Het recept voor kweepeercocktail dat elk happy hour ontbreekt

Inhoud

• Quincey Jones-cocktail
• Beoordeling voor

Dit slim getitelde cocktailrecept heeft een steringrediënt en het wordt kweepeersiroop genoemd. Nooit van gehoord? Welnu, de kweepeer is een klonterig geel fruit dat je misschien hebt gezien op speciale markten of in de hoek van je plaatselijke supermarkt. Maar het is een grote fout om deze producten met een harde huid te laten liggen, alleen maar omdat het een beetje lelijk is.

De kweepeer is eigenlijk nogal hard en rauw oneetbaar, maar het sap dat van het gekookte fruit wordt gemaakt? Natuurlijk, het kost wat moeite om het uiteindelijke resultaat van kweepeersiroop te krijgen, maar geloof ons (of beter nog, vertrouw barman James Palumbo van Belle Shoals Bar in Brooklyn, NY, die de cocktail heeft gemaakt), het is het waard. De vrucht is eigenlijk behoorlijk waterzwaar, dus je zou jezelf kunnen vertellen dat je bij elke slok hydrateert. (Maar nee, je moet echt water drinken tussen elke cocktail - het maakt deel uit van wat het verschil maakt tussen een vreselijke kater en je de volgende dag behoorlijk goed voelen. Schuldgevoel? Dit zou kunnen zijn waarom je katers erger zijn dan die van je vrienden.) Controleer uit deze doe-het-zelf-how-to voor kweepeersiroop en schud deze verfrissende cocktail dan zo snel mogelijk op. (Terwijl je daar bezig bent met het spelen van mixoloog, heeft Palumbo ook dit Cachaca-cocktailrecept gemaakt dat je moet proberen.)

Quincey Jones-cocktail

Ingrediënten:

1 ons. kweepeer siroop

0,25 oz. Frangelico

0,50 oz. citroensap (ongeveer een halve citroen)

1 ons. wodka

Munt

Routebeschrijving:

1. Meng kweepeersiroop, wodka, Frangelico, citroensap, in een shaker met ijs.
2. Giet het gespannen mengsel in een glas met ijs.
3. Garneer met een plakje kweepeerfruit, munt en frambozen.

Beoordeling voor