8 op bewijzen gebaseerde gezondheidsvoordelen van kombuchathee

Inhoud

• 1. Kombucha is een potentiële bron van probiotica
• 2. Kombucha kan de voordelen van groene thee bieden
• 3. Kombucha bevat antioxidanten
• 4. Kombucha kan bacteriën doden
• 5. Kombucha kan het risico op hartaandoeningen verminderen
• 6. Kombucha kan helpen bij het behandelen van diabetes type 2
• 7. Kombucha kan helpen beschermen tegen kanker
• 8. Kombucha is gezond als het op de juiste manier wordt gemaakt
• Het komt neer op

Kombucha is een gefermenteerde thee die al duizenden jaren wordt geconsumeerd.

Het heeft niet alleen dezelfde gezondheidsvoordelen als thee, het is ook rijk aan nuttige probiotica.

Kombucha bevat ook antioxidanten, kan schadelijke bacteriën doden en kan helpen bij het bestrijden van verschillende ziekten.

Hier zijn de top 8 gezondheidsvoordelen van kombucha, gebaseerd op wetenschappelijk bewijs.

1. Kombucha is een potentiële bron van probiotica

Kombucha is vermoedelijk afkomstig uit China of Japan.

Het wordt gemaakt door specifieke bacteriestammen, gist en suiker toe te voegen aan zwarte of groene thee, en het vervolgens een week of langer te laten fermenteren ().

Tijdens dit proces vormen bacteriën en gisten een paddenstoelachtige film op het oppervlak van de vloeistof. Dit is de reden waarom kombucha ook bekend staat als 'paddenstoelenthee'.

Deze klodder is een levende symbiotische kolonie bacteriën en gisten, of een SCOBY, en kan worden gebruikt om nieuwe kombucha te fermenteren.

Het fermentatieproces produceert azijnzuur (ook gevonden in azijn) en verschillende andere zure verbindingen, sporen van alcohol en gassen die het koolzuurhoudend maken ().

Er groeien ook veel bacteriën in het mengsel. Hoewel er nog steeds geen bewijs is voor de probiotische voordelen van kombucha, bevat het verschillende soorten melkzuurbacteriën die mogelijk een probiotische functie hebben. ().

Probiotica voorzien uw darmen van gezonde bacteriën. Deze bacteriën kunnen vele aspecten van de gezondheid verbeteren, waaronder de spijsvertering, ontstekingen en zelfs gewichtsverlies.

Om deze reden kan het toevoegen van dranken zoals kombucha aan uw dieet uw gezondheid op veel manieren verbeteren.

Samenvatting Kombucha is een gefermenteerde theesoort. Dit maakt het een goede bron van probiotica, die veel gezondheidsvoordelen hebben.

2. Kombucha kan de voordelen van groene thee bieden

Groene thee is een van de gezondste dranken ter wereld.

Dit komt omdat groene thee veel bioactieve stoffen bevat, zoals polyfenolen, die functioneren als krachtige antioxidanten in het lichaam ().

Kombucha gemaakt van groene thee bevat veel van dezelfde plantaardige stoffen en heeft vermoedelijk enkele van dezelfde voordelen ().

Studies tonen aan dat het regelmatig drinken van groene thee het aantal calorieën dat u verbrandt kan verhogen, buikvet kan verminderen, het cholesterolgehalte kan verbeteren, de bloedsuikerspiegel kan helpen beheersen en meer (``,).

Studies tonen ook aan dat groene theedrinkers een verminderd risico hebben op prostaat-, borst- en darmkanker (,,).

Samenvatting Kombucha gemaakt van groene thee kan veel van dezelfde gezondheidsvoordelen bieden als groene thee zelf, zoals gewichtsverlies en controle van de bloedsuikerspiegel.

3. Kombucha bevat antioxidanten

Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen bestrijden, reactieve moleculen die uw cellen kunnen beschadigen (,).

Veel wetenschappers zijn van mening dat antioxidanten uit voedingsmiddelen en dranken beter zijn voor uw gezondheid dan antioxidantensupplementen ().

Kombucha, vooral als het gemaakt wordt met groene thee, lijkt antioxiderende effecten te hebben in je lever.

Rattenonderzoeken vinden consequent dat het drinken van kombucha regelmatig de levertoxiciteit vermindert die wordt veroorzaakt door giftige chemicaliën, in sommige gevallen met ten minste 70% (,,,).

Hoewel er geen studies bij mensen over dit onderwerp bestaan, lijkt het een veelbelovend onderzoeksgebied voor mensen met een leveraandoening.

Samenvatting Kombucha is rijk aan antioxidanten en studies hebben aangetoond dat het de lever van ratten beschermt tegen toxiciteit.

4. Kombucha kan bacteriën doden

Een van de belangrijkste stoffen die tijdens de fermentatie van kombucha worden geproduceerd, is azijnzuur, dat ook overvloedig aanwezig is in azijn.

Net als de polyfenolen in thee kan azijnzuur veel potentieel schadelijke micro-organismen doden ().

Kombucha gemaakt van zwarte of groene thee lijkt sterke antibacteriële eigenschappen te hebben, vooral tegen infectie-veroorzakende bacteriën en Candida-gisten (21).

