7 redenen om meer citrusvruchten te eten
Inhoud
- Wat zijn citrusvruchten?
- 1. Ze zijn rijk aan vitamines en plantaardige stoffen
- 2. Ze zijn een goede bron van vezels
- 3. Citrusvruchten bevatten weinig calorieën
- 4. Ze kunnen uw risico op nierstenen verminderen
- 5. Ze kunnen helpen bij het bestrijden van of beschermen tegen kanker
- 6. Ze bevatten voedingsstoffen die de gezondheid van het hart stimuleren
- 7. Ze kunnen uw hersenen beschermen
- De keerzijde van citrusvruchten
- Hoge hoeveelheden kunnen gaatjes veroorzaken
- Vruchtensap is niet zo gezond als heel fruit
- Grapefruit kan in wisselwerking staan met bepaalde medicijnen
- Het komt neer op
Zoete, felgekleurde citrusvruchten brengen een zonnestraal in de winterdagen. Maar citrusvruchten zijn niet alleen smaakvol en mooi, ze zijn ook goed voor je.
Deze fruitsoort omvat citroenen, limoenen, sinaasappels en grapefruit, evenals nog veel meer hybriden en variëteiten.
Ze hebben een heleboel gezondheidsvoordelen, van het versterken van de immuniteit tot het bestrijden van kanker.
Lees verder en ontdek 7 redenen om citrusvruchten te eten.
Wat zijn citrusvruchten?
Citrusvruchten groeien aan bloeiende bomen en struiken. Ze worden gekenmerkt door een leerachtige korst en wit merg dat sappige segmenten omhult.
Ze zijn inheems in Australië, Nieuw-Guinea, Nieuw-Caledonië en mogelijk Zuidoost-Azië (1).
Tegenwoordig worden ze over de hele wereld in tropische en subtropische klimaten gekweekt. De belangrijkste productieknooppunten zijn onder meer Spanje, Brazilië, China, de VS, Mexico en India (1).
Interessant is dat bijna een derde van alle citrusvruchten wordt gebruikt om sap te maken (1).
U kunt het hele jaar door allerlei soorten citrusvruchten vinden. Het hoogseizoen voor sinaasappelen en grapefruits op het noordelijk halfrond is tussen half december en april.
Hier zijn enkele populaire soorten citrusvruchten:
- Zoete sinaasappels: Valencia, navel, bloedsinaasappel, cara cara
- Mandarijnen: Satsuma, clementine, tangor, tangelo
- Limoenen: Perzisch, limoen, kaffir
- Grapefruit: Wit, robijnrood, oroblanco
- Citroenen: Eureka, Meyer
- Andere soorten: Citroen, sudachi, yuzu, pomelo's
1. Ze zijn rijk aan vitamines en plantaardige stoffen
Citrusvruchten zijn een uitstekende bron van vitamine C, een voedingsstof die het immuunsysteem versterkt en uw huid glad en elastisch houdt (,,,).
In feite bevat slechts één middelgrote sinaasappel alle vitamine C die u op een dag nodig heeft (6).
Citrusvruchten bevatten ook goede hoeveelheden andere vitamines en mineralen die uw lichaam nodig heeft om goed te functioneren, waaronder B-vitamines, kalium, fosfor, magnesium en koper ().
Bovendien zijn ze rijk aan plantaardige stoffen die verschillende gezondheidsvoordelen hebben, waaronder ontstekingsremmende en antioxiderende effecten.
Deze verbindingen bevatten meer dan 60 soorten flavonoïden, carotenoïden en etherische oliën, en ze zijn verantwoordelijk voor veel van de gezondheidsvoordelen van citrusvruchten (,).
Samenvatting:Citrusvruchten zijn erg voedzaam en bieden een groot aantal vitamines, mineralen en plantaardige stoffen die u helpen gezond te blijven.
2. Ze zijn een goede bron van vezels
Citrusvruchten zijn een goede bron van vezels. Slechts één kopje sinaasappelsegmenten bevat vier gram vezels (6).
Om dat in perspectief te plaatsen, wordt aanbevolen dat u 14 gram vezels consumeert voor elke 1.000 calorieën die u eet. Geschat wordt dat slechts 4% van de mannen en 13% van de vrouwen in de VS dat bedrag krijgt ().
Vezels hebben verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder het verbeteren van de spijsvertering en het helpen afvallen.
Sinaasappels bevatten bijzonder veel oplosbare vezels, het soort vezels dat het cholesterolgehalte helpt verlagen ().
In vergelijking met andere soorten fruit en groenten zijn citrusvruchten uniek omdat ze een hogere verhouding van oplosbare tot onoplosbare vezels hebben ().
