Kan voedsel als medicijn fungeren? Alles wat je moet weten

Inhoud

• Hoe voedsel je lichaam voedt en beschermt
• Vitamines en mineralen
• Gunstige plantaardige stoffen
• Vezel
• Eiwitten en gezonde vetten
• Een gezond dieet kan het ziekterisico verminderen
• Ongezonde voedselkeuzes kunnen het ziekterisico verhogen
• Voedzame diëten beschermen tegen ziekten
• Kan voedsel ziekten behandelen?
• Veel andere factoren beïnvloeden uw gezondheid en het ziekterisico
• Voedsel mag niet worden gebruikt als vervanging van medicijnen
• Pas op voor valse advertenties
• Voedingsmiddelen met krachtige geneeskrachtige eigenschappen
• het komt neer op

Wat u kiest om te eten, heeft ingrijpende gevolgen voor uw algehele gezondheid.

Onderzoek toont aan dat voedingsgewoonten het ziekterisico beïnvloeden. Hoewel bepaalde voedingsmiddelen chronische gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, bieden andere voedingsmiddelen sterke medicinale en beschermende eigenschappen.

Veel mensen beweren dus dat voedsel een medicijn is.

Maar voeding alleen kan en mag niet onder alle omstandigheden medicijnen vervangen. Hoewel veel ziekten kunnen worden voorkomen, behandeld of zelfs genezen door veranderingen in voeding en levensstijl, kunnen vele andere dat niet.

Dit artikel legt de medicinale effecten van voedsel uit, inclusief welk voedsel wel en niet mag worden gebruikt voor genezing.

Hoe voedsel je lichaam voedt en beschermt

Veel voedingsstoffen in voedsel bevorderen de gezondheid en beschermen uw lichaam tegen ziekten.

Het eten van hele, voedzame voedingsmiddelen is belangrijk omdat hun unieke stoffen synergetisch werken om een ​​effect te creëren dat niet kan worden nagebootst door een supplement te nemen.

Vitamines en mineralen

Hoewel je lichaam slechts kleine hoeveelheden vitamines en mineralen nodig heeft, zijn ze van vitaal belang voor je gezondheid.

Westerse diëten - rijk aan bewerkte voedingsmiddelen en weinig aan hele voedingsmiddelen zoals verse producten - hebben meestal een tekort aan vitamines en mineralen. Dergelijke tekortkomingen kunnen uw risico op ziekte aanzienlijk vergroten (1).

Een onvoldoende inname van vitamine C, vitamine D en foliumzuur kan bijvoorbeeld uw hart schaden, immuundisfunctie veroorzaken en het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen (respectievelijk 2, 3, 4).

Gunstige plantaardige stoffen

Voedzaam voedsel, waaronder groenten, fruit, bonen en granen, bevat tal van heilzame verbindingen, zoals antioxidanten.

Antioxidanten beschermen cellen tegen schade die anders tot ziekte zou kunnen leiden (5).

Studies tonen zelfs aan dat mensen met een dieet dat rijk is aan polyfenol-antioxidanten, lagere depressies, diabetes, dementie en hartaandoeningen hebben (6, 7, 8, 9).

Vezel

Vezels zijn een essentieel onderdeel van een gezond dieet. Het bevordert niet alleen een goede spijsvertering en eliminatie, maar voedt ook de heilzame bacteriën in je darmen (10).

Zo helpen vezelrijk voedsel zoals groenten, bonen, granen en fruit je te beschermen tegen ziekten, ontstekingen te verminderen en je immuunsysteem te stimuleren (11).

Aan de andere kant worden vezelarme diëten geassocieerd met een verhoogd risico op ziekten, waaronder darmkanker en beroerte (12, 13, 14, 15).

Eiwitten en gezonde vetten

Het eiwit en vet in hele, voedzame voedingsmiddelen spelen verschillende cruciale rollen in je lichaam.

Aminozuren - de bouwstenen van eiwitten - ondersteunen de immuunfunctie, spiersynthese, metabolisme en groei, terwijl vetten brandstof geven en voedingsstoffen helpen opnemen (16, 17).

Omega-3-vetzuren, die worden aangetroffen in voedingsmiddelen zoals vette vis, helpen ontstekingen te reguleren en zijn gekoppeld aan een verbeterde hart- en immuungezondheid (18).

