheid ten goede kan komen. Er is echter meer onderzoek nodig om de effecten van dit supplement op de menselijke gezondheid beter te begrijpen.

Potentiële nadelen

Op basis van beperkt menselijk onderzoek lijkt rundercolostrum over het algemeen veilig voor de meeste mensen, hoewel het enkele nadelen kan hebben.

Ten eerste zijn supplementen en poeders van rundercolostrum duur, variërend van $ 50 tot $ 100 per 450 gram. Een typische dosering is een halve theelepel (1,5 gram) per dag.

Mensen die allergisch zijn voor melk mogen geen rundercolostrum consumeren. Producten kunnen ook worden gemaakt met additieven die andere veel voorkomende allergenen zoals soja kunnen bevatten.

Afhankelijk van hoe de koeien zijn grootgebracht, kan rundercolostrum ook antibiotica, pesticiden of synthetische hormonen bevatten. U kunt echter colostrumsupplementen kopen die zijn getest om ervoor te zorgen dat het eindproduct deze verbindingen niet heeft.

Het is ook onbekend of deze supplementen veilig zijn voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Bovendien maken sommige mensen zich misschien zorgen over de ethiek van hoe rundercolostrum wordt verkregen en of het afkomstig is van kalveren die het nodig hebben.

Ten slotte kunnen er voedselveiligheidsproblemen zijn met rundercolostrum. In één onderzoek bevatten 8 van de 55 monsters van rundercolostrum sporen van Salmonella, een potentieel schadelijke bacterie (26).

Maar als rundercolostrum goed gepasteuriseerd is, Salmonella en andere schadelijke bacteriën zouden geen probleem moeten zijn.

Koop altijd colostrumsupplementen van een betrouwbare bron en neem contact op met de fabrikant voor antwoorden op specifieke vragen met betrekking tot sourcing en verwerking.

Overzicht Colostrumsupplementen voor runderen kunnen duur zijn en kunnen veel voorkomende allergenen bevatten, zoals melk en soja. Er kunnen zich ook zorgen maken over de ethiek van de inkoop van rundercolostrum en mogelijke voedselveiligheidsproblemen.

Het komt neer op

Boviene biest is een supplement gemaakt van een melkachtige vloeistof die vrijkomt uit de uiers van koeien kort na de geboorte.

Rijk aan ziektebestrijdende stoffen, het kan de immuniteit verhogen, infecties bestrijden die diarree kunnen veroorzaken en de darmgezondheid verbeteren. Toch is er meer onderzoek nodig.

Hoewel rundercolostrum voor de meeste mensen veilig lijkt, maken sommigen zich misschien zorgen over hoe het wordt verkregen en verwerkt. Het kan ook duur zijn.

Colostrum van runderen kan echter nuttig zijn als u een specifieke aandoening, infectie of darmontsteking heeft.