Samenvatting:
Citrusvruchten zijn goede bronnen van oplosbare vezels, die het cholesterol helpen verlagen en de spijsvertering bevorderen.
3. Citrusvruchten bevatten weinig calorieën
Als u let op uw calorie-inname, zijn citrusvruchten een goede keuze.
Ze bevatten weinig calorieën, maar hun water- en vezelinhoud helpen je vol te houden.
Hier is hoeveel calorieën de belangrijkste soorten citrusvruchten bevatten (6, 12, 13, 14, 15):
- 1 kleine clementine: 35
- 1 middelgrote sinaasappel: 62
- 1/2 roze grapefruit: 52
- 1/2 witte grapefruit: 39
- Sap van 1 citroen: 12
Citrusvruchten bevatten weinig calorieën, waardoor ze een slimme keuze zijn voor mensen die willen afvallen of op gewicht willen blijven.
4. Ze kunnen uw risico op nierstenen verminderen
Nierstenen zijn pijnlijke minerale kristallen.
Ze kunnen zich vormen wanneer uw urine erg geconcentreerd is of wanneer u meer dan normale hoeveelheden steenvormende mineralen in uw urine heeft.
Een type niersteen wordt veroorzaakt door een laag citraatgehalte in de urine.
Veel groenten en fruit, vooral citrusvruchten, kunnen het citraatgehalte in uw urine verhogen, waardoor het risico op nierstenen wordt verlaagd ().
Het drinken van citroensap en het eten van deze vruchten kan een natuurlijk alternatief bieden voor kaliumcitraatsupplementen.
Volgens gegevens over Amerikaanse eetgewoonten van de afgelopen 40 jaar komen nierstenen vaker voor bij mensen die minder citrusvruchten eten ().
Samenvatting:Het eten van citrusvruchten kan bij sommige mensen het risico op nierstenen helpen verlagen door het citraatgehalte in de urine te verhogen.
5. Ze kunnen helpen bij het bestrijden van of beschermen tegen kanker
Veel onderzoeken hebben citrusvruchten in verband gebracht met een verminderd risico op bepaalde vormen van kanker (1).
In één onderzoek hadden mensen die dagelijks een grapefruit aten of een portie grapefruitsap dronken een lager risico op longkanker ().
Andere studies hebben gesuggereerd dat citrusvruchten ook kunnen beschermen tegen slokdarm-, maag-, borst- en pancreaskanker (,,,).
Deze vruchten bevatten een groot aantal plantaardige stoffen, waaronder flavonoïden, die kunnen helpen beschermen tegen kanker ().
Sommige van deze flavonoïden werken als antioxidanten en kunnen de expressie blokkeren van bepaalde genen die verantwoordelijk zijn voor sommige degeneratieve ziekten, waaronder kanker ().
Citrusvruchten kunnen ook helpen kanker te bestrijden door kankers te onderdrukken, de vorming van nieuwe kankers te blokkeren en kankerverwekkende stoffen inactief te maken ().
Samenvatting:Citrusvruchten zijn uitgebreid bestudeerd vanwege hun beschermende effecten op verschillende soorten kanker.
6. Ze bevatten voedingsstoffen die de gezondheid van het hart stimuleren
Het eten van citrusvruchten kan goed zijn voor je hart.
In feite ontdekte een Japans onderzoek dat mensen die grotere hoeveelheden van dit fruit aten, minder hartaandoeningen en beroertes hadden ().
Bovendien suggereert een recensie uit 2017 dat grapefruits verband houden met een verlaging van de systolische bloeddruk ().
Verschillende verbindingen in citrusvruchten kunnen markers van de gezondheid van het hart verbeteren.
Hun oplosbare vezels en flavonoïden kunnen bijvoorbeeld het cholesterolgehalte verbeteren door het 'goede' HDL-cholesterol te verhogen en het 'slechte' LDL-cholesterol en triglyceriden te verlagen ().
En veel van de flavonoïden in citrusvruchten, waaronder een die naringine wordt genoemd, zijn sterke antioxidanten die het hart op verschillende manieren ten goede komen ().
Samenvatting:Veel verbindingen in citrusvruchten kunnen de gezondheid van het hart ten goede komen door het cholesterolgehalte te verbeteren en de bloeddruk te verlagen.
7. Ze kunnen uw hersenen beschermen
De flavonoïden in citrusvruchten kunnen helpen bij het afweren van neurodegeneratieve ziekten, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson, die het gevolg zijn van de afbraak van cellen in het zenuwstelsel.
Deze ziekten worden gedeeltelijk veroorzaakt door een ontsteking.
Flavonoïden die in citrusvruchten worden aangetroffen, hebben ontstekingsremmende eigenschappen waarvan wordt aangenomen dat ze helpen beschermen tegen de reeks gebeurtenissen die ervoor zorgen dat het zenuwstelsel verslechtert (,).
