Het koolhydraatarme ontbijt dat je moet proberen

Inhoud

• Bloemkoolpap
• Beoordeling voor

Je keek naar deze foto en dacht dat het een kom havermout was, toch? Hee hee. Nou, dat is het niet. Het is eigenlijk - maak je klaar voor deze - bloemkool. Het klinkt een beetje raar, maar geloof me. Het smaakt heerlijk. Deze versie van de klassieke ochtendfavo, ook wel cauli-haver genoemd, bevat minder calorieën, minder koolhydraten, meer vezels en meer eiwitten dan een kom havermout. Heilige ontbijt overwinning!

De textuur is superglad, romig en schepbaar zoals havermout, en aangezien deze witte veggie een vrij milde smaak heeft, neemt het de smaak aan van alles wat je eraan toevoegt. Dus alles wat je proeft is esdoorn kaneelachtige goedheid. Ik heb geen tonnen ahornsiroop aan dit recept toegevoegd omdat ik probeerde de koolhydraten en suikers laag te houden en het verse fruit maakte het zoet genoeg. Maar als je de voorkeur geeft aan een zoetere kom, besprenkel dan met een extra theelepel.

Omdat bloemkool in de rijst zetten en 15 minuten koken niet echt iets is waar we 's ochtends allemaal tijd voor hebben, kun je een grote batch maken en 's ochtends opwarmen - het smaakt net zo geweldig.Ik heb peer, aardbeien en amandelen aan deze kom toegevoegd, maar net zoals je zou doen met een gewone kom havermout, voel je vrij om creatief te zijn met je smaakcombinaties.

Bloemkoolpap

Ingrediënten

2 kopjes bloemkoolroosjes (maakt 1 kopje verpakt als het rijst)

1/2 banaan

1 kopje ongezoete sojamelk

1/2 eetlepel amandelboter

2 theelepels ahornsiroop

1 1/4 theelepels kaneel

1/8 theelepel zout

1/2 theelepel puur vanille-extract

4 aardbeien

1/4 peer

1 eetlepel rauwe amandelen

Routebeschrijving:

1. Voeg de bloemkool toe aan een keukenmachine en verwerk tot er kleine korrels (rijst) ontstaan. Voeg de banaan toe en verwerk tot het gepureerd is.

2. Doe het bloemkool-bananenmengsel in een kleine pan en voeg de sojamelk, amandelboter, ahornsiroop, kaneel, zout en vanille toe.

3. Kook op medium en breng aan de kook voor ongeveer 12 tot 15 minuten of tot de rijst gaar is en de vloeistof is opgenomen.

4. Serveer gegarneerd met gesneden aardbeien, peer en amandelen (of welke combo's je maar wilt!).

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op PopsugarFitness.

Meer van Popsugar Fitness:

22 ontbijtrecepten die u kunnen helpen gewicht te verliezen

Doe dit elke dag om af te vallen

De Healthy Baking Swap die iedereen moet gebruiken

Beoordeling voor