Overzicht Hele, voedzame voedingsmiddelen bevatten vitamines, mineralen, antioxidanten, vezels, eiwitten en vet, die allemaal de gezondheid bevorderen en de sleutel zijn tot een optimale lichamelijke functie.

Een gezond dieet kan het ziekterisico verminderen

Met name voedzame voedingsmiddelen kunnen het risico op ziekte verminderen, terwijl het tegenovergestelde het geval is voor sterk bewerkte voedingsmiddelen.

Ongezonde voedselkeuzes kunnen het ziekterisico verhogen

Ongezonde diëten met veel suikerhoudende dranken, fastfood en geraffineerde granen dragen in belangrijke mate bij aan aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes en obesitas.

Deze bewerkte voedingsmiddelen schaden uw darmbacteriën en bevorderen de insulineresistentie, chronische ontsteking en het algehele ziekterisico (19).

Uit een onderzoek bij meer dan 100.000 mensen bleek dat elke toename van 10% van de ultraverwerkte voedselinname resulteerde in een toename van 12% van het kankerrisico (20).

Bovendien bleek uit een onderzoek naar wereldwijde sterfte en ziekte dat in 2017 11 miljoen sterfgevallen en 255 miljoen voor gehandicapten aangepaste levensjaren (DALY's) waarschijnlijk te wijten waren aan slechte voeding (21).

DALY's meten de ziektelast, waarbij één eenheid het verlies van één jaar volledige gezondheid vertegenwoordigt (22).

Voedzame diëten beschermen tegen ziekten

Aan de andere kant wijst onderzoek uit dat diëten die rijk zijn aan plantaardig voedsel en weinig bewerkte producten uw gezondheid versterken.

Zo is het mediterrane dieet, dat rijk is aan gezonde vetten, volle granen en groenten, gekoppeld aan een verminderd risico op hartaandoeningen, neurodegeneratieve aandoeningen, diabetes, bepaalde vormen van kanker en obesitas (23, 24, 25).

Andere eetpatronen waarvan is aangetoond dat ze tegen ziekten beschermen, zijn plantaardige, op volledige voeding gebaseerde en paleodiëten (26, 27).

Sommige diëten kunnen zelfs bepaalde aandoeningen omkeren.

Plantaardige diëten blijken bijvoorbeeld coronaire hartziekte om te keren, terwijl een zeer koolhydraatarme levensstijl bij sommige mensen diabetes type 2 kan helpen elimineren (28, 29).

Bovendien zijn voedzame eetpatronen zoals het mediterrane dieet gekoppeld aan een betere zelfgerapporteerde kwaliteit van leven en lagere depressies dan typische westerse diëten - en kunnen ze zelfs je levensduur verlengen (30, 31, 32).

Dergelijke bevindingen bewijzen dat robuuste diëten inderdaad functioneren als preventieve geneeskunde.

Overzicht Het volgen van een gezond dieet kan de levensduur verlengen, beschermen tegen ziekten en uw algehele kwaliteit van leven verbeteren.

Kan voedsel ziekten behandelen?

Hoewel sommige voedingskeuzes uw ziekterisico kunnen voorkomen of vergroten, kunnen niet alle ziekten worden voorkomen of behandeld met alleen een dieet.

Veel andere factoren beïnvloeden uw gezondheid en het ziekterisico

Het ziekterisico is vrij complex. Hoewel een slecht dieet ziekten kan veroorzaken of eraan kan bijdragen, moeten er nog veel andere factoren in overweging worden genomen.

Genetica, stress, vervuiling, leeftijd, infecties, beroepsrisico's en levensstijlkeuzes - zoals gebrek aan lichaamsbeweging, roken en alcoholgebruik - hebben ook een effect (33, 34, 35, 36).

Voedsel kan slechte keuzes in levensstijl, genetische aanleg of andere factoren die verband houden met de ontwikkeling van ziekten niet compenseren.

Voedsel mag niet worden gebruikt als vervanging van medicijnen

Hoewel het overschakelen naar een gezonder voedingspatroon inderdaad ziekten kan voorkomen, is het van cruciaal belang te begrijpen dat voedsel farmaceutische geneesmiddelen niet kan en mag vervangen.

