Gezonde pizza bestaat echt en is gemakkelijk te maken!

Inhoud

• Beoordeling voor

Onderzoekers richten zich op wat volgens hen een belangrijke bijdrage kan leveren aan obesitas bij kinderen: pizza. Een studie in het tijdschrift Kindergeneeskunde meldt dat het hoofdbestanddeel van de lunchroom ongeveer 22 procent van de dagelijkse calorieën van kinderen uitmaakt op dagen dat ze pizza eten, en een ander onderzoek citeerde eerder dat 22 procent van de kinderen tussen de zes en 19 jaar op een bepaalde dag minstens één stuk pizza eet . (Zelfs dit overheidsonderzoek bevestigt dat we van pizza houden.) Wetenschappers vergelijken pizzaconsumptie met frisdrank, waarvan talrijke onderzoeken hebben aangetoond dat het een rol kan spelen bij obesitas (het is eigenlijk een van de slechtste dranken voor je lichaam). Maar moeten we echt een oorlog tegen pizza beginnen?

Keri Gans, R.D.N., auteur van Het dieet voor kleine veranderingen en Shape Advisory Board-lid zegt nee. "Ik ben eigenlijk een fan van pizza", zegt Gans. (Eh, wie niet?) "Eén plak pizza is slechts ongeveer 300 calorieën, wat prima is voor iemand die onderweg een snelle lunch pakt. De kaas levert calcium, de tomatensaus bevat lycopeen en vitamine C, en jij krijgen de mogelijkheid om groenten op te gooien. Laad het vol met broccoli, spinazie en champignons, en je krijgt veel voedingsstoffen binnen." (Probeer deze Snap Pea en Radicchio Basil Pizza)

Een plak pizza met een salade kan een gemakkelijke maaltijd zijn, maar mensen komen in de problemen als ze meer dan één plak hebben, legt Gans uit. Een plakje met extra kaas, pepperoni of worst krijgen kan er ook voor zorgen dat een anders gezond stuk pizza bergafwaarts gaat.

Als je thuis pizza maakt, heb je nog meer kans om een ​​gezondere taart te maken (maar vergeet niet om bij één plak te blijven!). Kies volkorenkorst of gebruik vezelrijke sandwich-dunne of tortilla's om individuele, portiegecontroleerde pizza's te maken. Gans beveelt magere mozzarella, ricotta, feta of kwark aan naast tomatensaus en zoveel groenten als je kunt inpakken. Vergeet de salade niet! (Heb je pizza-inspiratie nodig? We zijn dol op deze 13 Never-Fail-smaakcombinaties.)

Beoordeling voor