Wat te eten als ik niet kan kauwen

Inhoud

• Aanbevolen voedingsmiddelen
• Eten om te vermijden
• Dieetmenu voor degenen die niet kunnen kauwen

Als u niet kunt kauwen, moet u romig, pasteus of vloeibaar voedsel eten, dat kan worden gegeten met behulp van een rietje of zonder het kauwen te forceren, zoals pap, fruitsmoothie en soep in de blender.

Dit soort voedsel is geïndiceerd bij mondoperaties, kiespijn, ontbrekende tanden, ontsteking van het tandvlees en spruw. Bij ouderen maakt de consumptie van romig en gemakkelijk te kauwen voedsel het voeden gemakkelijker en voorkomt het ondervoeding, en helpt het ook om verstikking en complicaties zoals longontsteking te voorkomen. In deze gevallen is het ideaal dat de oudere wordt vergezeld door een voedingsdeskundige, die een passend dieet voorschrijft op basis van hun gezondheidstoestand en, indien nodig, voedingssupplementen voorschrijft die de patiënt helpen versterken.

Aanbevolen voedingsmiddelen

Als u niet kunt kauwen, zijn de voedingsmiddelen die in de voeding kunnen worden gebruikt om goede voeding te behouden:

• Bouillon en soepen doorgegeven in de blender;
• Gehakt of gemalen ei, vlees en vis, toegevoegd aan de gemengde soepen of met de puree;
• Sappen en vitamines van fruit en groenten;
• Gekookt, geroosterd of gepureerd fruit;
• Goedgekookte rijst en groentepuree zoals aardappel, wortel of pompoen;
• Geplette peulvruchten, zoals bonen, kikkererwten of linzen;
• Melk, yoghurt en romige kazen, zoals wrongel en ricotta;
• ​Pap;
• Bevochtigde broodkruimels in melk, koffie of bouillon;
• Vloeistoffen: water, thee, koffie, kokoswater.
• Anderen: gelatine, gelei, pudding, ijs, margarine, boter;

Het is belangrijk om te onthouden dat oudere mensen die vaak stikken, het drinken van vloeistoffen moeten vermijden, vooral als ze liggen, omdat dit de verstikking vergroot. Het gemakkelijkste voedsel om door te slikken is romig en heeft de textuur van pudding en puree. Slikproblemen wordt dysfagie genoemd en kan leiden tot ernstige problemen zoals longontsteking. Zie de symptomen van deze ziekte in: Moeite met slikken.

Toegestaan ​​voedsel

Eten om te vermijden

Tijdens de periode dat u moeite heeft met kauwen en slikken, dient u hard, knapperig en droog voedsel te vermijden, zoals:

• Droog brood, toast, koekjes, knapperige ontbijtgranen;
• Yoghurts met stukjes fruit;
• Rauwe groenten;
• Heel, ingeblikt of gedroogd fruit;
• Heel vlees of vis.

Naast het vermijden van deze voedingsmiddelen, moet u langzaam eten om te voorkomen dat het voedsel zweertjes in de mond of verstikking veroorzaakt.

Verboden voedingsmiddelen

Dieetmenu voor degenen die niet kunnen kauwen

De volgende tabel laat een voorbeeld zien van een 3-daags menu met voedsel dat niet gekauwd hoeft te worden en dat makkelijk door te slikken is.

In gevallen waar er sprake is van een groot gewichtsverlies als gevolg van voedingsproblemen, moet men een arts of voedingsdeskundige zoeken om de gezondheidstoestand te beoordelen en het dieet aan te passen.