Geneeskunde is ontwikkeld om levens te redden en ziekten te behandelen. Hoewel het misschien te veel wordt voorgeschreven of wordt gebruikt als een gemakkelijke oplossing voor voedings- en levensstijlproblemen, is het vaak van onschatbare waarde.

Omdat genezing niet alleen afhangt van een dieet of levensstijl, kan het gevaarlijk of zelfs dodelijk zijn om ervoor te kiezen af ​​te zien van een mogelijk levensreddende medische behandeling om alleen op dieet te focussen.

Pas op voor valse advertenties

Hoewel wetenschappelijk bewijs aantoont dat voedsel verschillende gezondheidsproblemen kan helpen, zijn anekdotische beweringen over het genezen of behandelen van ziekten door middel van extreme diëten, supplementen of andere methoden vaak onjuist.

Diëten die worden geadverteerd om kanker of andere ernstige aandoeningen te genezen, worden bijvoorbeeld meestal niet door onderzoek ondersteund en zijn vaak onbetaalbaar.

Als conventionele behandelingen zoals chemotherapie worden geschrapt voor alternatieve, niet-bewezen diëten, kunnen ziekten verergeren of tot de dood leiden (37, 38, 39).

Overzicht Hoewel veel voedingsmiddelen sterke ziektebestrijdende voordelen hebben, mag voeding niet worden beschouwd als een vervanging voor conventionele geneeskunde.

Voedingsmiddelen met krachtige geneeskrachtige eigenschappen

Overstappen op een dieet op basis van hele voedingsmiddelen kan uw gezondheid op talloze manieren verbeteren. Voedingsmiddelen die bijzonder krachtige voordelen bieden, zijn onder meer:

• Bessen. Talrijke studies hebben aangetoond dat voedingsstoffen en plantaardige stoffen in bessen ziekten bestrijden. Diëten rijk aan bessen kunnen zelfs beschermen tegen chronische aandoeningen, waaronder bepaalde vormen van kanker (40).
• Kruisbloemige groenten. Kruisbloemige groenten zoals broccoli en boerenkool bevatten een breed scala aan antioxidanten. Een hoge inname van deze groenten kan het risico op hartaandoeningen verminderen en de levensduur bevorderen (41).
• Dikke vis. Zalm, sardines en andere vette vissen bestrijden ontstekingen vanwege hun hoge gehalte aan omega-3-vetzuren, die ook beschermen tegen hartaandoeningen (42).
• Champignons. Van verbindingen in paddenstoelen, waaronder maitake en reishi, is aangetoond dat ze je immuunsysteem, hart en hersenen versterken (43).
• Specerijen. Kurkuma, gember, kaneel en andere kruiden zitten boordevol nuttige plantaardige stoffen. Studies merken bijvoorbeeld op dat kurkuma helpt bij de behandeling van artritis en het metabool syndroom (44, 45).
• Kruiden. Kruiden zoals peterselie, oregano, rozemarijn en salie geven niet alleen een natuurlijke smaak aan gerechten, maar bevatten ook veel gezondheidsbevorderende stoffen (44).
• Groene thee. Groene thee is grondig onderzocht op zijn indrukwekkende voordelen, waaronder een verminderde ontsteking en een lager ziekterisico (46).

Noten, zaden, avocado's, olijfolie, honing, zeewier en gefermenteerde voedingsmiddelen zijn slechts enkele van de vele andere voedingsmiddelen die zijn onderzocht vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen (47, 48, 49, 50, 51, 52).

Overgaan op een dieet dat rijk is aan hele voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, is de eenvoudigste manier om de medicinale voordelen van voedsel te benutten.

Overzicht Bessen, kruisbloemige groenten, vette vis en paddenstoelen zijn slechts een selectie van de voedingsmiddelen die krachtige geneeskrachtige eigenschappen bieden.

het komt neer op

Voedsel doet veel meer dan alleen brandstof geven. Het kan de gezondheid bevorderen of verslechteren, afhankelijk van wat je eet.

Het is aangetoond dat een voedzaam dieet van hele voedingsmiddelen veel chronische ziekten voorkomt en kan helpen bij de behandeling van bepaalde aandoeningen, zoals diabetes type 2.

Hoewel het duidelijk is dat het volgen van een voedzaam dieet een van de belangrijkste factoren is voor een lang, gezond leven, moet u er rekening mee houden dat u niet op voedsel moet vertrouwen om de conventionele geneeskunde te vervangen.