Dit briljante idee van een appel-pindakaassnack staat op het punt om je middag te maken

Inhoud

• Appel "Donuts"
• Beoordeling voor

Verpakt met vullende vezels en een geweldige bron van vitamine C die het immuunsysteem stimuleert, zijn appels een bonafide herfst-superfood. Fris en verfrissend op zichzelf of gekookt in een smakelijk zoet of hartig gerecht, er zijn zoveel soorten om uit te kiezen en zoveel manieren om ervan te genieten, het is moeilijk om fout te gaan (zie deze gezonde appelrecepten voor bewijs).

Toch is het gemakkelijk om vast te zitten in een snack-sleur als je dag in dag uit op dezelfde appel-pindakaascombo vertrouwt. Mix het met deze eiwit- en vezelrijke snack die je favoriete superfoods in één gerecht combineert. Het werkt ook geweldig als een eenvoudig maar goed ontbijt dat zelfs de saaiste doordeweekse ochtend zal opfleuren.

Appel "Donuts"

Serveert 1

Ingrediënten

• 1 middelgrote appel
• 1/4 kopje gewone magere Griekse yoghurt
• 1 theelepel zonnebloemzaad-, pinda- of notenboter
• 1/4 theelepel kaneel
• Toppings: chiazaden, hennepharten, cacao nibs

Routebeschrijving

1. Kern appel en snijd over de brede weg in plakjes.
2. Meng yoghurt, notenboter en kaneel tot alles goed gemengd is.
3. Verdeel het yoghurtmengsel gelijkmatig over de bovenkant van elke appelschijf.
4. Strooi toppings over elk plakje.

Voedingswaarde voor 1 appel met yoghurtmengsel, 2 theelepels chiazaden en 1 theelepel cacao nibs (via USDA Supertracker):

216 calorieën, 9 g eiwit, 30 g totaal koolhydraten, 7 g voedingsvezels, 19 g totaal suiker (2 g toegevoegde suiker), 8 g vet (2 g verzadigd), 24 mg natrium, 6 mg cholesterol

Beoordeling voor