Van specifieke soorten flavonoïden, waaronder hesperidine en apigenine, is aangetoond dat ze hersencellen beschermen en de hersenfunctie verbeteren in muizen en reageerbuisstudies ().
Verschillende onderzoeken bij oudere volwassenen hebben ook aangetoond dat citroensap de hersenfunctie kan versterken (,,).
Samenvatting:Citrusvruchten en sappen kunnen de hersenfunctie stimuleren en de hersenen beschermen tegen neurodegeneratieve aandoeningen.
De keerzijde van citrusvruchten
Hoewel het algemene beeld van citrus behoorlijk rooskleurig is, zijn er enkele mogelijke nadelen.
Hoge hoeveelheden kunnen gaatjes veroorzaken
Het eten van veel citrusvruchten of sappen kan het risico op gaatjes vergroten. Dat komt omdat het zuur in citrusvruchten het tandglazuur aantast (,).Dit is een bijzonder risico als u de hele dag aan citroenwater nipt en uw tanden in zuur wast.
Interessant is dat bepaalde verbindingen in citrusschillen de bacteriën kunnen bestrijden die tandholtes veroorzaken, hoewel er meer onderzoek nodig is om te zien hoe die informatie kan worden gebruikt ().
Vruchtensap is niet zo gezond als heel fruit
Hoewel sinaasappelsap en grapefruitsap veel vitamine C en andere voedingsstoffen bevatten die vaak in hele citrusvruchten voorkomen, zijn ze niet zo gezond.Dat komt omdat een portie sap veel meer suiker en veel minder vezels bevat dan een portie heel fruit (6, 35).
Er zijn een aantal redenen waarom dat een probleem is.
Ten eerste vertaalt meer suiker per portie zich in meer calorieën. Het drinken van vruchtensap en andere calorierijke dranken kan ertoe leiden dat u aankomt ().
Ten tweede, wanneer uw lichaam grote hoeveelheden fructose (het soort suiker in vruchtensap) opneemt, wordt het snel opgenomen in uw bloedbaan en afgeleverd aan uw lever ().
Als je lever meer fructose krijgt dan hij aankan, wordt een deel van de extra fructose omgezet in vet. Na verloop van tijd kunnen die vetophopingen leververvetting veroorzaken ().
Het is geen probleem om fructose uit heel fruit te halen, aangezien je maar een kleinere hoeveelheid krijgt. Bovendien buffert de vezel in fruit de fructose, waardoor het langzamer in je bloedbaan wordt opgenomen.
Grapefruit kan in wisselwerking staan met bepaalde medicijnen
Het eten van grapefruit of het drinken van grapefruitsap kan een probleem zijn als u bepaalde medicijnen gebruikt.Er zit een enzym in uw darmen dat de opname van bepaalde medicijnen vermindert. Furanocoumarine, een chemische stof in grapefruit, bindt zich aan dit enzym en zorgt ervoor dat het niet goed werkt.
Als gevolg hiervan neemt uw lichaam meer medicatie op dan zou moeten ().
Furanocoumarin wordt ook gevonden in tangelo's en Sevilla-sinaasappels (het soort dat wordt gebruikt voor marmelade).
Er zijn verschillende receptplichtige en zelfzorggeneesmiddelen die worden beïnvloed door grapefruit, waaronder ():
- Sommige statines, voor hoog cholesterol, waaronder Lipitor en Zocor
- Sommige calciumkanaalblokkers, voor hoge bloeddruk, waaronder Plendil en Procardia
- Cyclosporine, een immunosuppressivum
- Sommige benzodiazepinen, waaronder valium, halcion en versed
- Andere medicijnen, waaronder Allegra, Zoloft en Buspar
Hoewel citrusvruchten over het algemeen gezond zijn, kunnen ze enkele nadelen hebben. Hun zuur kan het tandglazuur aantasten en grapefruit kan een wisselwerking hebben met sommige medicijnen.
Het komt neer op
Er zijn veel redenen om citrusvruchten te eten.
Ze zijn voedzaam en bevatten plantaardige stoffen die bescherming kunnen bieden tegen verschillende ziekten, waaronder kanker, hartaandoeningen, hersenstoornissen en nierstenen.
Maar probeer heel fruit te consumeren in plaats van veel vruchtensap, omdat het hoge suikergehalte tot problemen kan leiden.
Over het algemeen zijn citrusvruchten gezond, caloriearm en gemakkelijk te eten. De meeste mensen kunnen er baat bij hebben om meer citrus aan hun dieet toe te voegen.
Verse Publicaties
Wat is Calciphylaxis?
