Voedingsmiddelen rijk aan glycine

Inhoud

• Lijst met voedingsmiddelen met veel glycine

Glycine is een aminozuur dat voorkomt in bijvoorbeeld eieren, vis, vlees, melk, kaas en yoghurt.

Behalve dat het aanwezig is in eiwitrijke voedingsmiddelen, wordt glycine ook veel gebruikt als voedingssupplement, verkocht onder de naam ijzer (III) glycinaat, en in dit geval is het de functie om bloedarmoede te bestrijden omdat het de opname van ijzer uit de voeding helpt verbeteren.

Een glycinesupplement, bekend als magnesiumglycinaat, is aangewezen bij fysieke en mentale vermoeidheid omdat het de opname van magnesium verbetert, een zeer belangrijk mineraal voor spiercontractie en overdracht van zenuwimpulsen.

Lijst met voedingsmiddelen met veel glycine

Het belangrijkste glycinerijke voedsel is bijvoorbeeld de conventionele gelatine van Royal, omdat het hoofdbestanddeel collageen is, een eiwit met een grote hoeveelheid van dit aminozuur. Andere voedingsmiddelen die ook glycine bevatten, zijn:

• Pompoen, zoete aardappel, Engelse aardappel, wortel, biet, aubergine, cassave, champignons;
• Groene erwten, bonen;
• Gerst, rogge;
• Melk en zuivelproducten;
• Hazelnoten, walnoten, cashewnoten, paranoten, amandelen, pinda's.

Glycine is een niet-essentieel aminozuur, wat betekent dat het lichaam dat aminozuur kan produceren wanneer het het nodig heeft.