Deze antimicrobiële effecten onderdrukken de groei van ongewenste bacteriën en gisten, maar ze hebben geen invloed op de gunstige, probiotische bacteriën en gisten die betrokken zijn bij kombucha-fermentatie.

De gezondheidsrelevantie van deze antimicrobiële eigenschappen is onduidelijk.

Samenvatting Kombucha is rijk aan theepolyfenolen en azijnzuur, waarvan beide is aangetoond dat ze de groei van ongewenste bacteriën en gisten onderdrukken.

5. Kombucha kan het risico op hartaandoeningen verminderen

Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak ter wereld (22).

Rattenstudies tonen aan dat kombucha twee markers van hartaandoeningen, "slecht" LDL en "goed" HDL-cholesterol, in slechts 30 dagen aanzienlijk kan verbeteren (,).

Nog belangrijker is dat thee (vooral groene thee) LDL-cholesteroldeeltjes beschermt tegen oxidatie, waarvan wordt gedacht dat het bijdraagt ​​aan hartaandoeningen (, 26,).

Groene theedrinkers hebben zelfs een tot 31% lager risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, een voordeel dat ook van toepassing kan zijn op kombucha (,,).

Samenvatting Van kombucha is aangetoond dat het de "slechte" LDL- en "goede" HDL-cholesterolwaarden bij ratten verbetert. Het kan ook beschermen tegen hartaandoeningen.

6. Kombucha kan helpen bij het behandelen van diabetes type 2

Type 2-diabetes treft wereldwijd meer dan 300 miljoen mensen. Het wordt gekenmerkt door hoge bloedsuikerspiegels en insulineresistentie.

Een onderzoek bij diabetische ratten wees uit dat kombucha de vertering van koolhydraten vertraagde, waardoor de bloedsuikerspiegel daalde. Het verbeterde ook de lever- en nierfunctie ().

Kombucha gemaakt van groene thee is waarschijnlijk nog gunstiger, omdat is aangetoond dat groene thee zelf de bloedsuikerspiegel verlaagt ().

In feite ontdekte een overzichtsstudie onder bijna 300.000 personen dat drinkers van groene thee een 18% lager risico hadden om diabetes te worden ().

Verdere studies bij mensen zijn nodig om de voordelen van kombucha voor bloedsuikerspiegel te onderzoeken.

Samenvatting Kombucha verbeterde verschillende markers van diabetes bij ratten, waaronder de bloedsuikerspiegel.

7. Kombucha kan helpen beschermen tegen kanker

Kanker is een van de belangrijkste doodsoorzaken ter wereld. Het wordt gekenmerkt door celmutatie en ongecontroleerde celgroei.

In reageerbuisstudies hielp kombucha de groei en verspreiding van kankercellen voorkomen vanwege de hoge concentratie theepolyfenolen en antioxidanten (, 34).

Hoe de kankerbestrijdende eigenschappen van theepolyfenolen werken, is niet goed begrepen.

Men denkt echter dat de polyfenolen genmutatie en groei van kankercellen blokkeren en tegelijkertijd de dood van kankercellen bevorderen (35).

Om deze reden is het niet verwonderlijk dat theedrinkers veel minder kans hebben op het ontwikkelen van verschillende soorten kanker (,,).

Of kombucha bij mensen antikankereffecten heeft, is echter niet bevestigd. Verdere studies zijn nodig.

Samenvatting Uit reageerbuisstudies blijkt dat kombucha de groei van kankercellen kan onderdrukken. Het is niet bekend of het drinken van kombucha enig effect heeft op het kankerrisico bij mensen.

8. Kombucha is gezond als het op de juiste manier wordt gemaakt

Kombucha is een probiotische thee met veel potentiële gezondheidsvoordelen.

Je kunt het in winkels kopen of het zelf thuis maken.Zorg er echter voor dat u het goed voorbereidt.

Vervuilde of overgefermenteerde kombucha kan ernstige gezondheidsproblemen en zelfs de dood veroorzaken. Zelfgemaakte kombucha kan ook tot 3% alcohol bevatten (,,,).

De veiligere optie is om kombucha in een winkel of online te kopen. Commerciële producten zijn smakelijk en worden als alcoholvrij beschouwd, aangezien ze minder dan 0,5% alcohol mogen bevatten ().

Controleer echter de ingrediënten en probeer merken te vermijden die veel toegevoegde suikers bevatten.

Samenvatting Onjuist bereide kombucha kan nadelige gevolgen voor de gezondheid hebben. Een veiligere optie is om gebottelde kombucha in de winkel te kopen.

Het komt neer op

Veel mensen geloven dat kombucha allerlei chronische gezondheidsproblemen helpt behandelen.

Er zijn echter weinig studies bij mensen naar de effecten van kombucha en het bewijs voor de gezondheidseffecten is beperkt.

Daarentegen is er voldoende bewijs voor de voordelen van thee en probiotica, die beide in kombucha worden aangetroffen.

Als je besluit om zelfgemaakte kombucha te proberen, zorg er dan voor dat deze goed is voorbereid. Vervuilde kombucha kan meer kwaad dan goed doen.