Is koffie goed voor je hersenen?

Inhoud

• Actieve ingrediënten in koffie
• Hoe beïnvloedt koffie de hersenen?
• Hoe cafeïne de hersenfunctie kan stimuleren
• Cafeïne en geheugen
• Koffie en vermoeidheid / vermoeidheid
• Koffie kan het risico op de ziekte van Alzheimer en dementie verminderen
• Koffie en de ziekte van Parkinson
• Moet je koffie drinken?

Koffie is een populair drankje.

Het is in het verleden onterecht gedemoniseerd, maar is eigenlijk heel gezond.

Koffie is zelfs een belangrijke bron van antioxidanten in het westerse dieet (1, 2).

Het wordt ook geassocieerd met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een verlaagd risico op diabetes type 2 en leverziekte (3, 4).

Maar heeft koffie ook voordelen voor je hersenen? Laten we het uitzoeken.

Actieve ingrediënten in koffie

Koffie is een ongelooflijk gezonde drank. Het bevat honderden bioactieve stoffen die bijdragen aan de krachtige gezondheidsvoordelen.

Veel van deze verbindingen zijn antioxidanten die de schade door vrije radicalen in je cellen bestrijden.

Hier zijn de belangrijkste actieve ingrediënten van koffie (5):

• Cafeïne: Cafeïne, het belangrijkste actieve ingrediënt in koffie, stimuleert het centrale zenuwstelsel. Het is wereldwijd de meest gebruikte psychoactieve stof (6).
• Chlorogene zuren (CGA's): Deze polyfenol-antioxidanten kunnen sommige biologische routes ten goede komen, zoals het metabolisme van de bloedsuikerspiegel en hoge bloeddruk, die beide verband houden met het risico op leeftijdsgebonden mentale achteruitgang (7, 8).
• Cafestol en kahweol: Aanwezig in de natuurlijke olie van koffie, worden grote hoeveelheden van deze verbindingen aangetroffen in ongefilterde koffie. Ze zijn misschien goed voor de lever en beschermen tegen kanker, maar een hoge inname kan het LDL-cholesterol verhogen (9, 10, 11).
• Trigonelline: Deze alkaloïde verbinding is onstabiel op hoog vuur en vormt tijdens het branden nicotinezuur, ook wel niacine (vitamine B3) genoemd. Trigonelline kan ook tandholten helpen voorkomen door bacteriegroei te remmen (12).

De hoeveelheden van deze stoffen in een kopje koffie kunnen echter variëren.

Ze zijn afhankelijk van een aantal factoren, waaronder het soort koffiebonen, hoe de bonen worden geroosterd en hoeveel je drinkt (13, 14).

Bottom Line: Koffie is een ongelooflijk gezonde drank boordevol honderden biologisch actieve stoffen, waaronder cafeïne, chlorogeenzuur, trigonelline, cafestol en kahweol.

Hoe beïnvloedt koffie de hersenen?

Cafeïne beïnvloedt het centrale zenuwstelsel op verschillende manieren.

Er wordt echter aangenomen dat de effecten voornamelijk voortkomen uit de manier waarop cafeïne interageert met adenosinereceptoren (15).

Adenosine is een neurotransmitter in de hersenen die slaap bevordert. Neuronen in je hersenen hebben specifieke receptoren waaraan adenosine zich kan hechten. Wanneer het zich aan die receptoren bindt, remt het de neiging van neuronen om te vuren. Dit vertraagt ​​de neurale activiteit.

Adenosine bouwt normaal gesproken overdag op en maakt je uiteindelijk slaperig als het tijd is om te gaan slapen (16, 17).

Cafeïne en adenosine hebben een vergelijkbare moleculaire structuur. Dus wanneer cafeïne in de hersenen aanwezig is, concurreert het met adenosine om zich aan dezelfde receptoren te binden.

Cafeïne vertraagt ​​het vuren van je neuronen echter niet zoals adenosine dat doet. In plaats daarvan voorkomt adenosine remt je af.

Cafeïne bevordert de stimulatie van het centrale zenuwstelsel, waardoor u zich alert voelt.

Bottom Line: Cafeïne is de belangrijkste reden waarom koffie de hersenfunctie verbetert. Dit stimulerende middel blokkeert adenosine, een remmende neurotransmitter in de hersenen die je slaperig maakt.

Hoe cafeïne de hersenfunctie kan stimuleren

Studies hebben aangetoond dat cafeïne op korte termijn de hersenfunctie kan versterken (18).

Dit komt grotendeels omdat het blokkeert dat adenosine zich aan zijn receptoren bindt.

Maar cafeïne stimuleert ook het centrale zenuwstelsel door de afgifte van andere neurotransmitters te bevorderen, waaronder noradrenaline, dopamine en serotonine (19).

Cafeïne kan verschillende aspecten van de hersenfunctie verbeteren, waaronder (18, 20, 21):

• Humeur.
• Reactietijd.
• Waakzaamheid.
• Aandacht.
• Aan het leren.
• Algemene mentale functie.

Dat gezegd hebbende, kunt u na verloop van tijd een tolerantie voor cafeïne ontwikkelen. Dit betekent dat je meer koffie moet consumeren dan voorheen om dezelfde effecten te krijgen (22).

Bottom Line: Cafeïne veroorzaakt veranderingen in verschillende neurotransmitters die de stemming, reactietijd, leren en waakzaamheid kunnen verbeteren.

Cafeïne en geheugen

Koffie en cafeïne kunnen ook je geheugen beïnvloeden, maar het onderzoek hiernaar is gemengd.

Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne het kortetermijngeheugen kan verbeteren (23).

