Hoe een fijnproever je kan helpen om af te vallen

Inhoud

• Beoordeling voor

Quiz: Wat is het vreemdste eten dat je ooit hebt gegeten? Terwijl je kimchi de mensen om je heen misschien hun neus doet rimpelen, kan die stinkende koelkast je helpen gewicht te verliezen, volgens een nieuwe studie van het Cornell Food Lab, waaruit bleek dat avontuurlijke eters minder wogen en gezonder waren dan hun kieskeurigere tegenhangers.

Onderzoekers vroegen meer dan 500 Amerikaanse vrouwen naar hun dieet, lichaamsbeweging en gezondheidsgewoonten en ontdekten dat degenen die de meest uiteenlopende ongewone voedingsmiddelen hadden gegeten, waaronder seitan, rundertong, konijn, polenta en kimchi, zichzelf ook beoordeelden als gezondere eters, meer fysiek actief, en meer bezig met de gezondheid van hun voedsel dan mensen die vasthielden aan "normaal" eten.

Het is niet precies bekend hoe het eten van crackers met inktvis of slangenvlees gunstig kan zijn voor je gezondheid, maar onderzoekers denken dat het meer te maken heeft met openstaan ​​voor een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen dan met de voordelen van een bepaald voedsel. Als u gezonde voeding onderzoekt waarmee u misschien niet bent opgegroeid, wordt u blootgesteld aan meer voedingsstoffen en ingrediënten die goed voor u zijn, waardoor u kunt afvallen en u zich meer bewust kunt worden van voedselkeuzes. Hoofdauteur Lara Latimer, Ph.D., voorheen verbonden aan het Cornell Food and Brand Lab en nu aan de Universiteit van Texas, voegde toe dat de fijnproevers ook meldden dat ze veel vaker vrienden zouden hebben voor het avondeten - een andere gezonde gewoonte die in eerdere onderzoek met een lager gewicht.

"Het promoten van avontuurlijk eten kan mensen, vooral vrouwen, een manier bieden om gewicht te verliezen of te behouden zonder zich beperkt te voelen door een strikt dieet", zei co-auteur Brian Wansink, Ph.D., in een persbericht. Hij voegde eraan toe dat veranderingen niet hoeven te zijn enorm goed voor je zijn. Als je van nature niet van "raar" voedsel houdt, verander dan slechts één ingrediënt. "In plaats van vast te houden aan dezelfde saaie salade, begin je met het toevoegen van iets nieuws," zei Wansink. "Het zou een nieuwer, leuker en gezonder leven van voedselavontuur kunnen zijn."

Bekijk voor inspiratie onze lijst met de beste manieren om de vreemdste groenten van de boerenmarkt te gebruiken of klik door deze gezonde kookavontuurlijke reizen!

Beoordeling voor