Andere studies rapporteren geen effecten op het geheugen of hebben zelfs ontdekt dat cafeïne de prestaties bij geheugentaken verminderde (24, 25, 26).

Onderzoekers debatteren nog steeds over de effecten van cafeïne op het langetermijngeheugen (27).

Uit een kleine studie bleek echter dat cafeïne het langetermijngeheugen kan verbeteren wanneer het wordt toegediend na het leren (28).

Toen de proefpersonen na het bestuderen van een reeks afbeeldingen een cafeïnetablet consumeerden, werd hun vermogen om deze afbeeldingen 24 uur later te herkennen versterkt.

Cafeïne bleek ook deze herinneringen resistenter te maken om te worden vergeten, vergeleken met de placebogroep.

Bottom Line: Hoewel sommige onderzoeken hebben aangetoond dat cafeïne het kortetermijngeheugen kan verbeteren, hebben anderen geen effect gevonden. De effecten op het langetermijngeheugen moeten verder worden onderzocht.

Koffie en vermoeidheid / vermoeidheid

De belangrijkste reden waarom mensen koffie drinken, is om zich energieker en wakker te voelen, dus het is geen verrassing dat uit onderzoek is gebleken dat cafeïne gevoelens van vermoeidheid kan onderdrukken (18).

De energieboost duurt echter maar een bepaalde tijd voordat hij begint te slijten. Dan heb je misschien het gevoel dat je nog een kopje nodig hebt.

Zorg ervoor dat u in de late namiddag of avond geen grote hoeveelheden cafeïne consumeert, omdat dit uw slaap 's nachts kan verstoren (29).

Als het drinken van koffie de kwaliteit van je slaap vermindert, zal het waarschijnlijk het tegenovergestelde effect hebben en je algehele hersenfunctie schaden.

Bottom Line: Mensen gebruiken vaak koffie om vermoeidheid en vermoeidheid tegen te gaan. Wanneer het echter laat op de dag wordt geconsumeerd, kan dit de kwaliteit van uw slaap verminderen en u vervolgens moe maken.

Koffie kan het risico op de ziekte van Alzheimer en dementie verminderen

De ziekte van Alzheimer is wereldwijd de meest voorkomende oorzaak van dementie. Het begint over het algemeen langzaam maar wordt na verloop van tijd ernstiger.

Alzheimer veroorzaakt geheugenverlies, evenals problemen met denken en gedrag. Er is momenteel geen remedie bekend.

Interessant is dat voedingsgerelateerde factoren uw risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie kunnen beïnvloeden.

Observationele studies hebben regelmatige, matige koffieconsumptie in verband gebracht met een tot 65% lager risico om Alzheimer te krijgen (30, 31, 32, 33, 34).

De beschermende effecten van koffie en cafeïne zijn echter niet bevestigd door gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken.

Bottom Line: Regelmatig koffie drinken in matige hoeveelheden houdt verband met een verminderd risico op de ziekte van Alzheimer. Er zijn echter studies van hogere kwaliteit nodig om deze bevindingen te bevestigen.

Koffie en de ziekte van Parkinson

De ziekte van Parkinson is een chronische aandoening van het centrale zenuwstelsel (35).

Het wordt gekenmerkt door de dood van zenuwcellen in de hersenen die dopamine afscheiden en die belangrijk zijn voor spierbewegingen (36).

Parkinson beïnvloedt voornamelijk beweging en omvat vaak tremoren. Er is geen remedie bekend voor deze ziekte, wat preventie bijzonder belangrijk maakt.

Interessant is dat studies aantonen dat koffie deze ziekte kan helpen voorkomen (37, 38, 39).

Een groot overzichtsonderzoek meldde een 29% lager risico op de ziekte van Parkinson bij mensen die drie kopjes koffie per dag dronken. Het consumeren van vijf kopjes leek niet veel op te leveren, wat aangeeft dat meer niet per se beter is (40).

De cafeïne in koffie blijkt het actieve ingrediënt te zijn dat verantwoordelijk is voor deze beschermende effecten (41, 42).

Bottom Line: Het consumeren van matige hoeveelheden koffie kan bescherming bieden tegen de ziekte van Parkinson. Dit effect wordt toegeschreven aan de cafeïne.

Moet je koffie drinken?

Met mate geconsumeerd, kan koffie heel goed zijn voor je hersenen.

Op korte termijn kan het de stemming, waakzaamheid, leren en reactietijd verbeteren. Langdurig gebruik kan beschermen tegen hersenziekten zoals Alzheimer en Parkinson.

Hoewel veel van deze onderzoeken observationeel zijn - wat betekent dat ze geen oorzaak en gevolg kunnen bewijzen - suggereren ze sterk dat koffie goed is voor je hersenen.

Matiging is echter de sleutel. Bij overmatig gebruik kan cafeïne angst, kriebels, hartkloppingen en slaapproblemen veroorzaken (29).

Sommige mensen zijn gevoelig voor cafeïne, terwijl anderen veel kopjes per dag kunnen drinken zonder bijwerkingen. Dat gezegd hebbende, sommige mensen moeten absoluut hun cafeïne-inname beperken, inclusief kinderen, adolescenten en zwangere vrouwen (43, 44).

Voor mensen die het verdragen, kan koffie veel indrukwekkende voordelen opleveren voor de hersenen.

Meer over koffie:

• 13 Bewezen gezondheidsvoordelen van koffie
• Wetenschap bevestigt: hoe meer koffie je drinkt, hoe langer je zult leven
• Wetenschap: koffie is 's werelds grootste bron van antioxidanten
• Hoe beïnvloedt koffie bloedsuiker en diabetes?
• Wat is cafeïne en is het goed of slecht voor de gezondheid?